Banayad at nakabubusog na sopas na may mga mushroom at vermicelli ay isang perpektong ulam para sa tagsibol, kapag ang katawan ay nangangailangan ng alwas mula sa mabigat na pagkain ng taglamig. Inirerekumenda naming subukan mo ang mga recipe na espesyal naming tinipon para sa iyo sa artikulong ito.
Recipe ng Chinese na sopas ng mushroom na may vermicelli
Mga sangkap:
- Intsik noodles (soba) - 170 g;
- champignons, o shiitake - 85 g;
- luya - 2 manipis na piraso;
- linga langis - 1 tbsp. kutsara;
- pinatuyong seaweed kombu - 2.5 cm piraso;
- itlog - 1 piraso;
- i-paste ang miso - 1-2 tsp.
- berde na mga sibuyas - 1 bungkos.
Paghahanda
Sa palayok, ibuhos ang 4 tasa ng tubig at ilagay doon ang isang piraso ng tuyo na algae. Sa isa pang kasirola, mainitin ang langis ng gulay at mabilis na magprito sa mga ito na tinadtad na berdeng mga sibuyas at mga piraso ng luya. Sa sandaling ang sibuyas at luya ay hayaan sa aroma - inilalagay namin ang mga cut mushroom sa isang kasirola at maghintay hanggang ang moisture ay magsimulang magwasak sa kanila. Sa yugtong ito, punan ang mga mushroom na may sabaw mula sa seaweed kombu at dalhin ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa. Sa sandaling ang sopas ay kumakain, maglagay ng mga ito sa mga pansit at lutuin ito ayon sa mga direksyon sa pakete. Kinokolekta namin ang isang ladle ng sabaw at kami ay nagtatabi ng miso sa loob nito. Ang natapos na halo ay ibinalik sa sopas at halo-halong. Naghahain kami ng Intsik na sopas na may pinakuluang itlog.
Ang gayong isang kabuting sopas na may vermicelli ay maaaring ihanda sa isang multivark, gamitin para sa pagluluto ng mode na "Soup" kaagad pagkatapos pagpuno ng mga fried mushrooms na may sabaw.
Mushroom sopas na may champignons na may vermicelli
Mga sangkap:
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- champignons - 200 g;
- karne ng baka - 500 g;
- patatas - 2 piraso;
- karne ng baka - 6 na mga item;
- dry white wine - 1/2 st;
- asin, paminta - tikman;
- noodles - 2 item;
- cream - 1/2 tbsp.
Paghahanda
Sa brazier, unti-unting mawala ang mantikilya at magprito dito sa makinis na tinadtad na mga sibuyas at bawang hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa sandaling binago ng sibuyas ang kulay nito, idagdag ang mga hiniwang mushroom sa sausage at iprito ang mga ito hangga't ang kahalumigmigan ay ganap na umuuga.
Ang mga tuber ay nalinis at pinutol sa mga cube, pinaiinis namin ang karne, tuyo ito at i-cut ito sa mga piraso. Idagdag ang karne ng baka sa mga mushroom at magluto hanggang makukuha ito, pagkatapos ay idagdag ang mga patatas at punan ang lahat ng may beef sabaw at alak. Magluto ng sopas sa lambot ng mga patatas, pagkatapos ay idagdag ang mga pansit sa sopas at maghintay hanggang sa uminit.
Mushroom sopas na may vermicelli at patatas, panahon na may cream, lasa asin at paminta at maglingkod ito sa talahanayan.