Maraming mga kababaihan ang nag-iisip na ang paghahanda ng isang orihinal na ulam ay mahirap at mahal. At hindi dito! Lamang pakuluan ang spaghetti at magdagdag ng isang maliit na lubos na kasiyahan dito - ang sarsa. Ang batayan nito ay maaaring anumang: mag-atas, kamatis o kulay-gatas. Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng sarsa para sa spaghetti at gumawa ng isang simpleng ulam na hindi kapani-paniwalang masarap at maligaya!
Recipe para sa spaghetti sauce na may minced meat
Mga sangkap:
- de-latang mga kamatis - 1 kg;
- bombilya - 2 piraso;
- tinadtad na karne ng baka-500 g;
- bawang - 6 denticles;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tsp.
- pampalasa.
Paghahanda
Sa kawali, ibuhos ang langis ng oliba, ilagay ang pagpupuno at iprito ito sa isang ginintuang kulay. Susunod, ihagis ang pinong tinadtad na mga sibuyas at bawang, ihalo nang lubusan at patayin ang lahat nang magkasama sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ikalat ang mashed na mga kamatis na may isang tinidor, itapon namin ang isang maliit na asukal, asin at pampalasa sa panlasa. Lubusan ihalo ang lahat at maghanda ng simpleng sarsa para sa spaghetti sa isang mahinang apoy sa loob ng 30 minuto.
Recipe mushroom sauce para sa spaghetti
Mga sangkap:
- sariwang champignons - 300 g;
- bombilya - 1 piraso;
- harina - 1 kutsarita;
- mataba cream - 0,5 l;
- langis ng gulay;
- hard cheese - 100 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Upang maghanda ng mushroom sauce para sa spaghetti, kumuha ng mga sariwang mushroom, hugasan, iproseso ang mga ito, putulin ang mga plato at ipasa ito sa langis ng halaman. Sa panahong ito ay pinipigilan namin ang sibuyas, ihagis ito sa mga mushroom at kayumanggi ang lahat ng sama-sama hanggang handa. Pagkatapos ay bitawan ang toast na may harina, ibuhos ang cream nang maingat at mabilis na pukawin ang lahat. Pagkatapos ay ilagay ang asin sa panlasa, paminta at nilaga ang sarsa na may mga kabute para sa spaghetti para sa 7 minuto, pagpapakilos patuloy. Sa parallel na ito, pakuluan sa isang kasirola ng pasta, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa gulay mass. Hinahalo namin ang lahat, magpainit, maglagay ng spaghetti sa mga plato, iwisik ang keso ng keso at ihain ito sa mesa.
Recipe ng sarsa ng manok para sa spaghetti
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 200 g;
- bombilya - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- keso - tikman;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 50 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang fillet ay hugasan at gupitin sa maliliit na piraso. Nililinis namin ang bombilya, giling ang mga kalahating bilog, at pinutol ang bawang. Ngayon ay pinainit namin ang isang medium heat ang pan ng kawali, unti-unting mawala ang mantikilya at pumasa sa sibuyas at bawang. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang karne ng manok sa mga gulay at magprito sa lahat ng 3 minuto, pagpapakilos. Pagkatapos ay ilagay ang kamatis i-paste, ibuhos kalahati ng isang baso ng tubig, asin at pukawin. Ang nilagang mantsa ng mga minuto 5-7, at pagkatapos ay ipagkalat ang tapos na sarsa sa pinakuluang spaghetti at iwiwisik ang gadgad na keso at perehil sa ibabaw.
Recipe para sa isang masarap na sarsa ng keso para sa spaghetti
Mga sangkap:
- matapang na keso - 200 g;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 200 g;
- gatas - 200 ML;
- pampalasa;
- mustasa - upang tikman.
Paghahanda
Ang keso sa keso ay halo-halong may harina at pinalambot na mantikilya. Ilagay ang timpla sa isang kawali at itapon sa mababang init, pagpapakilos, hanggang sa makuha ang isang makapal na cream. Pagkatapos ay asin, paminta, maghalo sa gatas, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 2 minuto. Ang tapos na sarsa ng keso para sa spaghetti ay aalisin mula sa plato, muling pagpuno kung nais na may mustasa o bawang.
Recipe para sa sauce na may prawns para sa spaghetti
Mga sangkap:
- peeled shrimps - 100 g;
- cherry tomatoes - 6 pcs .;
- bawang - 3 cloves;
- cream 33% - 150 ML;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- pinrosesong keso - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Sa isang kawali, palamig ang langis ng oliba at iprito sa isang peeled na sibuyas ng bawang. Pagkatapos ay ipalaganap ang mga hipon na hipon, punan ang mga ito ng cream, idagdag ang naprosesong keso at pampalasa. Pinipigilan namin ang timbang, patuloy na nakagagalaw hanggang sa isang pampalapot. Ang mga kamatis na Cherry ay pinutol sa mga halves at pinainit sa isang sarsa na may mga hipon.