Chebureks mula sa pipino na may minced meat

At alam mo ba na mula sa mga zucchini at tinadtad na karne maaari kang magluto ng masarap at malulutong na chebureks ? Kakailanganin mo lamang upang makakuha ng isang maliit na pasensya at pagkatapos ng isang habang ikaw ay magkakaroon ng isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala orihinal at kapaki-pakinabang na ulam na lahat ay pinahahalagahan.

Ang recipe para sa chebureks mula sa pipino

Mga sangkap:

• zucchini - 1 kg;
• bombilya - 3 piraso;
• itlog - 3 piraso;
• harina - 2 item;
• pampalasa;
• sariwang gulay;
• tinadtad na karne - 500 g;
• langis ng gulay.

Paghahanda

Zucchini hugasan, naproseso at hadhad sa pinakamalaking kudkuran. Ang mga bombilya ay malinis at napaka-pino ang gupit. Pagkatapos ay magdagdag ng isang piraso ng minced karne, at ang natitira - sa isang pinaghalong pipino. Doon namutol kami ng mga itlog, magbuhos ng harina, pampalasa at mga gulay na pinutol. Magdagdag ng asin sa lasa at ihalo. Kumain ng mga sibuyas na may mga pampalasa. Ngayon nagsisimula na kaming ihanda ang chebureks: ilagay ang kalabasa masa sa pinainitang kawali at ilagay ang isang manipis na layer ng minced karne sa isang kalahati. Sa sandaling ang cheburek mula sa pipino na may karne ay bahagyang pinirito, takpan ang pagpuno sa pangalawang kalahati at pindutin ang mga gilid. Fry mula sa dalawang gilid sa isang ginintuang kulay at agad na maghatid ng masarap na chebureks sa mesa.

Chebureks mula sa pipino na may minced meat

Mga sangkap:

• zucchini - 2 pcs .;
• itlog - 2 piraso;
• bombilya - 2 piraso;
• harina - 100 g;
• keso - 100 g;
• gatas - 100 ML;
• tinadtad na karne - 150 g;
• langis ng gulay - 100 ML;
• mga gulay - upang tikman;
• pampalasa.

Paghahanda

Ang mga zucchini at mga bombilya ay hugasan, pinroseso at inihagis sa isang kudkuran. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog, ibuhos sa gatas, ihagis ang gadgad na keso, panahon na may pampalasa at idagdag ang mga sariwang damo. Magandang bagay gumalaw, ibuhos sa harina, ibuhos sa isang maliit na langis ng mirasol at ihalo ang magkaparehong masa, isang maliit na mas makapal kaysa sa mga pancake. Para sa pagpuno ng minced karne magprito sa langis ng halaman kasama ang mga sibuyas, tinadtad cube. Magdagdag ng asin, paminta upang tikman at magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay. Ang kawali ay pinainit, pinahiran ng langis, ibuhos ang isang maliit na kuwarta sa gulay upang maging isang manipis na pancake. Kaagad, hanggang sa siya ay kumuha, maglatag ng isang piraso ng minced karne sa isang gilid, iiwan ang mga gilid ng libre. Pagkatapos nito, takpan ang pagpuno sa libreng gilid ng pancake, nang bahagya pinindot ang mga gilid ng isang spatula, nang sa gayon ay magkakasama sila. Fry ang cheburek sa isang maliit na apoy mula sa magkabilang panig sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa bumubuo ito ng crispy crust. Ang nakapagpapalabas na delicacy ay kumakalat sa isang plato at nagsisilbi ng kulay-gatas o anumang iba pang sarsa.