Isa sa mga pinakasikat na cocktail, sa kabila ng kanyang kabataan (25 taon), ang lumikha nito - ang aming kontemporaryong kasama mo, Tobbi Cizzini. Samakatuwid, ang recipe para sa paghahanda ng isang cocktail, maaari naming sabihin, ay naitala mula sa "unang bibig." Ang cocktail na ito ay may karapatang maganap sa listahan ng mga klasikong cocktail sa IBA (International Association of Bartenders).
Maraming tao ang may pangalan ng cocktail na ito sa pandinig, kahit na hindi nila ito sinubukan. Bakit? Oo, dahil napakadalas ang pangalan nito sa mga pelikula sa Hollywood, ito ay maalamat, ayon sa isa sa mga ito ang lumikha ng cocktail na "Cosmopolitan" ay si Cheryl Cook mula sa Florida. Gusto niya gusto ang kaktel hindi lamang upang humanga sa lahat ng tao sa kanyang lasa, ngunit din admired hitsura nito. Naniniwala din ito na ang bodka na bahagi ng cocktail na "Cosmopolitan" ay "Absolut Citron", bagaman ngayon matagumpay itong nakahanda sa anumang iba pang mataas na kalidad na vodka. Kapag ginawa ang cocktail Cheryl Cook na gumamit ng lemon juice at alak na "Triple-sec", na may aroma ng orange.
Ang Tobby Cizzini ay bahagyang nagbago ng reseta ng cocktail na "Cosmopolitan", para sa kanyang paghahanda ng isang mataas na kalidad na liqueur "Cointreau" at sariwang dayap na juice.
Paano gumawa ng cocktail na "Cosmopolitan" ayon sa orihinal na recipe:
- ito ay kinakailangan upang palamig ang cocktail glass na may durog yelo;
- ang juice ay dapat na hinalo, bago pagbuhos sa isang cocktail glass;
- Ang mga bahagi ay ibinuhos sa isang nagkakalog sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: vodka, alak, juice;
- palamutihan ang cocktail glass na may slice of lemon.
Cocktail "Cosmopolitan" sa bahay
Mga sangkap:
- vodka - 50 ML;
- liqueur "Cointreau" o "Triple-sec" - 25 ML;
- Cranberry juice - 50 ML;
- lemon juice - 25 ML.
Paghahanda
Punan ang cocktail glass na may durog yelo. Lamang cool na ang mga nagkakalog, kung saan kami ay kalugin ang cocktail "Cosmopolitan". Punan ang yelo sa yelo sa loob ng dalawang katlo.
Ibuhos sa ilalim ng nagkakalog ang 50 ML ng pinalamig na bodka, 25 ML ng pinalamig na alak. Ang pinalamig na juice ay halo-halong, at idinagdag sa nagkakalog, sa isang halaga ng 50 ML. Ang sobrang 25 ml ng lemon o dayap juice. Iling ang cocktail sa shaker. Itatapon namin ang yelo sa labas ng cocktail glass at ibuhos sa isang handa na cocktail mula sa shaker - dapat tayong makakuha ng eksaktong isang serving.
Palamutihan namin ang isang baso ng ulang prutas, na bahagi ng cocktail. Sa kasong ito ito ay limon o dayap.
Paano maghanda ng cocktail na "Cosmopolitan" - bawat bartender ay may sarili niyang recipe, at ang kanyang opinyon. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang teknolohiya ng paghahanda, at ang nais na resulta ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagpili ng mga sukat at iba't ibang mga tatak ng mga inuming nakalalasing at juices:
- juice pumili ng pinakamahusay na likas na, nang walang labis impurities, mababang kalidad ng juice ay palayawin ang kaktel;
- Huwag kailanman palitan ang limon juice na may lemon-flavored syrups;
- gumamit lamang ng mataas na kalidad na mga inuming nakalalasing.
Well, may ilang mga recipe para sa kung paano gumawa ng Cosmopolitan cocktail.
Ang pinuno ng asosasyon ng mga bartender ng British, si Salvatore Calabrese, ay naniniwala na ang Cosmopolitan cocktail ay dapat ihanda ayon sa recipe na ito:
Mga sangkap:
- vodka "Absolute" - 50 ML;
- Cranberry nectar - 10 ml;
- lemon juice - 10 ml;
- Liqueur "Cointreau" - 10 ML.
Paghahanda
Ganap na inuulit ang paghahanda ng klasikong bersyon.
At, upang uminom ng isang cocktail na "Cosmopolitan", inihanda ayon sa resipe na ito ay inirerekomendang sapat na mabilis, tulad ng kapag pinainit ito kagustuhan magkano.
Kaya, ngayon alam mo kung paano gumawa ng isang cocktail na "Cosmopolitan" at isipin kung paano mo mababago ang mga sukat nito mula sa matamis at, halos, hindi alkohol, sa mapait at lubos na malakas. Maghanda ng cocktail na "Cosmopolitan" para sa iyong sariling kasiyahan.
Upang palitan ang iba't ibang cocktail sa iyong party, makakatulong din ang mga recipe ng "Pinacolades" at "Margaritas ."