Ang "Dandelion Wine" ay ang magic pangalan para sa isang kaakit-akit na inumin. Ang mga smells at mga kulay ng tag-init sumipsip ito bulaklak at ang alak na ginawa mula dito. Maraming dahilan para sa ilang dahilan ay naniniwala na ang alak mula sa mga dandelion ay hindi umiiral. Hayaan ang aming tema ngayon maging isang kaaya-aya na pagtuklas para sa kanila.
Sa palagay mo ba ang resipe para sa alak mula sa mga dandelion ay isa pang recipe para sa isang inuming nakalalasing? Sa kasong iyon, malalim kang nagkakamali. Ang herbalist ay nagbahagi sa amin ng mga lihim ng tamang paghahanda ng alak mula sa mga dandelion, na nangangahulugan na ang inumin ay nakakagamot.
Mga sangkap:
- granulated asukal - 1.5 kg;
- orange - 2 piraso;
- limon - 2 piraso;
- Mga pasas na asul - 150 g;
- petals ng dandelions.
Paghahanda
Kaya, kung paano gumawa ng alak mula sa mga dandelion? Dandelions para sa alak na kailangan namin ang pinaka-mature. Paano matukoy kung ang isang dandelion ay handa na upang makakuha ng alak? Ito ay kinakailangan upang subukan upang wrest mula sa bulaklak ng isang grupo ng mga dilaw petals. Kung madali silang pinaghiwalay - papunta sa kanilang bangko. Kung ang mga petals labanan, pagkatapos ay ang dandelion ay hindi hinog.
At narito ito - isang recipe para sa paggawa ng alak mula sa dandelions, ang pinaka-mabango at nakapagpapagaling. Ang kasiyahan ng recipe ay hindi sa kung ano, ngunit sa kung paano gumawa ng alak mula sa dandelions.
Ang alak ay dapat na luto nang direkta sa dandelion field, pagkatapos ay ito ay lalo na mabango at kapaki-pakinabang. Dalhin namin sa amin ang isang malaking garapon ng salamin, granulated asukal at isang kahoy crush. Ang Dandelion ay hindi pinahihintulutan ang isang hawakan ng metal.
Sa paglilinis, pinutol namin ang mga petals mula sa mga mature na bulaklak, idagdag ang mga ito sa garapon, ibuhos ito sa ibabaw ng asukal at ipatong ito sa isang pestle. Sa gayon, dapat naming punan ang aming bangko sa pinakamahigpit na leeg, at pagkatapos ay ipaalam ito na manatili sa bahay sa madilim na lugar ng araw sa loob ng tatlong araw. Sa panahong ito, ang mga nilalaman ng kanal ay lubos na masisiguro na, at kailangan nating ulitin ang buong proseso ng pagkolekta ng mga hilaw na materyales.
Sa mga bagong petals ng asukal, pinupuno namin ang aming garapon sa parehong volume, idagdag ang kalahati ng isang litro ng pinakuluang tubig at umalis para sa isa pang tatlo o apat na araw. Pagkatapos ay i-filter ang mga nilalaman ng lata, tulad ng dapat, pinindot ang mga petal.
Magdagdag ng asul (hindi hugasan!) Raisins, lebadura, na nasa ibabaw ng pinatuyong berries ng ubas, kailangan naming i-save upang mag-ferment ang aming alak. Nagdagdag din kami ng sariwang lamat na orange juice.
Dandelion squeezes ibuhos pinakuluang tubig, at dalawang araw mamaya, filter, at pagbubuhos idagdag sa garapon ng alak. Juice and
Ang bangko na may alak ay dapat palaging nasa isang madilim na lugar - kaya nangangailangan ng isang recipe para sa pagluluto ng alak mula sa dandelions. Naglalagay kami ng guwantes na goma sa garapon. Sa isa sa mga daliri tumagos ang butas, upang ang hangin ay mag-ferment sa panahon ng pagbuburo. Kapag ang guwantes ay nagsisimula sa pagsabog - ang proseso ng pagbuburo ay nagwawakas. Ang oras na tinatayang isang buwan. Pagkatapos ay malumanay na maubos ang batang alak mula sa putik gamit ang isang goma tube. Salain at mag-imbak sa isang mahigpit na lalagyan na lalagyan, sa isang madilim na madilim na lugar.
May inspirasyon ng mga pundasyon ng winemaking? Pagkatapos, sa lahat ng paraan subukan na gumawa ng gawang bahay na alak mula sa mga ubas , o mga plum .