Sa ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng raspberry na alak sa bahay.
Recipe para sa raspberry na alak
Mga sangkap:
- sariwang raspberries - 3.5 kg;
- asukal - 250 g;
- bodka - 1 l;
- tubig 250 ML.
Paghahanda
Ang mga berry ng raspberry ay inilalagay sa isang garapon, ibinuhos ng bodka at umalis sa isang mainit at madidilim na lugar sa loob ng dalawa o tatlong araw. Pagsamahin ang nagresultang raspberry vodka sa isang hiwalay na mangkok. Mula sa asukal at tubig magluto syrup, chill, ihalo sa bodka, malapit na mahigpit sa isang talukap ng mata at tumayo sa isang madilim at cool na sapat na lugar para sa labindalawang o labing apat na araw. Pagkatapos ay mag-filter sa pamamagitan ng isang cotton swab hanggang sa ito ay transparent at poured sa bote. Ang alak ng raspberry ay handa na.
Strawberry-raspberry na alak sa bodka
Mga sangkap:
- sariwang strawberry - 1000 g;
- sariwang raspberries - 1000 g;
- sugar refined sugar - 1000 g;
- bodka - 1 l;
- tubig - 1 litro.
Paghahanda
Ang mga raspberry at strawberry ay hugasan, pinatuyo, nakasalansan sa isang tatlong-litro garapon, ibinuhos ng bodka at umalis nang nag-iisa sa loob ng tatlo o apat na araw. Ngayon ihagis namin ang mga strawberry na may mga raspberry sa isang masarap na salaan, ilagay ang tubig at asukal sa kalan, ipainit ito sa isang pigsa at ikalat ang mga berry dito. Nagluluto kami para sa sampung minuto, pinalamig namin ito, masahin ito sa isang tolstalk at i-filter sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gasa. Ang mga berries ay itinapon, nagawa na nila ang kanilang trabaho, at pagsamahin ang syrup sa vodka sa isang tatlong-litro garapon at ipaalam ito sa isang linggo. Ang tapos na alak ay na-filter sa pamamagitan ng isang cotton swab hanggang sa ito ay transparent at de-boteng.
Sa katulad na paraan, maaari kang gumawa ng isang pulang-pula o strawberry liqueur, na kumukuha ng dalawang kilo ng isang uri ng berry.
Mayroon ka bang isang jam ng raspberry? Pagkatapos ay maaari mong makita siya ng isang kagiliw-giliw na application at maghanda ng isang prambuwesas liqueur sa bahay.
Ang raspberry instant na alak na gawa sa prambuwesas na jam
Mga sangkap:
- raspberry jam - 1.5 l;
- tubig - 500 ML;
- bodka - 500 ML.
Paghahanda
Binubuksan namin ang mga garapon na may jam, ibuhos ito sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at digest. Pagkatapos ay ibubuhos namin sa bote at ilagay sa araw para sa 10-12 araw. Ngayon ay sinasala namin ang nakuha na makukulay at maghalo ang nagreresultang matamis na raspberry syrup sa vodka.
Maaari ka ring gumawa ng liqueur mula sa jam sa ibang paraan. Upang gawin ito, ibuhos ang jam ng raspberry sa isang tatlong-litro garapon, ibuhos bodka, ihalo na rin at ilagay sa araw para sa pitong sa sampung araw, depende sa lagay ng panahon. Paminsan-minsan, ang mga nilalaman ng maaaring magkalog. Matapos ang oras ay lumipas, unang filter, at pagkatapos ay i-filter ang resultang pagbubuhos sa transparency gamit ang isang watering-can at isang cotton swab.