Pagbubungkal ng Blackberry

Ang lumboy ay may kaaya-ayang amber tint at isang masarap na lasa, mas madaling ihanda ito para sa alak, at ang resulta ay hindi mas masama, lalo na kung susundin natin ang aming simpleng mga recipe.

Recipe para sa lumboy

Ang pagbubuhos ay maaaring ihanda sa dalawang paraan: paggamit ng alak at wala ito. Sa mga recipe, susunod tayong isasaalang-alang ang teknolohiya ng paghahanda ng liqueur nang walang alak.

Mga sangkap:

Paghahanda

Bago ang paghahanda ng paggawa ng serbesa mula sa mga blackberry, ang mga berry ay dapat makuha, ihihiwalay mula sa pedicels at lubusan na hugasan, at pagkatapos ay tuyo. Ang mga dalisay na berry ay dapat mapuno sa isang bote o garapon ng salamin, pagbuhos ng asukal sa bawat layer ng lumboy. Ang ibuhos ay natitira upang malihis sa araw o sa init para sa isang linggo, habang ang leeg ng lalagyan na may raw na materyal para sa pagpuno ay dapat na nakatali sa isang gauze na takip at huwag kalimutang i-shake ang mga nilalaman mula sa oras-oras. Sa lalong madaling makita ang mga unang palatandaan ng pagbuburo (ang mga bula ng carbon dioxide evidencing bacterial activity), palitan ang gauze cover sa guwantes na goma o mag-install ng water seal sa leeg ng garapon. Ngayon ang pagbuhos ay magpapatuloy sa malamig para sa isang buwan o hanggang sa katapusan ng pagbuburo.

Ang tapos na inumin ay dapat na ma-filter sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gasa, pagkatapos ay bote at selyadong.

Pagbubuhos ng lumboy sa bodka

Ang alkohol na naglalaman ng mga blackberry ay maaaring maihanda sa sinipsip ng alkohol nang direkta, o sa paggamit ng magandang bodka bilang batayan. Para sa tulad ng pagpuno, hindi mo kailangang i-ferment ang mga raw na materyales muna, ang berry katas ay agad poured na may alkohol at ilagay sa anumang mga cool na lugar.

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang malambot at hinog, at ang pinakamahalaga sa buong berries ay kailangang maayos, maalis mula sa pedicels at lubusan na hugasan. Ang malinis na mga blackberry ay pinatuyo sa mga tuwalya ng papel at binasa sa isang slurry na may asukal sa anumang enameled dish. Ang nagresultang berry puree ay ibinuhos para sa pagbuburo sa garapon salamin, ibuhos sa vodka at ihalo na rin. Susunod, takpan ang takip na may takip at iwanan ito ng mainit-init para sa isang buwan. Pagkatapos ng 30 araw, ang likido mula sa lumboy ay sinala sa pamamagitan ng filter na gasa, sinusubukan na hindi makakaapekto sa latak, at bote. Ang poured beverage ay handa nang gamitin. Paglilingkod sa blackberry filling mas mahusay na pinalamig.