Huwag bumili ng mga yari na espiritu, ang pagbili nito ay may malaking epekto sa badyet ng iyong pamilya. Kung mayroon kang sariling homestead o bumili ka ng berries mula sa mga pinagkakatiwalaang tao, maaari mong madaling gumawa ng masarap na cherry liqueur nang mabilis at malaya.
Alak mula sa seresa sa vodka
Mga sangkap:
- hinog na matamis cherry - 1 kg;
- asukal - 500 g;
- duguan at kanela - upang tikman;
- buds ng carnation - 4 na piraso;
- vanilla - 1 kutsarita;
- seresa dahon - 3 piraso;
- bodka - 400 ML.
Paghahanda
Pumunta sa seresa, itapon ang bulok o unripe berries, banlawan ito ng mabuti at alisin ang mga stem at buto. Para sa pagluluto sa bahay, ang gayong isang cherry liqueur ay nangangailangan ng malalaking sukat na lata na may malawak na lalamunan. Ilagay ang mga seresa sa kanila, idagdag ang asukal, idagdag ang mga dahon ng cherry, clove, kanela, vanillin at nutmeg. Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan sa araw o sa isang mainit na lugar para sa mga 8-10 araw. Ngayon ay nananatili itong ibuhos ang berries na may bodka at mag-iwan upang maghugas para sa 4 na linggo. Sa dulo, sinasala namin ang inumin at bote ito.
Cherry Liqueur na may mga buto
Huwag palaging magkaroon ng labis na oras upang painstakingly linisin berries mula sa mga buto. Samakatuwid, ang mga busy housewives, na nagmamahal pa rin sa paggawa ng mga inuming may alkohol, ang recipe na ito ay darating sa madaling gamiting.
Mga sangkap:
- vodka o alkohol - 1.5 liters;
- cherry - 1 kg;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
Ang ganitong likor ay ginawa mula sa pula at dilaw na seresa. Ang pagkakaroon ng mga buto ay nagbibigay ng isang tiyak na mapait na lasa. Gupitin ang berries sa isang blender, nang hindi inaalis ang mga buto. Ang nagresultang masa ay inililipat sa mga lata, ibuhos ang asukal at ihalo nang mahusay. Isara ang mga banga na may mga takip sa hangin at ilagay ang mga ito sa sikat ng araw sa loob ng sampung araw. Huwag kalimutang buksan ang mga bangko isang beses sa isang araw at magkalog nang malakas. Pagkatapos ay pilitin ang tasang seresa gamit ang gauze, at ibuhos ang lahat ng bodka. Ang nakahanda na inumin ay bote at iningatan sa isang madilim na malamig na lugar para sa 3-5 araw.
Cherry liqueur na walang vodka
Ang ganitong pag-inom ay magkakaroon ng mas mababang gastos, dahil hindi ito nangangailangan ng karagdagang pagbili ng vodka o alkohol. Bilang karagdagan, ito ay mas natural at mas kapaki-pakinabang para sa kalusugan.
Mga sangkap:
- tubig 250 ML;
- asukal - 800 g;
- cherry - 2 kg.
Paghahanda
Ang mga berry ay mahusay na hugasan at alisin mula sa kanila ang mga buto. Sa ilalim ng isang 3-litro maaari, punan ang tungkol sa 200 g
Ilagay sa garapon ang karaniwang guwantes na goma, ang pre-puncture isa sa mga daliri. Secure ito sa leeg na may lubid o nababanat. Ilagay ang lalagyan sa mainit na maaraw na lugar. Kapag ang proseso ng pagbuburo ay nagsisimula, ang guwantes ay tumaas at, tulad ng ito, mamayagpag, at pagkatapos na makumpleto ito muli itong babaan. Karaniwan ito ay tumatagal ng mga 2-3 linggo. Sa dulo, pilitin ang inumin sa pamamagitan ng isang double layer ng gauze. Pagkatapos ng 2-3 araw, i-filter ang alak sa pamamagitan ng cotton wool at ibuhos sa bote. Ngayon alam mo kung paano gumawa ng liqueur mula sa matamis na cherry na may kaunting pagsisikap.