Ang mga cocktail na may chocolate liqueur ay napaka-tanyag, at ang inumin sa dalisay na anyo ay nagsisilbing base para sa iba't ibang mga dessert na ilaw salamat sa isang masarap na lasa at aroma.
Sa artikulong ito ay sasabihin namin sa iyo kung paano ka makakagawa ng sarili mong chocolate liqueur, armado ng mga simpleng recipe.
Recipe ng Chocolate Liqueur
Mga sangkap:
- madilim na tsokolate - 1 tile (200 g);
- bodka - 1 l;
- asukal - 1 item;
- tubig - 1 item;
- vanilla extract - 3-4 patak.
Paghahanda
I-chop ang tsokolate sa isang mumo sa isang blender, o kuskusin ito sa isang masarap na kudkuran. Punan ang mumo na may bodka, o alkohol, magdagdag ng ilang patak ng vanilla extract, maingat na ihalo ang inumin at mag-iwan upang maghugas sa refrigerator sa loob ng isang linggo, nang hindi nalilimutan na pana-panahong iling ang alak.
Matapos ang oras ay lumipas, inihahanda namin ang syrup mula sa pantay na bahagi ng asukal at tubig, ibuhos ang resultang syrup sa alak at iginigiit ng isa pang 2 linggo. Ang kasalukuyang inumin ay sinala sa pamamagitan ng 3 layers ng gauze, ibinuhos sa malinis na pinggan at naiwan para sa isa pang 2 linggo.
Ngayon malaman natin kung ano ang dapat uminom ng chocolate liqueur. Maaari mo itong gamitin sa dalisay na porma nito, na may isang pares ng mga ice cubes, o idagdag ito sa kape.
Chocolate Milk Liqueur
Mga sangkap:
- itim na tsokolate - 100 g;
- cream (mataba) - 1 item;
- Condensed milk - 1 maaari (200 ML);
- cognac - 150 g;
- vanilla sugar - pinch;
- kape (natutunaw) - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang tsokolate ay pinaghiwa-hiwalay at inilagay sa isang paliguan ng tubig, habang pinainit, gumawa kami ng kape : isang kutsarang puno ng instant na kape, ibuhos ang 2 kutsarang tubig at idagdag sa tinunaw na tsokolate. Ngayon ang halo ay dapat na ipadala sa isang blender na may cream, cognac, vanilla at condensed milk. Ang inuming handa ay dapat ibuhos sa mga malinis na bote at ilagay sa ref para sa isang araw, pagkatapos na ang aming chocolate-milk liqueur ay handa nang gamitin!