Sa ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano maayos ang paggawa ng aprikot na tuta. Ang inumin na ito ay may katangi-tanging pinong panlasa at hindi kapani-paniwalang kaaya-aya na bango ng prutas.
Ang recipe para sa aprikot tintura
Mga sangkap:
- bodka - 1 l;
- aprikot - 990 g;
- asukal - 490 g.
Paghahanda
Ang mga aprikot ay hugasan, alisin nang maingat ang mga buto at itapon ang mga ito. Ang mga prutas ay inililipat sa isang garapon, ibuhos ang bodka sa mismong leeg, iling at mahigpit na isara ang talukap ng mata. Inilalagay namin ang packaging sa isang maaraw na lugar at iniiwan ito nang halos isang buwan. Minsan sa isang linggo, ang mga nilalaman ay inalog nang mabuti. Susunod, ibuhos ang alkohol sa isa pang lalagyan, at ibuhos ang asukal sa pulp, pukawin at umalis sa loob ng 2 linggo sa isang maaraw na lugar. Ang nagresultang matamis na syrup ay na-filter sa pamamagitan ng gasa, at ang natitirang sapal ay kinatas. Ngayon ay pinaghalo namin ang lahat ng bagay na may bodka at alisin ang inumin para sa isang linggo sa isang madilim na lugar. Muli, i-filter at ibuhos ang apricot na tincture sa vodka sa mga malinis na bote.
Recipe para sa apricot tincture sa vodka
Mga sangkap:
- bodka - 745 ml;
- kernels ng apricot kernels - 115 g;
- vanillin - 1 sachet;
- asukal - 55 g.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng aprikot na tuta sa bahay, ang kernel ay durog, inilipat sa isang malinis na garapon at ibinuhos ang 550 ml ng bodka. Kinakain namin nang lubusan ang mga nilalaman, takpan ito ng takip at iwanan ito sa isang maliwanag na lugar sa loob ng 25 araw. Dagdag pa, ang pagbubuhos ay sinala, kinatas at ang mga butil ay ibubuhos muli sa natitirang halaga ng bodka. Gumalaw at umalis sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay muli ayusin ang maayos. Ang parehong mga likido ay halo-halong, sinala sa pamamagitan ng koton na lana, nagtatapon kami ng vanillin at asukal. Naka-plug namin ang lalagyan, iling ito at alisin ito sa loob ng 4 na araw sa isang madilim, malamig na lugar. Susunod, ibubuhos namin ang tuta sa mga aprikot buto sa mga bote at ilagay ang mga ito sa isang malamig na lugar para sa imbakan.
Homemade apricot na may tsaa na may bodka
Mga sangkap:
- bodka - 490 ml;
- aprikot juice - 490 ml;
- honey - 145 g;
- tubig 205 ml;
- mint - 20 g.
Paghahanda
Nagbubuhos kami ng dahon ng mint na may tubig na kumukulo, takip na may takip at ipilit 5 oras. Pinalamig na herbal decoction filter ilang beses, ibuhos sa aprikot juice, bodka at ilagay honey. Ang mga nilalaman ay halo-halong, mahigpit na sarado na may takip at nalinis para sa mga 2 linggo sa isang mainit-init na madilim na lugar. Sa unang 5 araw, ang lalagyan ay pana-panahong inalog. Ang nakahanda na tinta ay sinala sa pamamagitan ng koton na lana at ibinuhos sa isang mangkok na inihanda. Nag-iimbak kami ng hindi hihigit sa 3 taon sa isang malamig at madilim na lugar.