Maraming mga tao na nagsisimula lamang na maunawaan ang mga produkto ng wastong nutrisyon , hindi gaanong isipin kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga carbohydrates at mga protina sa pagkain, kung ano ang kailangan nila, sa kung anong prinsipyo ang itinayo ng isang partikular na pagkain. Ang kaalaman na ito - ang batayan ng iyong pag-unawa sa kakanyahan ng nutrisyon ng tao sa pangkalahatan, upang maunawaan ang isyung ito ay sa simula pa lang.
Ang mga produkto na naglalaman ng protina at carbohydrates ay anumang mga produkto maliban sa mantikilya, na binubuo ng nakararami ng taba. Sa katunayan, ang lahat ng mga produkto ay binubuo ng tatlong bahagi - protina, taba at carbohydrates. Naghahain ang bawat elemento ng mga layunin nito:1. Ang protina ay kinakailangan para sa pagtatayo ng mga kalamnan, ito ay isang pinagmumulan ng mga amino acids; ito ay maaaring makuha sa pangunahing mula sa karne, manok, isda, ngunit sa karagdagan, ito ay matatagpuan din sa ilang mga gulay - higit sa lahat mga legumes.
2. Ang carbohydrates ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya para sa katawan. Ang kanilang katawan ay gumagamit ng mga ito bilang gasolina, at kapag sila ay napakarami, ang katawan ay nag-iimbak ng mga ito sa anyo ng taba na mga selula sa katawan. Ang mga carbohydrates ay simple at kumplikado:
- Ang simpleng carbohydrates ay walang silbi sa katawan at madalas na humantong sa labis na timbang ; ng mga ito ay Matamis, mga produkto ng harina, atbp;
- Ang mga kumplikadong carbohydrates ay lubhang kapaki-pakinabang, ito ay isang pinagkukunan ng hibla na kailangan para sa bituka ng kalusugan; maaari silang makuha mula sa buong butil, cereal.
Pagpili ng mga pagkaing mayaman sa protina at carbohydrates, subukang mag-focus sa kapaki-pakinabang na carbohydrates.
3. Ang mga taba ay kailangan ng katawan para sa normal na pagsunog ng pagkain sa katawan, ngunit ang kinakailangang halaga, bilang isang panuntunan, ay ilang ulit na mas mababa kaysa sa ginagamit sa average na tao (kailangan lamang ng 40-50 gramo).
Upang mahusay na gawin ang iyong diyeta, ang nilalaman ng mga protina ng karbohidrat sa pagkain ay makikita sa mga espesyal na talahanayan, o sa packaging ng produkto na kakain mo.
