Nagbibigay ang pagluluto ng mahusay na mga pagkakataon upang magustuhan at ipakita ang mga creative inclinations. Maaari kang mag-imbento ng mga bagong pagkain, halimbawa, masasarap na dessert: mga cake at cake. Kadalasan ang mga cake ay ginawa mula sa mga sponge cakes , ngunit ang biskwit ay hindi napakadaling maghurno, may mas magaan na opsyon - pancake cake, ang recipe para sa dessert na ito na may custard ay mas madali upang maisagawa. Ang ulam ay handa sa maraming yugto: magprito ng pancake , maghanda ng cream, mangolekta ng cake. Pinapayagan ka ng delicacy na ito na isama ang pantasiya: may ilang mga pagpipilian para sa kung paano gumawa ng pancake cake na may custard.
Cake "Makovka"
Bilang nagmumungkahi ang pangalan, ang dessert na ito ay inihanda sa isang poppy - ito ay bahagi ng cream. Maaari mong palitan ang calorific na halaga ng aming dessert kung ikaw ay magprito ng pancake na may gatas o tubig, kaya ang pancake cake na "Makovka" na may isang custard ay maaari pa ring kayang bayaran ang mga bilang ng calories. Ang cream ay handa nang pantay.
Mga sangkap:
- itlog - 3-4 piraso;
- puting domestic asukal - ½ tasa;
- vanilla - 1 kutsarita;
- buong gatas - halos 400 ML;
- puting trigo harina sa / s - 2-3 tbsp. kutsara;
- Langis ng "magsasaka" - 70 g;
- Poppy - ½ tasa.
Paghahanda
Ang mga itlog ay kailangang maingat na nasira, upang ang mga yolks ay mananatiling hindi maaapektuhan - iyon ang kakailanganin natin. Ang mga protina ay maaaring idagdag sa pancake kuwarta. Yolks ay lupa na may asukal at vanillin hanggang ang mga butil ay dissolved. Ibuhos namin ang 1/3 ng gatas, pukawin at dahan-dahan ibuhos ang sifted harina - dapat na walang mga bugal. Kapag ang pinaghalong magiging homogenous, idagdag ang natitirang gatas at pakuluan ang cream - ito ay mabilis na magsisimulang magpapaikut, pagkatapos ay ibuhos poppy at langis, ihalo na rin at mag-iwan sa cool.
Pancake kuwarta
Karaniwan ang isang pancake cake na may custard ay ginawa mula sa mga klasikong pancake na inihurnong sa gatas. Kung nais mong bawasan ang caloric na paggamit, gamitin ang suwero.
Mga sangkap:
- gatas o suwero - 0.5 liters;
- asukal - 3-4 tbsp. kutsara;
- ang mga protina na natitira mula sa paghahanda ng cream - 3-4 na piraso;
- itlog - 2 piraso;
- asin - 1 pakurot;
- labis na birhen ng langis ng oliba - 50 ML;
- trigo harina sa / s - 0,3-0,4 kg.
Paghahanda
Inilagay namin ang lahat ng sangkap sa processor ng pagkain at inihanda ang batter na batter. Sa kawalan ng isang kapaki-pakinabang na kagamitan sa kusina, protektahan ang mga protina at itlog na may asukal at asin, ibuhos ang gatas o patis ng gatas at ibuhos ang inalis na harina para sa layunin na pagyamanin ang oxygen. Sa dulo, ibuhos sa langis at ihalo hanggang magkakauri. Sa isang warmed at langis (mas mabuti ng isang slice ng taba, ngunit ito ay posible at langis ng gulay) Pagprito pan maghurno pancake. Hayaan ang mga ito cool, pagkatapos ay masakop ang cream.
Maaaring kapaki-pakinabang ang dessert
Ang isa pang bersyon ng pancake dough ay mas kapaki-pakinabang. Ang cake ay magiging mas malambot at mas mababa caloric.
Mga sangkap:
- ang mga protina na natitira mula sa paghahanda ng cream - 3-4 na piraso;
- itlog - 1-2 piraso;
- puting asukal na ginawa sa mga bansa ng CIS - 2-3 st. kutsara;
- tubig ay lubos na aerated - 0.3 liters;
- asin - 1 pakurot;
- pinong langis na walang amoy - 50 ML;
- wholemeal flour - 300 g.
Paghahanda
Ang proseso ng paggawa ng mga pancake ay eksaktong kapareho: mga itlog at mga protina na may asin at sugar beat (asukal sa kasong ito ay inilalagay namin
Kung hindi mo gusto ang poppy o dessert ay handa spontaneously at ito sahog ay hindi natagpuan sa kamay, magluto nang wala ito o gumamit ng isa pang tagapuno para sa cream. Halimbawa, maaari kang maghanda ng isang cake ng pancake na may cherry at custard o may mga strawberry, mga aprikot. At kung ihalo mo ang kuwarta at sa cream para sa 2 tbsp. isang kutsarang puno ng tsokolate o isang tile ng tinunaw na tsokolate, nakakakuha ka ng pancake chocolate cake na may isang custard - masarap din.