Ang prambuwesas na alak sa bahay ay hindi kapani-paniwalang masarap at may kamangha-manghang aroma. Para sa produksyon nito, ang mga sariwang berry ng raspberry o ordinaryong jam ay kadalasang ginagamit. Tingnan natin sa iyo kung paano gumawa ng prambuwesas na alak sa bahay at pakiusap ang mga bisita na may natural at masarap na inuming may alkohol.
Recipe para sa raspberry wine mula sa sariwang berries
Mga sangkap:
- sariwang raspberry - 5 kg;
- tubig na sinala - 5 l;
- asukal sa buhangin - 5 kg.
Paghahanda
Ang prambuwesiti ay maingat na pinagsunod-sunod at pinuputol hanggang makinis. Sa isang aluminum saucepan, ibuhos ang sinala na tubig, initin ito, at pagkatapos ay ibuhos ang kinakailangang halaga ng asukal. Gumalaw, dalhin ang syrup sa isang pigsa, alisin mula sa plato at palamig upang palamig. Pagkatapos ay ibuhos namin ang inumin sa isang lalagyan na may pulang-pula na masa at ihalo ito nang maayos. Iwanan ang halo para sa isang linggo sa isang madilim na lugar, at pagkatapos ay malumanay i-filter ang tapos na alak sa pamamagitan ng gasa at ibuhos sa magagandang bote. Nakahiga kami nang husto sa mga stopper at nag-iimbak ng natural na inumin sa anumang cool na lugar, palaging nasa isang pahalang na posisyon.
Recipe para sa raspberry wine sa alak
Mga sangkap:
- tubig - 2 l;
- alak - 300 ML;
- sariwang raspberry - 5 kg;
- asukal sa buhangin - 300 g;
- lebadura lebadura.
Paghahanda
Hindi namin hugasan ang berries, ilagay ang mga ito sa isang mangkok at pisilin ang mga kamay, draining ang juice. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na tubig at ibuhos ang kinakailangang halaga ng asukal. Susunod, sa squeezes, idagdag ang lahat ng natitirang tubig at pindutin ang halo para sa mga tungkol sa 6 na oras. Pagkatapos nito, muli naming pinindot ang timpla, at ang nagresultang juice ay halo-halong sa naunang pinuga. Inilagay namin ang lebadura at inilagay ang inumin sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng 10 araw, pilitin ang alak, idagdag ang asukal kung kinakailangan, at iwanan ang gumala muli. Sa pinakadulo, magdagdag ng alkohol at de-boteng.
Alak mula sa raspberry jam
Mga sangkap:
- tubig - 2.5 liters;
- raspberry jam - 1 l;
- raisins tuyo - 150 g.
Paghahanda
Ang tubig ay bahagyang nagpainit sa isang timba sa isang mainit na estado. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang isang siksikan na jam sa loob nito at pinaghalong mabuti. Susunod, ibuhos ang mga pasas, na hindi hugasan. Ang nagreresultang timpla ay ibinuhos sa isang bote, naglagay ng guwantes na goma sa leeg at itakda ito para sa pagbuburo para sa mga 3 linggo. Pagkatapos ng raspberry wine filter at ibuhos sa isang malinis na lalagyan. Mahigpit na isara ito at iwanan ito para sa isa pang 3 araw, at pagkatapos ay ibuhos namin ang inumin sa bote at ilagay ito sa bar.