Ang mga sabaw ng Buckwheat ay isa pang ulam mula sa pagkabata, na may hitsura na nagdadala ng isang alon ng kaaya-ayang nostalgia. Maaari mong ipagkanulo ang mga alaala ng isang plato ng sopas ng soba na may manok bagaman ngayon, sa pamamagitan ng paghahanda sa unang ulam para sa isa sa mga recipe sa ibaba.
Paano magluto ng sopas na manok na may bakwit at itlog?
Mga sangkap:
- manok - 490 g;
- shallots - 55 g;
- bawang - 2 ngipin;
- Provencal herbs (tuyo) - 1 kutsarita;
- tomato paste - 25 g;
- manok sabaw - 2.2 liters;
- karot - 650 g;
- patatas - 210 g;
- Mga gulong ng bakwit - 1/4 ng isang siglo;
- berdeng mga gisantes - 1/4 ng isang siglo;
- itlog - 3 mga PC.
Paghahanda
Sa isang brazier o isang makapal na pader na kasirola, magpainit ng kaunting langis at i-save ang mga sibuyas na may mga karot at bawang na inilagay sa pamamagitan ng pindutin. Idagdag sa pag-aanak ng mga herb ng Provencal, pagkatapos ay mga piraso ng manok, at panahon na may asin sa dagat. Kapag ang karne grinds, ihalo ang inihaw na may tomato paste, magdagdag ng mga gisantes, patatas cube at ibuhos ang lahat ng sabaw ng manok. Kung wala kang handa na sabaw sa kamay, pagkatapos ay ang manok na sopas na may bakwit ay maaaring lutuin at sa simpleng tubig, sa panahon ng pagluluto ito ay mai-type sa panlasa ng mga gulay at manok. Kapag ang mga patatas ay umaabot sa kalahating handa, ibuhos ang bakwit at lutuin ito para sa mga 6-7 minuto. Sa katapusan, na may pare-pareho ang pagpapakilos, ibuhos ang mga itlog sa sabaw na sabon na may manipis na patak. Takpan ang sopas gamit ang takip at umalis upang tumayo ng ilang minuto bago magsilbi.
Ang sopas ng manok na may bakwit ay maaaring gawin sa isang multivarquet, unang magprito ng mga gulay at karne sa "Paghurno", at pagkatapos magdagdag ng mga likido ay lumipat sa "Soup" sa loob ng kalahating oras.
Ang sopas ng manok na may mga mushroom at bakwit
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 25 ML;
- leek (puting bahagi) - 3 piraso;
- karot - 75 g;
- champignons - 480 g;
- dry white wine - 120 ML;
- Pinatuyong tim, sambong - 1 kutsarita;
- bakwit - 1 item;
- manok sabaw - 2.2 liters.
Paghahanda
Pagkatapos ng pag-init ng isang maliit na langis sa brazier, gamitin ito sa manipis na manipis na singsing ng leeks at gadgad na karot. Kapag ang mga gulay ay hawakang mahigpit ang kulay-rosas, idagdag sa kanila ang isang plato ng champignons o anumang iba pang mga improvised mushroom. Kapag ang lahat ng kahalumigmigan mula sa mga kabute ay umuuga, asin at panahon na may tuyo na damo, at pagkatapos ay ibuhos ang alak at pahintulutan din itong magwasak ng halos ganap. Punan ang sabaw ng kabute na may sabaw at ibuhos ang bakwit. Kapag ang sabaw ay dumating sa isang pigsa, babaan ang init sa mababa at magluto ng sopas na may bakwit sa sabaw ng manok para sa 15 minuto. Kung ninanais, ang ulam ay maaaring idagdag ang tinadtad na manok.