Ang mga pritong tadyang ay mabilis na inihanda, ngunit lumalabas sila ng masarap at mabango. Maaari mong paglingkuran sila sa pinakuluang patatas , at may bigas. Bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na karagdagan sa beer. Kung paano magluto ng mga buto ng baboy sa isang kawali ay sasabihin namin sa iyo ngayon.
Fried baboy buto sa isang kawali
Mga sangkap:
- baboy buto - 2 kg;
- serbesa - 700 g;
- honey - 200 g;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- Mustard powder - 1.5 tsp.
- nutmeg - 0,5 tsp.
- Ground luya - 0,5 tsp.
- asin - 2 kutsarita.
Paghahanda
Ang mga buto ng baboy ay nahahati sa mga bahagi na bahagi. Paghalo ng serbesa, honey, lemon juice at pampalasa. Sa halo na nakuha, pinapansin namin ang mga palikpik at iniiwan ang mga ito para sa mga 3 oras. Pagkatapos ay ipalaganap namin ang mga buto sa pinainit na kawali at magprito ng 15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang pag-atsara at sa isang maliit na apoy ay papatayin ang isa pang 40 minuto.
Paghahanda ng mga buto ng baboy sa isang kawali
Mga sangkap:
- Pork ribs - 400 g;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- dry basil - 1 kutsarita;
- bawang - 1 sibuyas;
- Balsamic dark cuka - 1 tbsp. kutsara;
- black ground pepper, asin.
Paghahanda
Ang mga buto ng baboy, i-cut sa mga piraso, idagdag sa isang malalim na mangkok, idagdag ang balsamic vinegar, langis ng oliba, basil, asin, paminta, tinadtad na bawang at ihalo ng mabuti upang ang mga buto ay ganap na sakop ng pinaghalong. Inalis namin ang mga ito sa ref para sa mga 1 oras. Sa isang malakas na apoy, magprito ng mga buto-buto para sa mga 20 minuto.
Mga buto ng baboy sa isang kawali
Mga sangkap:
- baboy buto - 800 g;
- sherry - 60 ML;
- limon - 1 piraso;
- toyo - 20 ml;
- mga kamatis - 500 g;
- langis ng gulay - 40 ML;
- jam aprikot - 3 tbsp. kutsara;
- asin.
Paghahanda
Ang mga kamatis na may blender ay nagiging mash, magdagdag ng toyo , siksikan mula sa mga aprikot, lemon juice at sherry. Paghaluin at dalhin ang masa sa isang pigsa. Ang aking mga buto-buto ay pinatuyo at pinutol. Ikalat ang mga ito sa isang kasirola at kumulo para sa 30 minuto, pagkatapos ay i-off ang apoy at ipaalam sa kanila cool down ng kaunti. At pagkatapos nito, inilagay namin ang mga buto-buto sa pan ng grill at pinirito sa langis na kumukulo, na nagbabalik sa loob ng 15 minuto.
Mga buto ng baboy sa isang kawali
Mga sangkap:
- Pork ribs - 1 kg;
- limon - kalahati;
- dry white wine - 100 ML;
- durog dahon ng romero - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Gupitin ang mga hiwa ng mga buto ng baboy sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang mga ito ng tubig, kaya tinakpan at pinuga ang juice ng limon. Mag-iwan ng tungkol sa 40 minuto. Pagkatapos nito, alisin ang mga buto-buto at alisan ng tubig ang mga ito.
Susunod, magpainit ang pan na may non-stick coating at magprito sa dry dryet na walang langis, ang aming naghanda ng mga buto-buto sa lahat ng panig sa malaking apoy. Ngayon ang lahat ng nabuo na taba ay pinatuyo, magdagdag ng 2 tablespoons ng langis ng gulay, magprito para sa 2 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa isang dry white wine at lutuin hanggang sa evaporates. Ngayon ibuhos ang 150 ML ng tubig na kumukulo at patuloy na lutuin sa ilalim ng talukap ng mata sa isang maliit na apoy para sa mga 1 oras. Pagkatapos nito, kung ang tubig ay naroon pa, dagdagan ang init at lutuin hanggang umuuga, idagdag ang mga dahon ng rosemary, ihalo, paputiin para sa isa pang minuto at isara ito. Handa na ang mga buto ng baboy sa kawali. Ang isang magandang bahagi ng ulam sa kanila ay mashed patatas.
Recipe para sa mga buto ng baboy sa isang kawali
Mga sangkap:
- baboy buto-buto - 700 g;
- bawang - 4 cloves;
- sibuyas - 1 pc .;
- bay dahon - 2 pcs .;
- asin, itim at matamis na paminta - tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang buto ng baboy ng baboy, binabahagi namin ito at pinatuyong ito. Pinuputol namin ang mga sibuyas na may mga semirings, pinuputol namin ang bawang. Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng gulay at pinirito ang karne mula sa lahat ng panig sa malaking apoy hanggang sa mabuo ang tinapay. Idagdag ang sibuyas, bawang at bawasan ang init. Magprito ng buto ng baboy na may mga sibuyas at bawang para sa isa pang 7 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos sa kawali ang tungkol sa 100 ML ng tubig na kumukulo, asin, idagdag ang dahon ng bay at paminta, takpan ang pan na may takip at magprito para sa isa pang 30 minuto.