Ang mga cutlet ng manok na may mga pipino ay hindi malamang na malambot at masarap na makatas. Sila ay amazingly angkop hindi lamang para sa paghilig, ngunit para sa mga bata at nutrisyon.
Recipe para sa cutlet ng manok na may zucchini
Mga sangkap:
- manok mince - 500 g;
- zucchini - 500 g;
- itlog - 1 piraso;
- pampalasa;
- langis ng gulay;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Zucchini malinaw, giling sa isang malaking kudkuran at pisilin ang juice na rin. Ang kulungan ng manok ay napilipit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at pinagsama ang minced meat na may zucchini. Magdagdag ng tinadtad na mga gulay, buksan ang itlog, itapon ang mga pampalasa at maingat na ihalo ang masa. Sa wet kamay, bumubuo kami ng mga maliliit na hiwa, ibubuhos namin sila sa harina at kayumanggi ang mga ito sa langis hanggang ginintuang kulay mula sa lahat ng panig.
Chicken cutlets na may zucchini sa oven
Mga sangkap:
- tinadtad na manok - 600 g;
- batang zucchini - 1 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- puting tinapay - 2 hiwa;
- gatas - 50 ML;
- lupa crusts - 5 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Pinoproseso ang zucchini kung kinakailangan, aalisin namin ang mga buto at kuskusin ito sa isang melon grater. Pagkatapos ay malumanay na pisilin ang likido. Ang bombilya at bawang ay nalinis at hinugasan ng tubig. Ang sibuyas ay may maliit na cubes, at ang bawang ay dumaan sa isang espesyal na pindutin. Kumokonekta kami sa isang mangkok na sariwang karne ng karne sa lupa, pinatad na zucchini, namutol kami ng mga itlog, inihagis namin ang mga sibuyas, bawang at tinapay na tinapay, na binasa muna sa gatas. Lubusan na ihalo ang masa, idagdag sa panlasa na may mga pampalasa at basa kamay na gumagawa kami ng maliliit na round billet. Ibuhos namin ang mga ito mula sa lahat ng panig sa mga breadcrumb sa lupa, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at maghurno ng mga patties mula sa mince ng manok na may zucchini 20 minuto sa oven.
Ang mga cutlet ng manok na may steamed na utak
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 200 g;
- zucchini - 1 piraso;
- bawang - 1 sibuyas;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- itlog puti - 0.5 pcs .;
- pampalasa.
Paghahanda
Upang magsimula, iproseso at banlawan ang lahat ng mga gulay. Susunod na zucchini maliit na pilas sa isang malaking kudkuran, pisilin ito at pagsamahin ang maingat na labis na juice. Ang parehong bagay na ginagawa namin sa karot at kumalat sa zucchini.
Fillet, sibuyas at bawang twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at pagsamahin ang mga nagresultang timpla sa natitirang mga sangkap. Mince napapanahong may pampalasa, gumalaw at magdagdag ng itlog puti. Bumubuo kami ng halo ng mga cutlet at inilalagay ito sa isang basket steamer. Nagluluto kami ng pinggan para sa loob ng ilang minuto 30, at pagkatapos ay ihatid ito sa table na may anumang panig na pinggan at gulay na salad .