Ang salad ng Mimosa ay isang mahalagang bahagi ng halos bawat bakasyon, dahil hindi lamang ito isang masarap at kasiya-siya na ulam, kundi isang magandang palamuti ng anumang talahanayan. Ang salad na ito ay nakatanggap ng ganitong pangalan dahil sa pagkakatulad nito sa bulaklak ng parehong pangalan, at dahil ito ay isa sa mga pinakasikat na pagkain sa mga housewives, mayroon itong iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto.
Ang klasikong bersyon ay isda salad "Mimosa", na inihanda sa paggamit ng isdang isda, ang iba pang mga sangkap ng "Mimosa" na salad sa iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto ay maaaring mag-iba.
Recipe para sa salad na "Mimosa" na may pink salmon
Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe kung paano maghanda ng isang salad "Mimosa" na may kulay-rosas na salmon, ngunit sa halip ay maaari kang gumawa ng anumang iba pang mga isda ng isda.
Mga sangkap:
- patatas - 1 piraso;
- itlog - 4 piraso;
- pink na salmon (naka-kahong) - 1 b.
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 2 piraso;
- mayonesa - upang tikman;
- suka.
Paghahanda
Mga karot, patatas at itlog pigsa. Ang sibuyas ay gupitin sa kalahating singsing at inumin sa suka (mga 15 minuto). Pagkatapos ay i-flip ito sa ibabaw ng salaan at banlawan ng tubig. Alisin ang isda mula sa banga, alisin ang mga malalaking buto mula dito, at pagkatapos ay i-mash sa tinidor gamit ang brine.
Itlog makinis na pagpura-pirasuhin, nag-iiwan ng hiwalay na dalawang yolks para sa tuktok na layer ng salad (maaari silang alinman sa grated sa isang maliit na kudkuran, o simpleng minasa na may isang tinidor). Kailangan din ang mga patatas at karot na ma-rubbed. Ngayon simulan ang pagkalat ng mga layer ng ulam: patatas (grasa layer na may mayonesa), isda, sibuyas, itlog (grasa may mayonesa), karot (grasa may mayonesa) at yolks.
Mimosa salad na may crab sticks
Kung gusto mo ng isang bagay na orihinal, at handa nang umalis mula sa klasikong recipe ng salad, sasabihin namin sa iyo kung paano ginawa ang salad na "Mimosa" na may crab sticks.
Mga sangkap:
- itlog - 4-6 piraso;
- mansanas - 1-2 piraso;
- crab sticks - 200 g;
- keso mahirap - 100-200 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- mantikilya - 100-200 g;
- mayonesa.
Paghahanda
Gupitin ang pinong mga sibuyas at magbabad sa malamig na tubig para sa mga 30 minuto. Ang mga crab sticks, masyadong, ay pinutol sa maliliit na piraso. Keso, mantikilya at mansanas, na kailangang malinis bago gamitin, lagyan ng gulong sa isang malaking kudkuran. Paghiwalayin ang yolk at protina at rehas na hiwalay sa isang pinong kudlit.
Kapag handa na ang lahat ng mga sangkap, maaari mong simulan ang pagtapon ng mga layer ng salad sa ganitong pagkakasunod-sunod: mga puti ng itlog, keso, mantikilya, mga sibuyas (grasa ang layer na ito na may mayonesa), crab sticks, mansanas (layer na ito ring lubrado sa mayonesa), mga yolks. Ang isang kawili-wiling salad "Mimosa" ay handa na upang palamutihan anumang talahanayan.
Mimosa salad na may manok
Para sa mga taong handa na subukan ang isang bagay na hindi karaniwan at mas gusto hindi isda, ngunit karne, nag-aalok kami ng isang recipe para sa salad "Mimosa" na may manok.
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 300-400 g;
- patatas - 2-3 mga PC.
- apple (better sour) - 1-2 pcs .;
- karot - 1-2 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 4-5 piraso;
- mantikilya - 100-150 g;
- mayonesa.
Paghahanda
Una kailangan mong pigsa patatas, karot, fillet at itlog. Gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na piraso at palamigin sa tubig na kumukulo. Apple, patatas at karot upang gumiling sa isang maliit na kudkuran, at fillet ng manok upang i-disassemble sa pamamagitan ng kamay sa maliliit na piraso. Hiwalayin ang mga protina at mga yolks at lagyan ng gulay ang mga ito.
Ang unang layer ay kalahating patatas, ang pangalawa ay mga mansanas, pagkatapos ay kalahati ng mantikilya, manok, karot, ikalawang kalahati ng mantikilya, squirrels, ikalawang kalahati ng patatas at gadgad na yolks. Ang bawat layer ay dapat na mahusay na lubricated may mayonesa, ngunit mag-ingat - huwag lumampas ang luto ito.
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paglikha ng isang salad "Mimosa": maaari kang mag-ipon ng salad sa isang flat ulam, maaari mong sa isang malalim, ngunit transparent salad mangkok, upang ang lahat ng mga layer ay maaaring makita. Mula sa itaas maaari mong palamutihan na may halaman o mais. Sa anumang kaso, makakakuha ka ng isang pampagana ng ulam.