Pagdating sa mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng langis, ito ay nangangahulugang ang presensya sa langis ng parehong halaga ng mga nutrients, tulad ng ito ay nakapaloob sa raw na buto. Ang mga buto sa raw form ay mayaman sa siyam na mineral at sampung bitamina . Ang mineral na komposisyon ng langis ay hindi mapapanatili, ngunit ang mga bitamina ay nananatili sa parehong halaga pagkatapos ng unang malamig na pagpindot.
Kabilang sa komposisyon ng langis ng mirasol ang mga sangkap na ito:
- mga taba ng gulay, na nasisipsip ng katawan ng mas madali kaysa sa mga taba ng hayop;
- mataba acids, na kinakailangan para sa katawan upang maayos na bumuo ng mga cell, para sa malusog na paggana ng gumagala at nervous system;
- mga bitamina D at A, na responsable para sa kondisyon ng balat, mga buto, paningin, malusog na gawain ng kaligtasan sa sakit;
- bitamina E, pagprotekta sa katawan mula sa pag-iipon at mula sa pagsisimula ng kanser.
Pinong at hindi nilinis na langis
Ang pagpili ng langis para sa Pagprito, o para sa dressing salads, napupunta kami sa isang pagpipilian: kung saan ang langis ng mirasol ay mas mahusay - pino o hindi nilinis? Ang mas kapaki-pakinabang ay itinuturing na hindi nilinis na langis, dahil pinanatili nito ang lahat ng mahahalagang katangian ng binhi ng mirasol. Ang langis na ito ay hindi inirerekomenda para sa Pagprito, bukod dito, ito ay nagiging mapanganib sa katawan. Ang pinong mirasol na langis ay naglalaman ng komposisyon nito ng mas kaunting kapaki-pakinabang na mga sangkap, ngunit angkop ito para sa paggamot ng init ng mga produkto.
Makinabang mula sa pino at hindi nilinis na langis
Pagkatapos mapino, ang langis ay inalis ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kaya ang pinsala ng pinong langis ng mirasol ay nakasalalay sa katunayan na, kumpara sa hindi nilinis, mayaman na mga bitamina, ang pinong langis ay walang kapaki-pakinabang na mga sangkap. Dapat mong malaman kung aling sunflower langis ang mas kapaki-pakinabang - pino o hindi nilinis. Pinapayuhan ng mga doktor na punan ang mga salad na may hindi nilinis na langis , upang makuha ang pinakamataas na epekto mula sa langis, at magprito ng pagkain sa pinong langis.