Mga benepisyo ng brokuli

Kabilang sa mga European na paborito, ang broccoli ay isa sa mga nangungunang lugar. Ang kagustuhang ito para sa kinatawan ng pamilya ng repolyo ay dahil sa natatanging komposisyon nito. Ang kumain ng brokuli ay inirerekumenda sa anumang anyo: keso, nilaga, steamed.

Ano ang kapaki-pakinabang na brokuli?

Ang kemikal na komposisyon ng broccoli ay medyo kumplikado, na kung saan ay ang halaga ng produktong ito. Ang brokuli ay naglalaman ng mga phytonutrients - ang mga ito ay kumplikadong biological compounds na bumubuo sa immune base ng halaman. Kapag natutunaw, ang mga compound na ito ay nagsisimulang kumilos bilang antioxidants, inaalis ang mga libreng radikal at inaalis ang mga toxin.

Bilang karagdagan sa mga phytonutrients, naglalaman ang broccoli ng:

• Omega-3 mataba acids, amino acids at folates;
• 66% ng carbohydrates ng broccoli at mga 3% ng mga protina ang bumubuo sa tunay na halaga ng gulay. At ang mga protina ng repolyo na ito ay madaling makapag-assimilate at maihahambing sa nutritional properties na may mga protina ng karne;
• mga bitamina sa broccoli: bitamina C sa malalaking dami, bitamina B, PP, E, A, atbp. Ang ganitong komplikadong ay lubos na nakalarawan sa estado ng kalusugan, buhok at balat;
• macroelements: calcium, sodium, magnesium, potassium, phosphorus;
• Microelements: tanso, siliniyum, mangganeso, bakal, sink;
• Mga anticancer agent: sulforaphane, indole-3-carbine at synegrin. Ang mga sangkap na ito ay nagdaragdag ng kakayahan ng kaligtasan sa sakit upang labanan ang mga selula ng kanser, ititigil ang kanilang pagpaparami at sirain ang mga ito;
• fitontsidy - pigilan ang pagpaparami ng mga pathogenic fungi at bakterya sa katawan ng tao.

Ang paggamit ng broccoli ay ipinakita ng sistematikong paggamit ng produktong ito para sa pagkain. Mula dito maaari kang magluto ng iba't-ibang masarap at malusog na pagkain.

Ang brokuli ay inirerekomenda para sa mga taong may sakit sa atay, ulcers sa tiyan, dysbacteriosis, sintomas ng kabag. Ang gulay na ito ay kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng mga nakakahawang sakit.

Tinutulungan ng brokuli na mapabuti ang pagtatago ng apdo, pagtunaw, gana , paglago, pag-unlad, at pag-iwas sa mga stroke, atake sa puso, kanser.

Brokoli sa pagkain

Ang calorie content ng broccoli ay napakababa at 30 lamang yunit. Dahil sa ganitong kalorikong nilalaman at mayaman na komposisyon, ang brokuli ay angkop na produkto para sa mga pagkain. Sa proseso ng nutrisyon sa nutrisyon, na kinabibilangan ng broccoli, mayroong isang pagpapabuti sa kondisyon ng balat, buhok, balat ng paglilinis mula sa rashes at acne, makinis na pagbaba ng timbang.