Ang mga pancake, na niluto sa anumang batayan, ay maaaring gawing luntian at pampagana, na obserbahan ang mga simpleng rekomendasyon. Ang mga produkto sa suwero ay hindi isang pagbubukod. At kung mayroon kang produkto sa pagawaan ng gatas na ito sa refrigerator, maaari mong ligtas na simulan ang paghahanda ng luntiang mga pancake, pansinin ang aming mga recipe.
Lush pancake na may patis ng gatas at itlog - recipe
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 520-600 g;
- suwero - 480 ml;
- itlog - 1 piraso;
- granulated asukal - 95 g o panlasa;
- pagkain soda - 10 g;
- suka 9% - 15 ML;
- vanilla sugar - 15 g o panlasa;
- asin - isang pakurot;
- pinong langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Sa simula, binago namin ang itlog sa isang homogenous mass na may isang kumusta o tinidor, magdagdag ng isang pakurot ng asin, vanilla sugar, asukal at ihalo ito ng maayos. Paghaluin ang itlog masa gamit ang suwero, idagdag ang soda, papatayin muna ito sa suka, at ibuhos sa isang maliit na bahagi ng harina sa trigo, sa bawat oras na paghahalo at pagsuri sa pare-pareho. Dapat itong maging sapat na makapal, hindi kumalat at dahan-dahan na i-slide ang kutsara. Hayaang mag-imbak ng masa para sa tatlumpung minuto at simulan ang pagluluto ng aming mga pancake.
Kinokolekta namin ang isang kutsara ng isang maliit na malagkit na kuwarta at ilagay ito sa isang preheated na may pinalamanan ng langis ng gulay na may makapal na ibaba. Nagtatago kami ng pancake hanggang sa pula at handa sa bawat panig, at pagkatapos ay isinasagawa namin ang mga ito sa isang ulam at maglingkod sa kanila ng isang paboritong suplemento, na maaaring maasim cream, honey, jam , pati na rin ang sariwang berries at prutas.
Spicy fluffy pancake na may whey and yeast
Mga sangkap:
- Trigo harina - tungkol sa 520-600 g;
- suwero - 460 ml;
- itlog ng manok - 2 piraso;
- granulated asukal - 85 g;
- lupa kanela - 10 g;
- nutmeg ground - 10 g;
- luya lupa - 10 g;
- vanilla sugar - 15 g;
- pinindot o tuyo lebadura - 25 o 15 g ayon sa pagkakabanggit;
- gulay pinong langis sa kuwarta - 20 ml;
- asin - 5 g;
- gulay langis na walang amoy para sa Pagprito - 75 ML.
Paghahanda
Painitin ang suwero sa mainit-init na estado, matunaw ito sa asukal, asin at pampaalsa, itapon ang kanela ng lupa, nutmeg, luya, magdagdag ng mga itlog at langis ng gulay at ihalo nang mahusay sa isang palis.
Ngayon iwisik ang sifted na harina ng trigo at masahin ito hanggang sa homogeneity hanggang ang lahat ng mga lumps ng flour ay matunaw. Ang kuwarta ay dapat makakuha ng makapal, hindi alisan ng tubig ang kutsara, ngunit dahan-dahan malagas. Sinasaklaw namin ang mga pinggan gamit ang isang tuwalya o sa anumang malinis na tela at matukoy sa isang mainit-init na lugar. Ang perpektong pagpipilian ay isang paglamig plate o isang bahagyang mainit-init oven.
Pagkaraan ng mga dalawampung minuto, kapag ang mga masa ay lumalabas at nagdaragdag sa lakas ng tunog, hinahalo namin at iniiwan ang mga ito nang sabay-sabay.
Ngayon, nang walang pagpapakilos ang kuwarta, kinokolekta namin ito nang kaunti sa pamamagitan ng dining room o isang dessert na kutsara at ilagay ito sa isang kawali na may maliit na langis ng gulay. Kapag ang mga pancake ay na-browned sa isang gilid, i-turn namin ang mga ito sa iba at ipaalam din sila ay pinirito.
Sa pagiging handa na isinasagawa namin ang mga produkto sa isang ulam at paglingkuran ang mga ito ng honey, jam o sour cream. Hiwalay, maaari kang maghatid ng mga sariwang berry.
Lush pancake sa suwero na walang mga itlog
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 520-600 g;
- suwero - 490 ml;
- granulated asukal - 120 g o panlasa;
- pagkain soda - 10 g;
- suka 9% - 15 ML;
- Vanilla sugar o vanillin - tikman;
- asin - isang pakurot;
- pinong langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Ang malamig na patak ng gatas ay ibinuhos sa isang malalim na mangkok, idagdag ang asukal, asin, asukal sa vanilla at vanillin sa panlasa, at idagdag ang soda, pagkatapos na mapalabas ito ng suka. Ngayon iwisik ng maliliit na bahagi ng sifted na harina sa trigo, at sa bawat oras na makihalubilo kami ng isang magandang whisk. Nakamit namin ang pagkakapare-pareho ng pagsubok bilang isang makapal na kulay-gatas at magpatuloy sa pagbuo ng mga pancake. Para sa mga ito, ayon sa kaugalian namin magpataw ng isang maliit na halaga ng masa sa isang kawali na may langis ng halaman na walang amoy at toast ang mga malambot pancake sa magkabilang panig.