Ang pagluluto sa mga kaldero ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na culinary talent. Kahit na ang bata ay maaaring makaya sa paghahanda ng mga recipe na ipinakita sa artikulong ito, at ang pagiging simple ng ulam ay hindi makakaapekto sa panlasa nito.
Pinindot na patatas na may karne at mushroom sa mga kaldero
Mga sangkap:
- patatas - 450 g;
- tupa - 600 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- mushroom - 200 g;
- Rosemary - 2 sangay;
- langis ng gulay;
- asin, paminta;
- karne ng baka - 500 g.
Paghahanda
Ang aking kordero, nililinis namin ang mga pelikula at nabuhay. Gupitin ang karne sa malalaking cubes at iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi, hindi ginagawang handa.
Sa isang hiwalay na pan ng kawali, magprito ng manipis na sibuyas ng sibuyas hanggang ginintuang. Idagdag ang mga kabute sa mga sibuyas at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ganap na umuuga ang kahalumigmigan. Kasama ang mga mushroom, umalis ang rosemary para sa kawali, pati na rin ang isang mahusay na pakurot ng asin at paminta.
Ang mga patatas ay nalinis at pinutol sa manipis na mga hiwa. Patuyuin ang tubers 3-4 minuto sa pinakuluang inasnan na tubig.
Nagsisimula kaming mangolekta ng aming ulam. Sa ilalim ng palayok, naghuhukay kami ng karne, sa ibabaw ng isang unan ng mushroom na may mga sibuyas at pinutol namin ang ulam na may mga hiwa ng patatas. Ibuhos ang kaldero na may karne ng baka at ilagay sa oven para sa 15 minuto sa 180 degrees. Ang mga patatas na nilaga ng karne sa mga kaldero ay dapat ding tumayo sa ilalim ng grill nang walang takip, hanggang sa bumubuo ng isang ginintuang crust sa ibabaw ng patatas.
Ang recipe para sa patatas nilagang may baboy sa kaldero
Mga sangkap:
- patatas - 3 mga PC .;
- tinadtad na baboy - 300 g;
- itlog - 3 piraso;
- frozen mixture ng mga gulay (broccoli, corn, peas, atbp.) - 1 pakete;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- gadgad keso - tikman;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- cream;
- sariwang perehil;
- asin, paminta.
Paghahanda
Aking patatas, malinis at pakuluan hanggang handa. Namin knead ang tubers na may mantikilya at cream hanggang sa isang homogenous puree ay nabuo. Sa katas
Pinaputol namin ang sibuyas at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa mga pritong sibuyas, idagdag ang karne ng asin, asin, paminta at pritong hanggang handa. Sa isang hiwalay na pan ng kawali, magprito ng mga frozen na gulay. Paghaluin ang mga gulay at pagpupuno.
Maglagay ng isang layer ng minced karne at mga gulay sa ilalim ng langis na palayok. Ibinahagi namin ang mga patatas. Sa gitna ng bawat palayok, gumawa ng isang maliit na uka at itaboy ang itlog dito. Sa mga gilid ipamahagi ang grated hard cheese. Let's pukawin ang kaldero sa ilalim ng grill hanggang sa isang ginintuang crust form sa ibabaw (sa isang lugar para sa 7-10 minuto). Well, iyon lang, handa na ang aming mga nilagang patatas na may baboy .