Zucchini - isang kapaki-pakinabang, bilang karagdagan, isang diyeta at mababang-calorie produkto. Sa 100 g ng produktong ito ay naglalaman lamang ng 20 kcal. Bilang karagdagan, ito ay may maraming bitamina C, salamat sa kung aling mga zucchini ay nagpapatibay ng mga katangian. Bilang karagdagan, ang mga gulay na ito ay isang mahusay na produkto ng diuretiko, na tumutulong sa katawan na alisin ang labis na likido at asin. Sa sandaling hindi handa ang produktong ito, pinapatay ito, pinirito, at inihurnong. At sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng mga pancake na may kefir mula sa pipino. Salamat sa karagdagan ng inumin na maasim na gatas na ito, ang mga pancake ay nagiging mas malambot at luntiang.
Recipe zucchini fritters na may kefir
Mga sangkap:
- batang zucchini - 1 piraso;
- Kefir - 1 salamin;
- harina - 7 tbsp. kutsara (na may slide);
- asukal - 2 tsp.
- itlog - 2 piraso;
- asin - isang pakurot;
- soda - 0,5 tsp.
Paghahanda
Ang isang batang zucchini ay mabuti para sa akin at kasama ng tatlong mag-alis sa isang kudkuran. Kung wala kang isang napakabata na zucchini na may mga malalaking buto, dapat mo munang linisin ang mga ito at tanggalin ang alisan ng balat. Nagdagdag kami ng mga itlog, soda at kefir, ihalo, pagkatapos ay ibuhos sa harina, asin, asukal. At pukawin muli. Kutsara ang isang maliit na kuwarta sa isang kawali na may preheated vegetable oil at magprito ng pancake mula sa 2 panig hanggang handa. Maglingkod sa kanila na may kulay-gatas.
Lush pancake mula sa courgettes sa kefir na may patatas
Mga sangkap:
- patatas - 300 g;
- itlog - 2 piraso;
- zucchini - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- kefir - 70 ml;
- harina - 5 tbsp. kutsara;
- asin - isang pakurot;
- soda - 0,5 tsp.
Paghahanda
Zucchini at patatas ng alisan ng balat at kuskusin sa isang maliit na ubas, idagdag ang durog na sibuyas. Doon namang humimok kami ng mga itlog, ibuhos ang asin, soda at ibuhos ang kefir. Ang lahat ng ito ay halo-halong at ibubuhos namin ang harina, ihalo ang kuwarta. Sa kawali, pinainit namin ang mantikilya at kumalat ang isang bahagi ng kuwarta gamit ang isang kutsara. Fry fritters mula sa 2 panig hanggang handa. Bilang sarsa maaari mong gamitin ang homemade mayonesa , halo-halong may bawang.
Mga Fritters mula sa courgettes na may keso at bawang sa yogurt
Mga sangkap:
- zucchini - 300 g;
- bawang - 2 cloves;
- bread crumbs - 100 g;
- matapang na keso - 80 g;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- Kefir - 150 ML;
- mga gulay ng dill at perehil - upang tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Zucchini hadhad sa isang maliit na kudkuran, magdagdag durog damo at gadgad keso. Ngayon ibuhos sa harina, breadcrumbs, asin sa lasa, bawang, dumaan sa isang pindutin at ibuhos kefir. Mahusay namin ihalo ang natanggap na masa at ipaalam ito magluto para sa 10 minuto. Nakakalat namin ang isang bahagi ng kuwarta sa isang kawali na may preheated langis at magprito mula sa magkabilang panig hanggang sa isang crispy crust ay nabuo.
Pepper muffins sa yogurt na may berdeng mga sibuyas
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- zucchini - 500 g;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 0.5 tasa;
- baking powder para sa kuwarta - 0,5 tsp;
- asin, itim na paminta sa lupa - upang tikman;
- Kefir - 100 ML;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Para sa sauce:
- kulay-gatas - 200 ML;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 1 sibuyas;
- asin - isang pakurot;
- lemon alisan ng balat - 0,25 tsp.
Paghahanda
Ang kalabasa ay inihagis sa isang malaking kalan, idagdag ang kalahati ng isang kutsarita ng asin, ihalo at itabi sa loob ng 10 minuto. Ngayon sa colander pinipiga natin ang nagresultang juice, at ang pinindot na masa ay inililipat sa isang mangkok. Magdagdag ng durog na green na sibuyas, isang maliit na itim
Sa isang kawali, pinainit namin ang langis ng gulay at ikinakalat ito sa isang kutsara na may isang kutsara. Magprito ng pancake tungkol sa 3-4 minuto sa bawat panig. Kung ang mga pancake ay maging masyadong maraming pula, bawasan ang init sa isang minimum. Ngayon inihahanda namin ang sauce: pinagsasama namin ang kulay-gatas, lemon juice at kasiya-siya, hayaan ang bawang at asin. Bago ang paghahatid, ang lahat ng mga fritters ay may greased sa resultang sarsa. Sa kalooban, maaari kang magdagdag ng isang maliit na tinadtad na dill.