Banayad, kapaki-pakinabang, halos hindi nakalarawan sa isang slender figure - lahat ng mga casseroles ng gulay, mga recipe na kung saan ay iba-iba ng iyong imahinasyon ay mayaman. Upang maghanda ng isang ulam, maaari mong pagsamahin ang mga layer mula sa iba't ibang gulay: patatas, karot, zucchini, kamatis, mais, talong, panahon na may anumang pampalasa. Sa tag-araw o sa taglamig, ang mga angkop na gulay ay laging natagpuan, lalo na dahil ang frozen na mixtures ay maaaring magamit sa taglamig.
Paano magluto ng gulay kaserol?
Ihanda ang ulam sa isang simpleng paraan: kunin ang mga gulay, ilagay ang mga ito sa isang amag, ibuhos ang kulay-gatas o sarsa at ipadala ang mga ito sa oven. Siguraduhin na magdagdag ng mga kamatis at mga sibuyas - sila ay magdagdag ng juiciness sa mga gulay, at gadgad keso - upang makakuha ng isang bibig-pagtutubig ruddy tinapay. Siyempre, kung punan mo na may kulay-gatas o cream na may gadgad na keso, ang ulam ay magiging mas masarap, ngunit maaari kang magluto at magaan na recipe ng gulay kaserol, diyeta. Upang gawin ito, palitan ang mataba halamang-singaw na may mas mababang porsyento ng taba o kumuha ng isang makapal na sarsa ng kamatis.
Pandiyeta sa halaman ng kaserola
Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe kung saan ang mababang-taba kulay-gatas ay ginagamit bilang isang pagpuno, ngunit maaari kang magluto ng higit pang pandiyeta bersyon ng kaserola gulay kung bihisan mo ito ng tomato sauce na may pampalasa. Ang keso ay maaaring makuha ng mababang taba o, kahit na, pinalitan ng inasnan na keso.
Mga sangkap:
- kamatis - 1 pc .;
- sibuyas - 1 piraso;
- gulay - 500 g;
- itlog - 3 piraso;
- kulay-gatas - upang tikman;
- keso - tikman;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Upang ihanda ang ulam na ito, kumuha ng kalahating kilong gulay sa iyong panlasa. Pinakamainam na pumili ng mas siksik, i-cut sa mga hiwa at itabi sa ilalim ng baking dish. Pagkatapos ay kumalat ang mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, at mga kamatis, i-cut sa mga hiwa. Maghanda ng pagpuno ng kulay-gatas, pinalo ng mga itlog at 200 gramo ng gadgad na keso, ibuhos sa mga gulay, at magwiwisik ng gadgad na keso (mga 100 gramo) at anumang pampalasa ayon sa gusto mo. Magluto tungkol sa 40-45 minuto sa oven sa 170 degrees. Bilang karagdagan sa mga gulay, maaari mong gamitin ang mga mushroom - isang gulay kaserol na may mushroom ay makakakuha ng parehong pandiyeta bilang ang pinaka-karaniwang.
Gulay kaserol na may talong
Sa tag-init, kapag ang panahon ng mga gulay ay puspusan - oras na upang maghanda ng kaserol na may mga sariwang gulay. Sa merkado ng isang malaking pagpili ng talong, kamatis, mga batang patatas, tumagal lamang at mag-eksperimento. Para sa pampalasa, maaari kang gumawa ng anumang handa o magdagdag ng mas mabangong sariwang damo - balanoy, oregano, dill, perehil.
Mga sangkap:
- talong - 1 piraso;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- sibuyas - 2 piraso;
- mga gulay - upang tikman;
- matamis paminta - 1 pc .;
- mayonesa - 200 g;
- itlog - 3 piraso;
- keso - 300 g;
- kamatis - 3 pcs .;
- bawang - 2 cloves;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Talong, mag-alis ng patatas mula sa alisan ng balat, i-cut sa hiwa tungkol sa 0.5-1 cm. Lubricate ang form na may langis ng gulay at kumalat ang mga gulay, pagkatapos asin. Ang mga susunod na layer ay mga sibuyas, pinutol sa kalahating singsing,
Ang mga eggplant ay maaaring kapalit na pinalitan ng mga zucchini o kalabasa at naghahanda ng kaserol na gulay na may zucchini at keso. Para sa recipe, tumagal ng 2-3 ng mga ito at bawasan ang halaga ng patatas, nag-iiwan ng 1-2.