Ang langis ng langis ay isang meryenda sa elementarya na luto nang mabilis at maaaring ma-smeared sa toast at makapaglingkod sa salad o sa meryenda lamang. Ang mga canape na may langis na panghilig ay mabuti hindi lamang para sa mga maiinit na inumin, kundi maaari ding maging bahagi ng iyong hapunan, dahil, hindi katulad ng buong herring, mas madali itong kumuha ng langis at gamitin ito nang mas madali. Sa madaling salita, ito ay hindi isang ulam, ngunit isang tuloy-tuloy na perpekto. Magluto tayo!
Herring oil - isang klasikong recipe
Mga sangkap:
- Mantikilya - 185 g;
- Fillet ng bahagyang inasnan herring - 80 g.
Paghahanda
Upang maprotektahan ang iyong sarili at mga bisita mula sa mga hindi kanais-nais na mga sorpresa bago pagluluto ng langis, suriin ang mga fillet ng isda para sa pagkakaroon ng mga labi ng mga buto na may kabibi. Kung mayroon man, tanggalin ang mga ito. Ang mga pinagsidig na fillet ay ilagay sa isang mangkok na blender at purer na may soft oil. Kung walang blender, maaari mong laktawan ang isda gamit ang langis sa pamamagitan ng gilingan ng karne, na rin, at kung ang gilingan ay hindi gumagana, ihalo ang mga sangkap na may isang tinidor hanggang uniporme. Nakumpleto nito ang paghahanda ng langis na panghilagpos, ang base ay naroroon, at posible na pag-iba-ibahin ito sa sarili nitong mga pagdaragdag sa iyong panlasa. Magsimula sa mga simpleng sangkap tulad ng mga sariwang damo at sariwang-lupa paminta.
Masarap na herring na may mga karot
Ang recipe na ito para sa langis ng ising may kasamang carrots at mayonesa - ang unang nagdaragdag ng isang maliit na kulay at tamis sa ulam, at ang pangalawang gumagawa ng mantikilya malambot.
Mga sangkap:
- mantikilya - 86 g;
- Mga fillet ng herring - 90 g;
- mayonesa - 55 g;
- mustasa - 20 g;
- karot - 67 g.
Paghahanda
Ang mga tinapa na karot ay niluto nang buo, ngunit hindi pinakuluan sa katas. Namin kuskusin ang karot sa isang masarap na kudkuran at ihalo ito sa mustasa at mayonesa. Ipinasa namin ang herring sa pamamagitan ng gilingan ng karne kasama ang mantikilya o simpleng masahin ito ng isang tinidor upang makakuha ng isang katas na tulad ng katas. Idagdag ang herring oil sa karot na ihalo at ihalo nang lubusan. Kung ang meryenda ay masyadong makapal - magdagdag ng higit pang langis. Lagyan ng tsek ang langis para sa kaasinan - kung ang salpok ay hindi maalat, maaaring kailangan mo ng isang maliit na pakurot ng asin.
Herring na may tinunaw na keso sa bahay
Bilang karagdagan sa mayonesa, posible na gawing mas malambot ang mantikilya at mas makakatulong na masarap ang naprosesong keso. Huwag matakot na idagdag ito sa fillet ng isda - gumawa sila ng isang kahanga-hangang mag-asawa.
Mga sangkap:
- naprosesong keso - 135 g;
- mantikilya - 180 g;
- gatas - 50 ML;
- juice at mag-alis ng kalahating lemon;
- pulang paminta - 2 g;
- Fillet ng pinausukang herring - 230 g;
- mga gulay.
Paghahanda
Iling ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto na may tinunaw na keso at gatas hanggang makuha ang isang homogenous at airy mass. Paghaluin ang mantikilya na may zest at lemon juice, magdagdag ng isang pakurot ng pulang paminta at tinadtad na mga gulay. Sa pamamagitan ng isang tinidor, pindutin ang walang butil na fillet ng pinausukang herring at ihalo ito sa mantikilya at keso mass. Sinusubukan namin ang langis at magdagdag ng pampalasa sa iyong paghuhusga.
Paano magluto ng herring?
Upang magdagdag ng oil texture, maaari mong ihalo ito sa makinis na tinadtad na mga sariwang gulay at damo. Ang meryenda ay maaaring ihain sa isang partido sa isang hiwalay na ulam, na napapalibutan ng mga pre-prepared toast o crackers, upang ang bawat bisita ay maaaring malayang bumuo ng kanyang sariling sanwits na may langis ng herring.
Mga sangkap:
- Mantikilya - 187 g;
- Mga fillet ng herring - 90 g;
- matamis na paminta - 40 g;
- lilang sibuyas - 40 g;
- mga gulay;
- gatas o cream - 30 ML.
Paghahanda
Tinatanggal namin ang mga filipina ng herring mula sa mga labi ng mga buto ng kalabaw at pinalo sila ng isang blender kasama ng malambot na mantikilya at cream. Hiwalay na tagain ang matamis na paminta at sibuyas na may mga damo, idagdag ang mga gulay sa mantikilya at ihalo. Namin ito malambot o iwanan ito upang tumayo para sa kalahating oras sa palamigan.