Kadalasan upang pag-iba-ibahin ang texture ng salad sa idagdag nito ang solid ingredients na magbibigay sa ulam ng maayang lasa. Ang mga sangkap na ito ay maaaring maging simpleng tinapay na tinapay, sunflower seed, fried bacon, o nuts. Tungkol sa huli, o sa halip, ang mga salad na may mga mushroom batay sa mga ito, mas makikipag-usap kami nang mas detalyado.
Salad na may mga mushroom at mga walnuts
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- pulang sili paminta - tikman;
- sibuyas - 1/2 pcs .;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- mushroom - 200 g;
- bawang - 2 cloves;
- salad - 1 bungkos;
- Balsamic vinegar - 1-2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta;
- durog na mani - 1 tbsp. kutsara;
- gadgad na "Parmesan".
Paghahanda
Sa isang kawali, hugasan ang langis at iprito ito sa chili, bawang at manipis na singsing ng sibuyas, na may mga cube ng Bulgarian paminta at mga plates ng kabute. Patuloy na pukawin at iprito ang lahat ng 6-7 minuto hanggang malambot. Pagkatapos ng oras, panahon ang mga gulay at mushroom na may paminta at asin. Paghaluin ang mainit-init na mga gulay na may dahon ng lettuce at iwiwisik ng tinadtad na mga mani at gadgad na keso bago ihain.
Salad na may manok, mushroom at nuts
Mga sangkap:
- buto ng manok - 1 piraso;
- pine nuts - kalahating siglo;
- Langis ng oliba - 1/4 ng isang siglo;
- Balsamic vinegar - 2 tbsp. kutsara;
- butas mustasa - 3 kutsarita;
- mushroom - 500 g;
- berdeng mga sibuyas;
- salad mixture - 150 g;
- tinapay.
Paghahanda
Mabilis na magprito ng mga pine nuts hanggang browned at ilagay ang mga ito sa isang plato. Ngayon ibuhos ang langis sa kawali, idagdag ang mustasa at suka. Dalhin ang halo sa isang mag-ilaw pigsa at magwasak para sa 2 minuto, hanggang makapal. Sa isang makapal na sarsa, ilagay ang mga piraso ng mushroom, ihalo at i-shuffle ang mga ito sa isang mangkok.
Pakain ng kulubot ng manok sa inasnan na tubig, cool at i-disassemble ang fibers.
Sa mga mushroom idinagdag namin ang manok, mani at tinadtad na berde na sibuyas, ihalo ang lahat at maglingkod sa isang unan mula sa isang halo ng mga salad. Magpahid ng asin at paminta. Naghahatid kami ng salad na may slice ng fried bread.
Salad na may manok, mushroom, walnuts at keso
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 200 g;
- karot - 1 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- Mga patatas - 1 pc .;
- grated hard cheese - 1/2 tbsp .;
- itlog - 2 piraso;
- mga walnuts - 1 dakot;
- Marinated mushrooms (champignons, chanterelles) - 200 g;
- mayonesa - para sa refueling;
- langis ng gulay;
- asin, paminta.
Paghahanda
Pakain ng kulubot ng manok sa inasnan na tubig hanggang luto, malamig at i-cut sa mga cube. Ang mga sibuyas at karot ay kuskusin sa isang malaking ubas at pinirito hanggang malambot sa langis ng halaman. Itinulak ang mga itlog nang husto. Namin pigilin patatas sa mga uniporme, malinis at cut sa cube. Ang inumin na mga mushroom ay pinutol ng manipis na mga plato, at pinutol ang mga mani na may mas maliit na mga kutsilyo gamit ang isang kutsilyo.
Ngayon na ang lahat ng mga sangkap ay inihanda, oras na upang mangolekta ng salad. Sa isang flat dish, sinimulan naming ilagay ang mga sangkap sa mga layer: ang unang layer ay ang dressing ng mga karot at mga sibuyas, sinundan ng mga fillet ng manok, mga plates ng kabute, tinadtad na mga mani. Pagkatapos ay ulitin ang patong ng patatas, itlog at mayonesa. Sa tuktok ng huling layer, ikalat ang gadgad keso. Hayaan natin ang salad magbabad para sa ilang oras sa refrigerator at i-serve ito sa mesa.
Oriental salad na may mushroom at nuts
Mga sangkap:
- sariwang luya - 2 tsp.
- bawang - 1 sibuyas;
- perlas barley - 220 g;
- tubig - 1 l;
- champignons - 200 g;
- berde beans - 150 g;
- mani - 35 g;
- Balsamic vinegar - 1 tbsp. kutsara;
- toyo - 2 tsp.
- langis ng oliba - 2 tsp.
Paghahanda
Bawang at luya na may butil na barley at ibuhos ang tubig. Magluto ng croup para sa 30-35 minuto.
Sa isang frying pan fry sliced mushrooms at beans, magdagdag ng mga piraso ng nuts sa loob ng ilang minuto hanggang handa. Paghaluin ang perlas ng barley na may mga mushroom, nuts at gulay. Season ang salad na may halo ng suka, toyo at mantikilya.