Rolls na may gulaman

Bakit hindi isalin ang jellied sa isang bagong format at hindi lutuin ito sa anyo ng isang roll? Ang isang handang meryenda ay mas maginhawa upang maglingkod sa isang bahagi na bahagi sa mesa ng bangkete, at hindi ito magiging mas mahirap upang maghanda ng gayong pagkain kaysa sa isang simpleng jellied.

Chicken roll na may gelatin

Mga sangkap:

• buto ng manok - 400 g;
• manok hita - 3 pcs .;
• gelatine - 20 g;
• bawang - 3-4 cloves;
• asin, paminta - tikman.

Paghahanda

Ang karne ng manok ay pinaghihiwalay mula sa taba, veins, balat at mga buto. Itulak ang manok sa maliliit na piraso at ilagay ito sa manggas para sa pagluluto ng hurno. Doon ay nagpadala din kami ng ilang mga clove ng bawang na dumaan sa pindutin, pati na rin ang asin at paminta. Nakahulog kami sa mga nilalaman ng dyelatin na manggas at maingat na pinaghalo ang lahat. Mahigpit na itali ang manggas at ligtas na ayusin ito gamit ang isang espesyal na clip. Ilagay ang manok sa isang hugong cake mold at ilagay ang form sa isang palayok na puno ng tubig na kumukulo (ang tubig ay hindi dapat mahulog sa hugis mismo). Magluto ng karne sa loob ng 1.5 oras, pagkatapos ay alisin ang manggas at payagan ang mga nilalaman na palamig sa gabi. Ang susunod na araw, ang tubig ay maaaring fed sa talahanayan.

Katulad nito, maaari kang maghanda ng isang tinapay na karne na may gulaman. Bilang pangunahing sangkap, maaari kang pumili ng baboy o karne ng baka na may maliliit na interlayers ng taba, upang ang pagbuhos ay mas makatas.

Herring roll na may gulaman

Mga sangkap:

• malaking herring - 1 pc .;
• gelatin - 2 tbsp. kutsara;
• mayonesa - 80 g;
• gulay - 1 bungkos;
• sariwang pipino - 1 pc .;
• Bulgarian paminta - 1 pc.

Paghahanda

Ang paghukay ay nililinis at nahahati sa dalawang fillet. Paggamit ng mga tiyani, alisin ang natitirang buto mula sa mga fillet.

Mag-iwan ng gelatin sa tubig, pagsunod sa mga tagubilin sa pakete. Sa isang solusyon ng gelatin sinabunutan namin ang mayonesa. Gupitin ang mga gulay sa maliit na cubes.

Ang ilalim ng porma ng pabilog ay may linya na may isang film na pagkain. Sa ibabaw ng pelikulang inilalagay namin ang mga fillet ng herring at punan ito ng mayonesa-gulaman pinaghalong, sa tuktok ng hiwa pipino, mga gulay at peppers. Sinasaklaw namin ang ulam na may pangalawang fillet ng isda at pambalot ng isda nang mahigpit sa isang pelikula, habang sinusubukan na huwag itaboy ang panlabas na ibabaw ng herring na may halo ng mayonesa. Naglalagay kami ng miryenda sa refrigerator hanggang sa tuluy-tuloy na pinapatigas ang gelatin layer, pagkatapos na maalis ang film, malinis namin ang mga surpluses ng halo ng gulaman mula sa ibabaw at pinutol ang mga isda sa mga bahagi.

Sa pamamagitan ng paraan, hindi kinakailangan upang gamitin lamang ang herring para sa pagluluto, maaari itong madaling mapapalitan ng anumang isda, halimbawa, paghahanda ng isang roll ng alumahan na may gulaman.