Cake na may condensed milk - kilalang kilala sa lahat ng mga homemade pastries. Ang condensed milk ay maaaring hindi lamang bahagi ng pagsubok mismo, kundi pati na rin ang pangunahing sangkap sa cream. Alamin natin sa iyo ang mga recipe para sa paggawa ng cake na may condensed milk.
Ang recipe para sa Prague cake na may condensed milk
Mga sangkap:
- itlog - 3 piraso;
- kulay-gatas - 250 g;
- asukal - 230 g;
- harina - 240 g;
- soda - pakurot;
- asin - 1 g;
- pinakuluang condensed milk - 0.5 garapon.
Para sa cream:
- mantikilya - 200 g;
- pinakuluang condensed milk - 200 ML.
Paghahanda
Ang mga itlog ay pinutol ng asin at asukal, inilalagay namin ang kulay-gatas, pinakuluang condensed milk, harina at soda. Matalo namin ang halo na may isang taong magaling makisama at ibuhos ang kuwarta sa isang greased na amag na may langis. Maghurno ng mga cake para sa halos isang oras sa 200 degrees. Ang pagiging handa ay tinitingnan ng isang tugma o isang tusong kahoy. Higit pang gumawa kami ng cream. Upang gawin ito, ang mantikilya ay umalis sa isang puff, dahan-dahan na pagbuhos ng condensed milk. Ang cake ay dahan-dahang na-shuffled mula sa amag, pinalamig namin ito, i-cut kasama ng dalawang magkatulad na cake kasama at lubusan masakop ito sa cream. Iyon lang, ang cake na "Prague" ay maaaring ihain para sa tsaa.
Cake "Honey" na may condensed milk
Mga sangkap:
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 200 g;
- honey - 3 tbsp. kutsara;
- harina - 600 g;
- margarin - 50 g;
- baking soda - 1 kutsarita;
- talahanang suka.
Para sa cream:
- pinakuluang condensed milk - 1 maaari;
- 20% sorbetes - 200 ML;
- Mantikilya - 150 g.
Paghahanda
Margarin inilagay namin sa isang kasirola, ilagay sa medium sunog at matunaw sa likidong estado, patuloy, nakakasagabal. Pagkatapos ay palamig namin ito sa temperatura ng kuwarto, ibuhos ito sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng mga itlog, honey at granulated na asukal. Haluin ang lahat nang lubusan sa isang panghalo hanggang sa makuha ang isang homogenous mass. Pagkatapos nito, naglalagay kami ng isang kutsarita ng soda, ibuhos ang maliliit na bahagi ng harina at ihalo ito sa isang kutsara, nang sa gayon ay walang form na lumps.
Susunod, ilipat ang tapos na kuwarta sa talahanayan, hatiin sa 5-7 piraso at i-roll ang bawat rolling pin sa layer. Pagkatapos, gamit ang isang flat plate, gupitin ang pancake at ilagay ito sa tabi, dumaan sa susunod na piraso ng kuwarta. Pagkatapos nito, ang bawat biskwit ay inihurnong sa pagliko sa oven sa temperatura ng 200 degrees para sa mga 5 minuto.
Ngayon maghanda tayo ng cream. Upang gawin ito, matunaw ang mantikilya, magdagdag ng kulay-gatas, condensed milk at ihalo hanggang magkatulad sa isang palis. Pagkatapos ay ilagay ang mga cake sa isang flat dish, abundantly lubricating ang mga ito sa cream, hindi forgetting tungkol sa mga gilid ng pagluluto sa hurno. Handa sa cake na may kulay-gatas at condensed milk para sa buong gabi sa refrigerator.
Cake "Sweet fantasy" na may condensed milk
Mga sangkap:
- mantikilya - 200 g;
- kulay-gatas - 200 ML;
- asukal - 2 item;
- itlog - 2 piraso;
- harina;
- soda - isang pakurot.
Para sa cream:
- pinakuluang condensed milk - 500 ML;
- mantikilya - 100 g;
- peanut - 100 g;
- tsokolate itim - 30 g.
Paghahanda
Inalis namin ang mantikilya mula sa refrigerator at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto. Sa oras na ito, kumislot ng magandang itlog, ibuhos ang asukal. Ikinonekta namin ang pinaghalong itlog-asukal na may mantikilya at kulay-gatas. Idagdag ang harina, ilagay ang soda at masahin ang kuwarta. Susunod, ilagay ito para sa 30 minuto sa refrigerator, at pagkatapos ay hatiin sa 3 bahagi at i-roll ang bawat piraso sa isang manipis na parihaba.
Susunod, itabi ang mga layer sa isang baking sheet at itaguyod ito sa iba't ibang lugar na may isang tinidor. Gumagawa kami ng mga cake para sa 20 minuto sa oven sa temperatura ng
Ngayon pumunta sa paghahanda ng cream: tsokolate matunaw sa microwave, magdagdag ng condensed gatas at mantikilya. Maingat na ihalo ang masa at ilagay ang peeled at peeled na peeled. Ang bawat cake ay pinalamanan ng cream, sinabugan ng gadgad na tsokolate at mumo. Inilalagay namin ang cake na pinaasim na may condensed milk sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras, kaya't ang dessert ay lubusang nabasa.