Kung mayroon kang waffle iron sa iyong arsenal, ngunit wala kang ideya kung paano gumawa ng kuwarta para sa mga baking waffles dito, kung gayon ang mga ipinanukalang mga recipe ay magiging isang tunay na kaloob para sa iyo. Kabilang sa mga ito ay makikita mo ang pinaka-angkop na variant para sa iyo at magagawang ibigay ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa isang pampagana ng dessert para sa tsaa.
Ang kuwarta para sa Belgian waffles sa isang waffle iron - recipe
Mga sangkap:
- trigo sifted harina - 270 g;
- medium-sized na chicken eggs - 3 pcs .;
- margarine cream o mantikilya - 130 g;
- buong gatas - 245 ml;
- tubig mineral carbonated -130 ML;
- asukal sa buhangin - 75 g;
- asukal vanilla - 10 g;
- table salt - 1 maliit na pakurot;
- baking powder para sa kuwarta - 2 pakurot.
Paghahanda
Nagsisimula kami sa proseso ng paghahanda ng kuwarta para sa Belgian na mga manipis mula sa paghihiwalay ng mga yolks mula sa mga protina. Ang mga protina ay naproseso na may isang taong magaling makisama sa isang makapal na bula. Pagkatapos nito, pinagsasama namin ang mga yolks, soft butter, sugar sand, vanilla sugar at table salt sa isa pang lalagyan at din matalo upang matunaw ang lahat ng kristal. Ngayon ang sifted na harina ay halo-halong may baking powder para sa kuwarta, ibubuhos namin ang gatas dito at makamit namin ang isang palisok o isang panghalo ng dissolving lahat ng mga bugal. Idagdag ang gatas ng harina, base ng langis at protina, ibuhos sa mineral na carbonated na tubig at ihalo. Ang kuwarta para sa Belgian waffles ay handa na, maaari mong maghurno mula sa ito sa waffle bakal crispy, mahangin at mataas na waffles.
Dough for Wafers sa Soviet Waffle-Maker for Gas
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 320 g;
- medium-sized na itlog ng manok - 4-5 PCs;
- granulated asukal - 165 g;
- Vanillin o vanilla - upang tikman;
- table salt - 1 maliit na pakurot;
- pagkain soda - 5 g;
- Lemon juice o talahanang suka - 15 ML;
- creamy margarine o langis - 195 g.
Paghahanda
Upang gumawa ng kuwarta para sa mga wafer para sa pagluluto ng mga ito sa isang bakal na wafel na bakal para sa gas, gamutin ang mga itlog ng manok na halo-halong may buhangin na may asukal at mesa ng talahanayan hanggang sa uniporme at kahanga-hanga, pagkatapos ay ibuhos sa itlog masa ang tinunaw at pinalamig na mantikilya o margarin. Ngayon ipinapakilala namin sa pinaghalong isang soda na may lemon juice o ordinaryong mesa ng suka sa soda at ibuhos sa isang maliit na bahagi ng sifted harina, sa bawat oras ng mabuti at intensively paghahalo. Ang pagkakapare-pareho ng tapos na kuwarta ay dapat maging katulad ng paghahanda para sa pancake o makapal na kulay-gatas.
Dough for crispy home Wafers ng Viennese sa isang waffle iron na may starch
Mga sangkap:
- trigo sifted harina - 130 g;
- patatas o mais almirol - 130 g;
- medium-sized na chicken eggs - 3 pcs .;
- asukal sa asukal - 130 g;
- vanillin - 1 pinch;
- mantikilya - 130 g;
- table salt - 1 maliit na pakurot.
Paghahanda
Kapag inihahanda ang kuwarta para sa mga tinapay na manipis, tiklupin ang orihinal na mantikilya, at pagkatapos ay idagdag ang asukal, asin, isang pakurot ng vanillin dito, at ipatong din ang mga yolks ng itlog doon. Ngayon ibuhos sa pinaghalong agag na harina at almirol at pukawin hanggang sa ang lahat ng mga bugal ay ganap na dissolved.
Sa isang hiwalay na malinis na dry na daluyan, gamutin sa isang makapal na bula (matalim na mga tuktok) itlog puti at pagkatapos ay nang basta-basta, malumanay pukawin ang mga ito sa kuwarta.
Sinimulan namin ang pagluluto ng tinapay na manipis na tinapay sa wafol na bakal kaagad.
Ang kuwarta para sa mga waffle ng lemon
Mga sangkap:
- trigo sifted harina - 170 g;
- asukal sa asukal - 110 g;
- mineral na carbonated tubig - 115 ML;
- vanillin - 1 pinch;
- baking powder - 5 g;
- mirasol o olive oil nang walang samyo - 25 ML;
- table salt - 1 maliit na pakurot.
Paghahanda
Para sa isang matabang kuwarta para sa mga wafer, ihalo ang sifted harina, baking powder, asukal, asin at vanillin sa isang mangkok, ibuhos sa langis ng halaman at tubig, at ihalo ang lahat nang lubusan hanggang sa ang mga sangkap ay pare-pareho at matunaw ang lahat ng mga bugal. Ang pagkakahabi ng tapos na walang lebadura na kuwarta ay dapat magmukhang isang pancake at maging katulad ng makapal na kulay-gatas.