Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin, marahil, ang isa sa mga pinaka di pangkaraniwang paraan ng paghahanda sa pangunahing paglamig na napakasarap na pagkain - ice cream na may cottage cheese sa base. Ang light acidity at texture variety, na nagbibigay ng curd dessert, ay hindi lamang epektibo, kundi pati na rin ang masarap na paraan upang labanan ang init.
Ice cream mula sa cottage cheese at saging sa bahay
Mga sangkap:
- cottage cheese - 230 g;
- gatas - 60 ML;
- honey - 175 ml;
- saging - 95 g;
- mga petsa - 8-10 piraso;
- mantikilya - 30 g;
- granulated asukal - 45 g;
- isang dakot ng mga walnuts.
Paghahanda
Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok ng isang blender at punan ito ng gatas na may honey. Matapos mapuksa ang lahat ng mga sangkap nang magkasama hanggang homogeneity, idagdag sa kanila ang mga piraso ng mga petsa at saging. Nuts fry sa tinunaw na mantikilya, iwisik ang asukal at umalis hanggang sa ang mga kristal ng asukal ay nagiging karamelo. Caramelized nuts chill, gumuho at din nagpapadala sa ice cream. Ilipat ang ice cream mula sa keso sa cottage papunta sa ice cream pan at lutuin ayon sa oras na tinukoy sa mga tagubilin. Pinalamig na natapos na dessert ang nagyeyelo sa loob ng 3 oras.
Coffee ice cream mula sa cottage cheese at condensed milk
Mga sangkap:
- cottage cheese - 265 g;
- Espresso - 190 ML;
- condensed milk - 45 ml;
- itim na tsokolate para sa paghahatid.
Paghahanda
Pumasa sa kutsarang keso sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo ito sa pinalubha na gatas at pinalamig na kape. Haluin ang nagresultang timpla sa isang blender, na nakamit ang antas ng homogeneity na likas na natunaw sa ice cream. Ilipat ang masa sa isang plastic na lalagyan at ilagay sa isang freezer sa loob ng kalahating oras. Frozen, ngunit malambot pa rin, ang ice cream ay magbubuga ng mga mumo ng tsokolate habang naglilingkod.
Paano gumawa ng ice cream mula sa cottage cheese at strawberry?
Mga sangkap:
Para sa strawberry syrup:
- strawberry - 460 g;
- lemon juice - 25 ML;
- lemon alisan ng balat - 1 kutsarita;
- granulated asukal - 25 g.
Para sa ice cream:
- biskwit cookies - 7 pcs .;
- cottage cheese - 580 g;
- mataba cream - 360 ML;
- gatas - 230 ML;
- granulated asukal - 145 g;
- Strawberries - 460 g.
Paghahanda
Ihanda ang syrup, i-bay ang mashed juice ng strawberry ng limon at idagdag ang isang alisan ng balat na may granulated asukal. Kapag ang syrup ay nagpapaputok, alisin ito mula sa init.
I-crumble ang cookies. Talunin ang mashed curd na may cream cheese, asukal at gatas. Ang homogenous curd mixture ay tumutugma sa mga biskwit at mga piraso ng mga sariwang berries, pagkatapos ibuhos ang lahat sa ice cream at magluto, sumusunod sa mga tagubilin. Bago ang paghahatid, payagan ang dessert na gaganapin sa freezer nang hindi bababa sa 6 na oras, at pagkatapos ay maglingkod ng ice cream na may syrup.