Maaari kang bumili ng salo maalat. At maaari mong gawin ito sa iyong sarili. Kung paano maayos at masarap na maghugas ng taba, basahin sa ibaba.
Paano masarap na mag-pickle bacon sa brine?
Mga sangkap:
- taba - 1 kg;
- asin - 7 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 litro;
- bay dahon - 6 mga PC .;
- bawang - 7 denticles;
- black pepper peas - 6 pcs .;
- sweet pepper peas - 5 pcs.
Paghahanda
Sa palayok, ibuhos ang tubig at ilagay ito sa kalan. Ibuhos sa asin at ihalo nang mahusay. Pagkatapos kumukulo, alisin ang kasirola mula sa plato at palamig ito. Ang hiwa ng bawang ay pinutol sa mga plato. Ang salo ay pinutol sa mga piraso na maaaring madaling magkasya sa garapon. Kaya, ilagay ang mantika sa isang garapon, pagbuhos ito ng mga clove ng bawang at mga dahon ng laurel, na maaari pa ring mabali. Doon nagpadala kami ng itim at matamis na mabango na peppers. Kapag ang temperatura ng brine ay umabot ng mga 40 degrees, punan ito ng bacon. Takpan namin ang garapon na may takip at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 araw, at pagkatapos ay linisin ito sa refrigerator sa loob ng 2 araw. Pagkatapos nito, inaalis namin ang taba mula sa brine at isawsaw ito sa mga napkin papel. At pagkatapos ay ang taba ay maaaring hadhad na may pampalasa o kaliwa tulad ng ito ay. I-wrap namin ang inatsanteng taba sa palara at ipadala ito sa freezer, kung saan maaari itong mai-imbak sa loob ng mahabang panahon.
Paano masarap na pumili ng mantika na may bawang?
Mga sangkap:
- mantika - 300 g;
- bawang - 4 cloves;
- asin - ΒΌ tasa;
- isang halo ng peppers - 1 kutsarita;
- buto ng kumin - 1 kutsarita.
Paghahanda
Ang isang piraso ng taba ay nalinis ng tubig at binasa ng mga napkin. Ang bawang ay dumaan sa pindutin o melenko cut, magdagdag ng paminta, asin, kumin at pukawin ng maayos. Namin kuskusin ang taba sa mga niligis na patatas, at upang gawin itong mas maalat, ang mga pag-cut ay maaaring gawin sa buong ibabaw. I-wrap namin ang taba sa palara o film ng pagkain at mula sa itaas ito ay maayos pa ring tinusok ng mga kamay. Iwanan ito sa temperatura ng kuwarto para sa mga 8 oras, at pagkatapos ay sa loob ng 2 araw malinis namin ito sa refrigerator.
Ano ang masarap sa pag-aangkat ng taba sa husks ng sibuyas?
Mga sangkap:
- sariwang taba - 500 g;
- Mga husky ng sibuyas - 150 g;
- asin - 6 tbsp. kutsara;
- beet - 1 pc .;
- bawang - 10-12 denticles.
Paghahanda
Sa isang kasirola ibuhos ang tungkol sa 2.5 litro ng tubig, kapag ito ay umuusbong, ibuhos ang asin. Susunod, inilatag namin ang husk at ang mga tinadtad na beets ay pinutol. Magluto nang sama-sama para sa mga 15 minuto. Pagkatapos ay babaan namin ang mga piraso ng bacon at magluto para sa isa pang 6 na minuto. Pagkatapos ay i-off ang apoy, at iwanan ang taba sa isang kasirola. Ngayon kami ay naghahanda ng halo para sa pagbagsak. Upang gawin ito, kutsara ang bawang, magdagdag ng isang halo ng mga peppers at ihalo. Sa cooled taba, gumawa kami ng mga cuts sa balat at roll ito sa inihanda pinaghalong. I-wrap namin ito sa pagkain ng pelikula at alisin ito para sa mga isang araw sa freezer.
Paano masarap na mag-pickle bacon sa isang interlayer?
Mga sangkap:
- taba - 2 kg;
- bawang - 7 denticles;
- asin - 3 tbsp. kutsara;
- bay dahon - 4 mga PC .;
- mayonesa - 1.5 tbsp. kutsara;
- itim na peppercorns - 4 na mga pcs .;
- lupa black pepper - 1 kutsarita;
- paprika - 0,5 tsp.
- Dill tuyo - 0.5 tsp.
- buds ng carnation - 2 pcs.
Paghahanda
Ang hugasan at tuyo na mantika ay pinutol sa mga piraso ng humigit-kumulang sa 10 cm ang lapad at 7 na lapad ang lapad. Sa bawat isa sa kanila ay gumagawa kami ng maliliit na incisions at ipasok ang bawang sa kanila. Ang dahon ng bay ay nasira, idinagdag namin ang mayonesa, paminta, paprika, asin at ang halo na nakuha ay kumalat sa lahat ng panig.
Sinabi namin sa iyo kung paano mabilis at masarap na salo. Isang simpleng produkto na magagamit sa lahat, napakasaya. Maghanda, ang gayong meryenda ay siguradong mapaluguran ang iyong mga mahal sa buhay!