Ang sinigang repolyo sa karagdagan ng iba't ibang mga gulay at karne ay popular na tinatawag na halophyte. Ang Solyanka ay may sarili nitong recipe para sa halos bawat tao at marami sa mga pambansang uri ng ulam na ito ay tatalakayin namin sa mga recipe sa karagdagang.
Solyanka mula sa repolyo at sausages
Mga sangkap:
- ulo ng batang repolyo (maliit);
- sarsa o sausage - 210 g;
- baboy - 320 g;
- puting mga sibuyas - 75 g;
- karot - 80 g;
- tomato paste - 40 g;
- laurel leaf - 4 na piraso;
- pepper peas - 7-8 piraso.
Paghahanda
Hiwain ang repolyo at ilagay ito sa brazier, kasama ang gadgad na karot, mga peppercorn at dahon ng laurel. Ibuhos ang mga nilalaman ng brazier sa tubig o sabaw upang ang mga sangkap ay kalahati na sakop, pagkatapos ay ilagay ang mga pinggan sa apoy at lutuin para sa 15-20 minuto.
Habang ang repolyo ay nilaga, oras na para sa mga sausages at baboy. Sa pamamagitan ng isang maliit na halaga ng langis, magprito ng lahat ng mga sangkap ng karne hanggang kalahating niluto, idagdag ang mga sibuyas sa kawali, idagdag ang mga ito sa transparency, at pagkatapos ay i-mix ang inihaw na may tomato paste at ilipat sa brazier sa repolyo. Kapag ang repolyo ay malambot - oras na upang subukan ang hodgepodge at umakma sa pampalasa tikman bago paghahatid.
Kung nais mo, maaari mong ulitin ang recipe para sa isang inasnan repolyo sa isang multivark, unang frying ang karne sa mga sibuyas, at pagkatapos ay pagdaragdag ng repolyo, karot at kamatis na may pampalasa at likido.
Sausage sariwang repolyo na may mushroom
Ang pagkakaiba-iba ng sandalan na ito mula sa repolyo ay kinuha mula sa base para sa mga tamad na roll ng repolyo. Kung nais, ang kanin mula sa recipe ay maaaring ganap na eliminated, palitan ang cereal sa anumang iba pang mga sangkap ng gulay.
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 15 ML;
- puting sibuyas - 110 g;
- bawang cloves - 4 pcs .;
- ulo ng repolyo - 1 pc .;
- mga kamatis sa sariling juice (o sariwang mga kamatis) - 800 g;
- tomato paste - 80 g;
- tubig 350 ML;
- paboritong kagubatan mushroom - 320 g;
- pinakuluang ligaw na bigas - 1 tbsp.
Paghahanda
Pagkatapos ng pag-init ng brazier na may mantikilya, magprito ng mga sibuyas ng mga sibuyas na may peeled (at luto kung kinakailangan) mga mushroom na kagubatan, at para sa kalahati ng isang minuto hanggang handa, idagdag ang bawang sa kanila. Kapag ang bawang ay umalis sa aroma, ihalo ang inihaw na may mga tinadtad na dahon ng sariwang batang repolyo, magdagdag ng mga kamatis at tomato paste, pampalasa, at ibuhos ang lahat ng may tubig o sabaw. I-imbak ang gulay na hodgepodge ng repolyo para sa hindi bababa sa 15-20 minuto, pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang bigas at lutuin ang ulam para sa isa pang 10 minuto.
Ang palamuti ay hindi kinakailangan para sa tulad ng isang ulam, ngunit ang kasaganaan ng mga gulay kapag naglilingkod at isang slice ng mabangong sariwang tinapay ay sapilitan.
Isang recipe para sa isang masarap na salad ng repolyo
Mga sangkap:
- Maasim na repolyo - 1 kg;
- lupa karne ng baka - 480 g;
- pinausukan bacon - 240 g;
- pinausukang mga sarsa - 312 g;
- puting mga sibuyas - 95 g;
- bawang cloves - 2 pcs .;
- bigas - 45 g;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- tomato paste - 15 g;
- tubig 720 ml;
- langis ng gulay - 30 ML.
Paghahanda
Kung sobra-sobra ang acidic ang sorbetes, hugasan ito ng malamig na tubig bago magluto, at pahintulutan ang labis na likido upang maubos. Fry ang bacon na may sibuyas sa preheated langis, idagdag ang bawang, at pagkatapos ng isa pang kalahating minuto ilagay ang hiwa sausages at
Upang makagawa ng mabangong hodgepot, maaari kang magdagdag ng mga dahon ng laurel sa repolyo sa panahon ng pamatay, at kung gusto mo ang minimum na halaga ng likido na natitira sa ulam, pagkatapos ay alisin ang talukap ng 10-12 minuto bago ang pagiging handa at dagdagan ang apoy sa daluyan, panoorin lamang kaya na ang repolyo ay hindi nasunog.