Ang mga pancake sa isang manga ay mas masunurin kapag nagluluto ng hurno, ang mga ito ay maalis nang maayos mula sa isang kawali, huwag manatili at magkaroon ng maayang malumanay at banayad na panlasa. Ang pagpipiliang ito ng pagluluto ng iyong paboritong ulam ay masigasig na matatanggap ng mga nagsisimula sa bahay, dahil laging nagbibigay ito ng mahusay na resulta.
Paano magluto ng pancake na may manga?
Ang mga pancake mula sa semolina, tulad ng tradisyonal, ay maaaring ihanda sa anumang batayan ng gatas o tubig, na may lebadura, ang soda ay pinalabas o walang partisipasyon ng baking powder.
- Ang paggamit ng manga ay nangangailangan ng proofing ng kuwarta para sa pamamaga ng mga siryal. Ang oras ng pagbubuhos ay nakasalalay sa laki ng mga butil, tinutukoy nang isa-isa, ngunit dapat na hindi bababa sa kalahating oras.
- Sa panahon ng pagmamasa ng kuwarta, ang mga likidong bahagi ay nakakasagabal sa mga tuyo, at hindi kabaligtaran. Kung ang kondisyon ay sinusunod, ang mga bugal ay hindi nabuo sa pagsubok, at ang batayan ay pare-pareho.
- Kung ang recipe ay nagbibigay para sa paggamit ng lebadura, sila ay dissolved sa isang mainit-init medium at ang pagsubok ay binigyan ng oras upang madagdagan ang lakas ng tunog at patunay. Ang base ay inilalagay sa isang mainit na lugar para sa hindi bababa sa isang oras.
- Maghurno ng manna pancake sa pinainit na cast-iron frying pan o crepe maker, oiling sa ilalim ng mantikilya, at pagkatapos ay pag-browning ng bahagi ng kuwarta mula sa magkabilang panig.
- Kapag ang paghahatid ng produkto makadagdag sa kulay-gatas, lahat ng uri ng matamis na sarsa o fillings na iyong pinili at panlasa.
Mga pancake sa lebadura sa isang manga
Ang mga pancake na may manga sa gatas na may pampaalsa ay nakuha na puno ng buhangin, mahangin at katamtamang makapal. Maaari ka ring gumamit ng sariwang lebadura, pagdaragdag ng 50 g ng produkto sa ganitong halaga ng mainit na base ng gatas. Ang perpektong karagdagan sa mga mapulang produkto ay magiging kulay-gatas, honey, jam, condensed milk, fruit syrup.
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- harina - 200 g;
- semolina - 1.5 tasa;
- Gatas - 0.5 liters;
- granulated asukal - 3 tbsp. kutsara;
- Patuyuin ang lebadura at asin - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Dissolve sa mainit na gatas na lebadura at asukal, mag-iwan ng 15 minuto.
- Pukawin ang lebadura ng mga itlog, langis at asin.
- Hiwalay na ikonekta ang manga na may harina, magdagdag ng mga likido na bahagi, pukawin at umalis sa loob ng 2 oras sa init.
- Pukawin ang kuwarta at maghurno ng mga makapal na pancake sa manga, lubricating sa ilalim ng pan na may manipis na layer ng mantikilya.
Pancake na may yogurt
Masagana ang luntian at kamangha-manghang lunas ng manne pancakes sa kefir. Paluwagin ang batayan sa soda na ito, na dapat ay pupunan ng suka o lemon juice, kung ang yogurt ay hindi maasim. Ang isang espesyal na maayang creamy taste at karagdagang pagkalangit sa mga produkto ay idaragdag sa batter ghee.
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- harina - 220 g;
- manga - 200 g;
- kefir - 0,5 l;
- granulated asukal - 3 tbsp. kutsara;
- soda - 0,5 tsp.
- ghee - 3 tbsp. kutsara;
- asin, langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
- Sa kefir, sirain ang soda at hayaang tumayo ng 10 minuto.
- Magdagdag ng itlog na hinagupit ng asukal, asin, pagkatapos ay ibuhos ang halo sa isang lalagyan na may isang manga at harina.
- Pukawin ang kuwarta gamit ang isang taba, pagdaragdag ng natutunaw na mantikilya, umalis sa loob ng 40 minuto upang mapunaw ang semolina.
- Maghurno pancake ay kahanga-hanga sa isang manga sa tradisyonal na paraan.
Manipis na pancake sa isang manga
Ang manipis na pancake na may isang manga sa gatas at tubig ay maaaring gamitin upang madagdagan ang lahat ng uri ng mga fillings na may kasunod na pag-browning ng mga produkto. Ang mga ito ay hindi likas na sa labis na porosity, bagaman salamat sa semolina ang ulam lumiliko na maging lalo na malambot. Gatas at tubig - ang mga bahagi ay mapagpapalit, maaari mong gamitin ang isa lamang sa mga ito.
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- manga - 2/3 tasa;
- gatas - 250 ML;
- tubig 350 ML;
- granulated asukal - 1 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 25 g;
- asin, langis para sa Pagprito.
Paghahanda
- Ang Manco ay ibinuhos ng tubig at umalis sa magdamag.
- Mag-alis ng hindi hinihigop na kahalumigmigan at idagdag sa croup ng mga whipped egg na may asukal, gatas, asin, harina at mantikilya.
- Talunin ang base sa isang blender.
- Ibuhos ang mga bahagi ng kuwarta sa isang langis na kawali at itangi ang mga pancake sa manga mula sa dalawang panig.
Mordovian pancake sa manke makapal
Pampaalsa Mordovian makapal pancake sa manga pagkatapos ng pagbe-bake sa isang kawali magdagdag sa ulam na may isang kahanga-hanga tumpok, promazyvaya bawat pancake generously tinunaw na mantikilya. Ang kabuuang kapal ng mga produkto ay maaaring iakma sa pamamagitan ng dami ng harina na idinagdag sa masa, gamit mula sa isa hanggang dalawang baso ng produkto.
Mga sangkap:
- itlog - 5 pcs .;
- harina - 1-2 tasa;
- manka - 1 salamin;
- gatas - 250 ML;
- granulated asukal - 1 tbsp. kutsara;
- dry yeast - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- asin, langis para sa Pagprito.
Paghahanda
- Sa mainit na gatas, ibabad ang mangga sa loob ng ilang oras.
- Magdagdag ng kutsarang harina, lebadura na may asukal, pukawin, umalis sa init para sa diskarte.
- Pukawin ang kuwarta na tinutunaw na mga yolks, ang natitirang harina, asin, mantikilya, at pagkatapos ay iwaksi hanggang sa mga taluktok ng mga protina.
- Maghurno pancake Mordovian sa isang manga, Browning isang bahagi ng kuwarta sa isang kawali.
Moroccan pancake mula sa manga
Ang Moroccan recipe para sa pancake na may manga ay magbibigay-daan sa iyo upang pahalagahan ang mahusay na porosity ng bersyon na ito ng produkto. Ang mga bahagi ng kuwarta ay inihanda sa isang light blush sa isang gilid sa isang dry, cold, non-stick pan ng kawali. Pagkatapos magprito ng bawat produkto, ang pan ay nakabaligtad sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig at pinalamig. Naglilingkod tulad pancake na may matamis na sarsa mula sa halo-halong sa pantay na sukat ng likido honey at tinunaw na mantikilya.
Mga sangkap:
- yolks - 2 piraso;
- harina - 300 g;
- manga - 100 g;
- tubig ay mainit-init - 850 ml;
- asukal at langis ng oliba - 1 kutsarita;
- dry yeast - 1 kutsarita;
- mantikilya at pulot para sa paghahatid.
Paghahanda
- Ikonekta ang lahat ng dry components.
- Magdagdag ng yolks at mainit na tubig, paghaluin ang masa gamit ang isang taong magaling makisama, umalis sa init ng 1.5 oras.
- Maghurno ng mga pancake sa Moroccan sa isang kawaling sa isang malamig na kawali sa isang gilid, na may sarsa ng pulot at mantikilya.
Tatar pancake sa isang manga
Ang lebadura na pancake sa manga ay inihanda sa batayan ng natunaw na gatas, na magbibigay sa mga produkto ng isang natatanging makikilala lasa. Sa kuwarta, ang harina ay hindi maaaring idagdag sa lahat, palitan ito ng karagdagang bahagi ng semolina. Kapag handa na, luntiang pancake ay idinagdag sa ulam at smeared na may tinunaw na mantikilya.
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- harina - 0.5 tasa;
- Manka - 2 tasa;
- natunaw ang gatas - 0,5 l;
- mainit na tubig 250 ML;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- dry yeast - 2 tsp.
- Mantikilya - 100 g.
Paghahanda
- Sa mainit-init na natunaw na gatas, lebadura at asukal ay natunaw.
- Magdagdag ng asin, itlog, semolina, harina, ihalo ang masa at umalis sa init ng 2 oras.
- Magdagdag ng langis ng gulay, isang baso ng tubig na kumukulo, pukawin ang kuwarta gamit ang isang palisok o isang panghalo.
- Ibuhos ang mga bahagi ng nakuha na base sa sentro ng pinainitang kawali at kayumanggi ang mga pancake mula sa dalawang panig.
Oatmeal-manne pancake
Ang panustos sa oatmeal-manna sa yogurt ay inihanda nang walang pagdaragdag ng harina sa trigo. Ang kagila-gilalas na paghahatid, pagmamalasakit at pagkasira ng mga produkto ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa anumang kakaiba na mangangain o ako ay aakayin. Ang herculean flakes kasama ang isang manga ay maaaring ibabad sa kefir para sa gabi, at sa umaga ay idagdag ang natitirang mga sangkap at simulang magprito sa mga produkto.
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- harina - 1 salamin;
- manka - 1 salamin;
- kefir - 0,5 l;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- soda at asin - para sa 0.5 teaspoons.
Paghahanda
- Paghaluin ang mangga sa mga natuklap, ibuhos ang kefir sa loob ng 2 oras.
- Magdagdag ng itim na may asukal at asin itlog, soda, mantikilya, gumalaw.
- Maghurno ng pancake sa isang tradisyonal na paraan, ihain ng kulay-gatas, honey, condensed milk, jam.
Pancake sa isang manga na walang harina
Upang maghurno ng mga pancake na walang harina na may isang manga, maaari kang walang oatmeal, kung ang isang ay hindi magagamit. Ang kuwarta ay nakakakuha ng ninanais na pagkakayari pagkatapos ng pagdaragdag ng tubig na kumukulo dito, na bahagyang nagbubuot ng croup at nagbibigay ito ng mas malagkit at malambot na texture. Sa halip ng soda, maaari mong idagdag sa masa sa unang yugto lebadura at bigyan ito ng oras upang patunay.
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- manga - 2.5 tasa;
- kefir - 0,5 l;
- tubig na kumukulo - 250 ML;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- soda - 0,5 tsp.
Paghahanda
- Ibuhos ang mangga sa kefir at mag-iwan ng ilang oras.
- Magdagdag ng tinadtad na asukal at isang pakurot ng asin, itlog, soda, mantikilya at ibuhos ang tubig na kumukulo.
- Pukawin ang kuwarta gamit ang isang palisok o matalo ito sa isang taong magaling makisama at simulan ang pagbe-bake ng mga produkto.
Pancake mula sa semolina sinigang
Maaari mong lutuin ang semolina pancake na may gatas nang hindi na naghihintay para sa mga siryal na bumulwak. Upang gawin ito, lutuin ito sa klasikong semolina sinigang, at pagkatapos ay ginagamit bilang batayan para sa pagsubok. Ang recipe ay magiging may kaugnayan kahit na ang sinigang ay hindi pa kinakain pagkatapos ng nakaraang pagkain. Ang mga Yolks ay maaaring mapalitan sa pamamagitan lamang ng isang itlog, ngunit walang protina ang mga produkto ay malambot.
Mga sangkap:
- yolks - 2 piraso;
- mangga at harina - 100 g;
- gatas - 3 baso;
- tubig - ¾ tasa;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 1-2 tbsp. kutsara;
- asin, mantikilya.
Paghahanda
- Sa kalahati ng isang serving ng gatas magdagdag ng asin, asukal, mangga at magluto semolina sinigang, pagdaragdag ng langis sa panlasa.
- Pagkatapos ng paglamig, dalhin ang mga yolks, tubig, tirang gatas at tubig.
- Pukawin ang kuwarta, mag-udyok nang kaunti at gamitin upang maghurno ng mga pancake sa isang tradisyunal na paraan.
Pine manmade pancakes
Kahit na walang paglahok ng gatas at itlog, simple at maayos na ihanda ang mga pancake sa tubig na may manga ay magiging masarap at pampagana, kung papalapit ka sa proseso ng malikhaing at malikhaing. Nagdagdag ng mga karot at sibuyas sa kuwarta ang magbibigay sa mga produkto ng karagdagang sariwang lasa, at isang pakurot ng turmerik ang makapagdudulot ng mga pancake sa maayang kulay ng maaraw na tagsibol.
Mga sangkap:
- manka - 1 salamin;
- tubig - 1.5 tasa;
- karot - 2 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin, turmerik - isang pakurot.
Paghahanda
- Ipasa ang mantikilya sibuyas na may tinadtad mga sibuyas at gadgad karot at turmerik sa isang pinong kudkuran.
- Si Munk ay binabad sa loob ng 15 minuto sa mainit na tubig.
- Magdagdag ng mga inihaw na gulay sa mancha, pukawin ang base, talunin ito nang kaunti at simulan ang pagprito ng mga pancake sa pag-aayuno.