Kung ang mga pinggan mula sa kanin ay pinalamanan ka sa punto, pagkatapos ay subukan upang palitan ito ng bulgur - trigo cereal, na may isang neutral na lasa at perpektong pinagsama sa anumang mga additives gulay. Higit pa sa kung paano maghanda ng bulgur sa iba't ibang kaugalian, magsasalita kami nang higit pa.
Paano magluto bulgur sa isang palamuti - recipe
Gaya ng nabanggit namin, ang bulgur ay isang mahusay na kapalit para sa kanin, at samakatuwid ay maaaring gamitin bilang isang batayan para sa isa sa mga pinakasikat na mga pagkaing kanin - pilaf . Kasama ang bulgur, sa loob ng balangkas ng pilaf na ito, ang isa sa mga pangunahing sangkap ay karne ng manok.
Mga sangkap:
- mga pasas - 35 g;
- lemon juice - 25 ML;
- sibuyas - 175 g;
- bawang - 2 ngipin;
- chicken thighs - 940 g;
- cardamom - 8 pcs .;
- cloves - 4 buds;
- kanela - 2 sticks;
- bulgur - 1 1/2 item;
- para sa isang dakot ng dill at perehil.
Paghahanda
Ibuhos ang mga pasas na may lemon juice at itabi. Half-rings ng mga sibuyas, i-save ang tungkol sa 15 minuto, magdagdag ng bawang para sa huling kalahating minuto, at pagkatapos ay ilipat ang kawali sa isang plato. Sa halip ng mga sibuyas sa parehong mga pinggan, magpadala ng inihaw at hita ng manok, na dati ay may lasa na may kardamom at clove sa lupa. Kapag ang browned sa thighs browned, alisin ang mga ito mula sa apoy, at sa parehong ulam ihalo ang bulgur sa tinunaw na taba. Idagdag sa ito ng manok, pasas, kanela sticks at ibuhos ang lahat ng may dalawang tasa ng tubig na kumukulo. Ibuhos sa asin. Takpan ang ulam at umalis sa paghihirap sa pinakamahina init para sa kalahating oras. Matapos tanggalin ang kawali mula sa apoy, dapat na iwan ang bulgur para sa isa pang 15 minuto sa ilalim ng talukap ng mata at pagkatapos ay subukan, nang hindi nalilimutan ang pagdidilig ng sariwang damo.
Kung hindi mo alam kung paano gumawa ng bulgur sa isang multivark, maaari mo ring subukan ang paraan na ito, gayunpaman sa kasong ito, magprito ng manok kasama ang mga sibuyas, pagkatapos ay agad ibuhos ang bulgur at pagkatapos ng paulit-ulit na pag-iwas sa mode "Pilaf" hanggang sa signal.
Paano masarap ang lutuin sa bulgur sa Turkish?
Mayroong maraming mga recipe ng Turkish na Bulgur at lahat ng mga ito ay kawili-wili sa kanilang sariling paraan, ngunit bukod sa iba ang isang ito ay lalong lalo na. Ang ganitong pagkakaiba-iba ng mga ulam ay kapansin-pansin dahil sa ito ang kumpanya ay ginawa ng bulgur vermicelli at lentils.
Mga sangkap:
- mantikilya - 45 g;
- vermicelli - 35 g;
- bulgur - 1 item;
- pinakuluang lentils - 1 item;
- gulay na sibuyas;
- maliit na bilang ng perehil;
- tomato paste - 25 g;
- lemon juice - 15 ML.
Paghahanda
Matunaw ang mantikilya para sa pag-ihaw ng vermicelli para sa 4-5 minuto. Pagkatapos ng isang paglipas ng oras idagdag sa vermicelli bulgur at magpatuloy litson para sa 5 higit pang mga minuto. Ibuhos ang lahat ng tubig, magdagdag ng asin na may tomato paste at mag-iwan upang kumulo sa mababang init para sa 12 minuto. Pagkatapos na iwanan ang ulam upang tumayo sa ilalim ng talukap ng mata sa parehong panahon, at sa katapusan, idagdag ito sa lemon juice at herbs, ihalo sa pinakuluang lentils at maglingkod.
Paano magluto ng bulgur na may mga gulay - recipe
Mga sangkap:
- talong - 430 g;
- sibuyas - 115 g;
- bawang - 4 ngipin;
- mga kamatis - 440 g;
- Ground cumin, coriander - 1 kutsarita;
- bulgur - 1 item;
- perehang gulay - 1/2 tbsp.
Paghahanda
Ibuhos ang bulgur na may dalawang tasa ng tubig na kumukulo, takpan at iwanan para sa 20 minuto. Samantala, ang mga piraso ng sibuyas, sa dulo ay idagdag ang mga pampalasa at bawang sa lupa, at sa kalahating minuto ay ihalo ang lahat ng may mga hiwa ng kamatis. Eggplants, kung sila ay matanda at mapait, magbabad sa puro mag-asim bago frying, at pagkatapos ay itapon ang mga piraso sa gulay fry.
Alisin ang labis na kahalumigmigan mula sa bulgur at ihalo ang puwang sa mga gulay. Ipamahagi ang palamuti sa ilang mga kaldero sa earthenware at ilagay ang mga ito sa isang preheated 180 degree oven para sa 25 minuto. Paglingkuran ang ulam na may perehil at isang baso ng puting alak.