Omul - mga recipe ng pagluluto

Nag-aalok kami ng mga simpleng recipe para sa pagluluto omul. Sa kabila ng mataas na taba ng nilalaman, ang karne ng isda na ito ay madali at mabilis na nasisiyahan at naglalaman ng isang minimum na halaga ng calories. Bilang karagdagan, ang mga pagkaing mula sa omul ay masarap na masarap, tulad ng makikita mo para sa iyong sarili, pagsunod sa aming mga rekomendasyon mula sa mga recipe sa ibaba at pagluluto ng mga ito sa iyong sarili sa bahay.

Paano masarap na lutuin ang omul sa oven - isang recipe?

Mga sangkap:

• isang medium-sized omul palaka - 1 piraso;
• patatas - 890 g;
• karot - 90 g;
• string beans - 65 g;
• cherry tomatoes - 5-6 piraso;
• pako "Orlyak" (shoots) - 5-6 piraso;
• limon - 160 g;
• langis na walang aroma na olibo o sunflower - 25 ML;
• asin malaking dagat at itim na paminta (sariwang lupa) - upang tikman;
• anumang mga gulay - upang tikman.

Paghahanda

1. Ang frozen omul ay dapat na defrosted sa una sa isang matipid na mode, paglilipat sa mas mababang istante ng refrigerator.
2. Ngayon ang bangkay ay kailangang mapupuksa ang mga kaliskis, gutted at lubusan rinsed.
3. Bilang isang saliw ng gulay gagamitin namin ang peeled at hiwa ng malalaking patatas at karot, pati na ang hiwa ng green beans at mga batang shoots ng fern. Ang huli ay hugasan at ibinabad sa tubig para sa isang araw, paminsan-minsan binabago ang tubig sa sariwa.
4. Para sa ilang oras bago ang pagluluto sa hurno, ang omul ay pinahiran ng asin at sariwa na paminta, at sinabon din ng sariwang lemon juice.
5. Kapag pinalamutian ang mga ulam, inilalagay namin ang omul sa langis na hiwa ng palara at ilagay sa loob ng babad na babad na mga sanga ng pako at isang maliit na pre-luto bean pods.
6. Sa bawat panig kami ay may salted na patatas at mga hiwa ng karot na may lasa sa paminta, pagkatapos ay tinakpan namin ang isda na may mga gulay na may pangalawang sheet ng palara at ipadala ito sa oven na pinainit ng hanggang sa 200 degrees sa loob ng tatlumpung minuto.
7. Bago magsilbi, suplemento namin ang inihurnong tomato cherry tomato na may mga gulay at mga sanga ng sariwang gulay.

Paano magluto sugudai mula sa isang puting omul?

Mga sangkap:

• fillet ng omul - 500 g;
• salad sibuyas - 130 g;
• lemon juice - 10 ml;
• langis ng oliba o mirasol na walang lasa - 20 ML;
• asin malaking dagat at itim na paminta (sariwang lupa) - sa panlasa.

Paghahanda

Sa lutuing Siberia, ang sambong ay isa sa pinakasikat at tanyag na pagkain. Kung wala siya, walang piyesta opisyal ang magagawa, at sa mga karaniwang araw maghanda sila ng gayong meryenda. Bilang isang patakaran, ang isang sariwang nahuli na isda ay ginagamit para sa paggawa ng isang sambong, ngunit kung walang isa, maaari kang kumuha ng frozen na isda.

1. Ang bangkay ay dapat na malinis at mapupuksa ang mga buto, na naghihiwalay sa mga fillet mula sa mga ito, na kung saan ay pagkatapos ay i-cut sa hiwa tungkol sa isang sentimetro sa laki.
2. Ang salad ng sibuyas ay nalinis, binabalot ng mga quarter-ring at ibinuhos sa pinakuluang tubig sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay pinalubha ang tubig at pinahaba.
3. Idagdag ang inihandang masa ng sibuyas sa omul pulp, iwisik ang mga sangkap na may lemon juice at olive o mirasol na langis na walang lasa, at idagdag din ang asin at paminta sa panlasa.
4. Dalawampung minuto mamaya ang saserdote ay mapapakain, at posibleng maglingkod sa pagkain sa mesa.

Mas maaga ang paglalaan ay inihanda nang walang pagdaragdag ng lemon juice at mantikilya, at ang dagta ay idinagdag lamang sa panlasa at halo-halong may tinadtad na sibuyas. Kung gusto mo, maaari mong subukan ang ulam sa orihinal.

Paano magluto omul?

Mga sangkap:

• isang medium-sized omul palaka - 1 piraso;
• limon - 160 g;
• langis ng oliba o mirasol na walang lasa - 25 ML;
• asin malaking dagat at itim na paminta (sariwang lupa) - upang tikman;
• Trigo harina - 160 g.

Paghahanda

Kadalasan, ang omul ay naghuhugas pa rin sa hurno sa foil o sa isang rehas na bakal, at naghahanda rin mula dito ng isang sambong o lang grasa. Ngunit ang mga mahilig sa pritong isda ay maaaring magluto ng omul at sa isang kawali.

1. Ang bangkay ay gutted at nalinis, hugasan nang lubusan at pinutol sa mga bahagi. Maaari mong, kung ninanais, alisin din ang mga buto, na ihiwalay ang mga ito mula sa mga fillet.
2. Season ang mga hiwa ng omul na may asin at paminta, roll sa harina at ilagay sa isang pinainit kawali na may isang maliit na halaga ng mirasol o langis ng oliba walang samyo.
3. Fry ang isda sa rouge mula sa dalawang panig at i-serve ito sa mesa gamit ang iyong mga paboritong bahagi ulam o gulay.