Meat na may gravy - orihinal na mga ideya ng pagluluto mainit para sa anumang dekorasyon

Ang karne na may gravy ay magbabago ng anumang siryal, pasta o potato side dish, na nagbibigay ito ng isang ganap na bagong lasa. At ang mga katangian ng pagkain ay maaaring madaling iba-iba, binabago ang grado ng produkto ng base at ang komposisyon ng kasama nito na sarsa.

Paano gumawa ng sarsa ng karne?

Maghanda ng sabaw na may gravy maaari, mag-apply sa pagsasanay ng iba't ibang mga ideya para sa paglikha ng pagkain, at kung ninanais, iangkop ang napiling recipe sa iyong panlasa.

1. Ang pinaka masarap at mayaman na ulam ay kung ang inihaw na karne ay inihaw sa isang namumulaklak na tinapay sa langis, at ang harina na ginagamit upang mapapalabas ang sarsa sa isang magaan na kulay sa isang dry pan ng kawali.
2. Ang pinaka-maayos na komposisyon ng pagkain ay maaaring gawin multicomponent, pagdaragdag ng lahat ng mga uri ng mga gulay, pampalasa at pampalasa.
3. Ang densidad ay kinokontrol ng dami ng idinagdag na likido o harina, at ang oras ng pagluluto ay nababagay depende sa uri ng karne na ginamit at kalidad nito, tinatasa ang availability ng produkto sa pamamagitan ng paraan ng sample.

Karne na may sarsa sa isang kawali - recipe

Ang inihanda na karne na may sarsa sa kawali ay ang perpektong pagkain para sa hapunan o para sa tanghalian. Kung nais, bago ang pagkain, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na sariwang damo sa mangkok, o magdagdag ng mga tuyong damo o maanghang na mga panimpla ng 10-15 minuto bago ang pagtatapos ng paggamot sa init.

Mga sangkap:

• karne - 500 g;
• mga sibuyas at karot - 150 g;
• tomato sauce - 150 g;
• harina - 30 g;
• bawang - 2 ngipin;
• Langis - 40 g;
• asin, paminta, laurel.

Paghahanda

1. Gupitin sa mga cubes o slabs ng karne, magprito sa langis sa isang rich blush.
2. Maglagay ng mga sibuyas at karot, magprito ng 10-15 minuto.
3. Idagdag ang sauce, bawang, magprito para sa isang minuto, ibuhos sa tubig hanggang ang mga nilalaman ay ganap na sakop, panahon.
4. Ang nilagang nilagang karne na may sarsa sa lambot ng mga hiwa.
5. Hiwalay na magprito ng harina, idagdag sa sarsa, tantalize ang isa pang 10 minuto.

Karne ng baka na may gravy - recipe

Ang karne ng baka na pinirito sa sarsa ay magiging mas masarap kung magdadagdag ka ng hiniwang pino o gadgad na pipino na pipino, Bulgarian sweet pepper o stem na tuyo. Mga mahilig sa mga pinggan na may isang piquant ostrinkoy tulad ng lasa ng pagkain na inihanda sa pagdagdag ng isang klasikong dry Adzhika.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 500 g;
• mga sibuyas at karot - 150 g;
• tomato sauce - 150-200 g;
• harina - 30-40 g;
• Bulgarian paminta o adobo pipino - 100 g;
• adzhika - 1-2 tsp.
• Langis - 40 g;
• asin, paminta, laurel.

Paghahanda

1. Fry ang hiwa karne sa langis, idagdag ang mga gulay.
2. Sagutin ang mga nilalaman sa loob ng 10 minuto.
3. Idagdag ang sarsa, panimpla, adjika, tubig, lutuin sa ilalim ng takip para sa 1.5 oras o hanggang sa ang lambot ng karne ng baka.
4. Pipi ng karne na may sarsa ng harina, nilagang para sa 10-15 minuto.

Paano magluto ng beef stroganoff sa karne ng baka?

Ang isa pang paraan upang mag-apply ng karne ng baka sa pagluluto - upang magluto ng beef stroganoff. Ang karne na may gravy mula sa kulay-gatas na may kamatis ay nakakakuha ng espesyal na lambot dahil sa di-karaniwang paunang paghahanda ng produkto ng base, mga hiwa na una ay pinalo at pagkatapos lamang na gupitin ng dayami.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 500 g;
• mga sibuyas - 150 g;
• tomato sauce at sour cream - 150 g;
• harina - 30 g;
• laurel - 2 piraso;
• Langis - 40 g;
• asin, paminta, pampalasa.

Paghahanda

1. Ang karne ng baka ay pinutol sa mga hiwa ng sentimetro kapal, pinalo, pinutol sa mga piraso.
2. Fry ang karne na pinutol sa langis, idagdag ang sibuyas.
3. Paghaluin ang kulay-gatas, tomato sauce at harina, itabi sa karne, ibuhos ang isang maliit na tubig, panahon upang tikman.
4. Patuyuin karne ng baka stroganoff sa sarsa at sarsa para sa 30 minuto.

Suso ng manok

Ang mga sumusunod na simpleng recipe para sa isang masarap na sarsa na may karne ay maaaring gumanap kapag walang oras para sa isang mahabang pagsusubo ng ulam at ito ay kinakailangan upang magbigay ng isang masarap at appetizing pagkain sa isang maikling panahon. Ang perpektong side dish sa kasong ito ay pinakuluang pasta o patatas (mashed patatas o hiwa).

Mga sangkap:

• buto ng manok - 500 g;
• sibuyas - 100 g;
• kulay-gatas - 250 g;
• Italian herbs - 1 kutsarita;
• tuyo basil - pakurot;
• bawang - 1 ulo;
• Langis - 40 g;
• asin, paminta, asukal, dill.

Paghahanda

1. Chicken fillet tinadtad, pinirito sa langis.
2. Magdagdag ng mga sibuyas, kalahati ng bawang, magprito ng 10 minuto.
3. Ilagay ang kulay-gatas, ibuhos sa isang maliit na tubig, panahon ng sauce sa panlasa, ipaalam ito umupo para sa 10 minuto.
4. Itapon ang natitirang tinadtad na bawang, balanoy, Italyano na mga damo, dill.
5. Chick fillet na may gravy sa loob ng 5 minuto.

Mga bola na may manok at sarsa

Ang isang mas orihinal na paraan upang magluto ng manok na may gravy ay upang gilingin ang produkto at lutuin ang masarap at masarap na mga bola-bola mula dito. Ang pinatis na karne ay maaaring suplemento lamang sa sibuyas at bawang, o idagdag ang pre-luto na kanin. Sa halip na sarsa ng kamatis, pinapayagan itong gamitin ang mga kamatis sa lupa.

Mga sangkap:

• buto ng manok - 600 g;
• sibuyas - 100 g;
• bawang - 2 ngipin;
• kanin - 100 g;
• tomato sauce - 150 g;
• harina - 50 g;
• Langis - 40 g;
• laurel - 2 piraso;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Gupitin ang karne na may mga sibuyas at bawang, ihalo sa pinakuluang kanin, panahon, pinalo.
2. Bumubuo sila ng mga bola ng bola, pinalamanan ang mga ito sa langis, ilagay ang mga ito sa isang kasirola.
3. Paghaluin ang sauce na may harina at pampalasa, ipainit ito sa isang pigsa, idagdag ang laurel, ibuhos sa mga bola-bola.
4. Nilagang mga bola na may manok at sarsa para sa 20-30 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.

Pork ribs na may gravy - recipe

Pork ribs na may gravy - isang mahusay na karne additive sa patatas, cereal o stewed gulay. Kahit na walang kamatis, kulay-gatas at iba pang mga fillers, sarsa ay mayaman at masarap. Ang pangunahing bagay ay pakain ang bawat bahagi ng pagkain sa isang mayaman na kulay-rosas, na magiging mapagpasyahan para sa hanay ng kulay ng pagkain.

Mga sangkap:

• baboy buto-buto - 500 g;
• mga sibuyas at karot - 100 g;
• hops-suneli - 1 kutsarita;
• bawang - 2 ngipin;
• Langis - 40 g;
• asin, paminta, laurel, pampalasa.

Paghahanda

1. Ang mga butil-butil ay pinutol sa mga bahagi, pinirito sa isang langis na kawali sa isang mayaman na kulay-rosas mula sa lahat ng panig.
2. Idagdag ang sibuyas at bawang, magprito hanggang sa lambot ng mga gulay.
3. Ibuhos ang isang maliit na tubig, panahon ng pagkain upang tikman ang asin, paminta, laurel, hops-suneli, nilagang hanggang sa ang karne ay bumaba sa likod ng mga buto.
4. Ang pagbaba ng sauce na inihaw sa cream-colored na harina, nilaga sa loob ng 10 minuto.

Pagluluto na may karne, na may tomato paste

Ito ay madali at simpleng upang maghanda ng karne na may tomato sauce mula sa pasta. Ang halaga ng huli ay natutukoy depende sa saturation at density ng additive, sa nais na kaasalan ng gravy at ang buong ulam. Ang sariwang tamis at aroma ay idaragdag sa pamamagitan ng Bulgarian sweet pepper, at ang sharpness ng fresh o ground chili.

Mga sangkap:

• karne - 500 g;
• sibuyas, karot at matamis na peppers - 100 g;
• bawang - 2 ngipin;
• tomato paste - 1-3 st. kutsara;
• harina - 20 g;
• Langis - 40 g;
• laurel - 2 piraso;
• hops-suneli, chili;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Sa langis magprito ng karne.
2. Magdagdag ng mga sibuyas, pagkatapos ng 5 minuto karot, pagkatapos ng isa pang 7 minuto na matamis na paminta at chili.
3. Fry ang mga nilalaman para sa 10 minuto, magdagdag ng pasta, pampalasa, ibuhos sa tubig hanggang sa ang mga nilalaman ay sakop.
4. Season karne na may kamatis, nilagang hanggang malambot, pampalapot 10 minuto bago ang pagtatapos ng pagluluto harina.

Karne na may sarsa ng kulay-gatas

Ang karne na may gravy, ang recipe na kung saan ay ipapakita sa tabi, nakakakuha ng isang pinong creamy lasa, dahil sa paggamit ng taba nilalaman sa itaas ng average na bilang batayan para sa pagkuha ng sour cream sauce. Harmoniously umakma sa pinong lasa palette ng Provencal o Italian herbs upang pumili mula sa. Maaari kang magdagdag at basil lamang o thyme.

Mga sangkap:

• karne - 500 g;
• mga sibuyas at karot - 1 pc .;
• kulay-gatas - 300 g;
• Provencal herbs - 1 kutsarita;
• Langis - 40 g;
• asin, paminta, damo.

Paghahanda

1. Hiwain, magprito hanggang mapula ang karne.
2. Idagdag ang mga gulay, magprito hanggang malambot.
3. Maglagay ng mga pampalasa at panimpla, punan ang mga nilalaman ng tubig at magluto hanggang malambot na hiwa at pagsingaw ng likido.
4. Naglalagay sila ng kulay-gatas, nilagyan ng sarsa upang tikman, panunukso sa pagpapakilos para sa isa pang 10 minuto, mapawi ang mga gulay at alisin mula sa init.

Lamb sauce

Isa pang recipe para sa nilagang may sarsa para sa mga mahilig sa tupa. Kapag ginagamit ang ganitong uri ng karne ay dapat na maging responsable hangga't maaari upang piliin ang kasamang produkto ng base ng mga karagdagang sangkap at pampalasa. Lalo na naaangkop dito ay kintsay, kulantro, kulantro, pati na rin ng maraming mga sibuyas at bawang.

Mga sangkap:

• tupa - 500 g;
• sibuyas - 3 piraso;
• karot at kampanilya peppers - 1 pc .;
• bawang - 1 ulo;
• hops-suneli o utsko-suneli - 1 kutsarita;
• Tomato juice - 500 ML;
• koriander, laurel, paprika - upang tikman;
• Langis - 40 g;
• asin, paminta, kulantro.

Paghahanda

1. Fry ang cut tupa sa mantikilya.
2. Magdagdag ng mga sibuyas, at pagkatapos ng 7 minuto, karot at kampanilya peppers.
3. Pagkatapos ng 10 minuto ng pagprito, ilagay ang hops-suneli, paprika, kalahati ng bawang, ibuhos ang kamatis at tubig upang masakop ang mga nilalaman ng lalagyan.
4. Season gulash mula sa karne ng tupa na may sarsa, nilagang hanggang malambot na karne.
5. Throw bawang at cilantro sa mangkok, alisin mula sa init.

Karne sa oven na may gravy

Kung mayroong isang espesyal na kaldero o isang matangkad na anyo na may takip, maginhawa upang alisin ang karne sa oven . Tungkol sa lahat ng mga subtleties ng teknolohiyang ito sa recipe na ito, na kung nais na maitama sa pamamagitan ng pagdaragdag ng komposisyon ng iba pang mga gulay para sa juiciness o kintsay Roots, perehil para sa saturation at lasa.

Mga sangkap:

• karne - 1 kg;
• sibuyas - 2 piraso;
• tubig - 700 ML;
• bawang - 1 ngipin;
• tomato paste at harina - 1 tbsp. kutsara;
• langis - 20 g;
• asin, paminta, pampalasa.

Paghahanda

1. Ang hiwa ng karne at mga sibuyas ay inilalagay sa isang lalagyan at ipinadala sa isang heated oven para sa 200 degrees sa loob ng 15 minuto.
2. Pukawin ang mga nilalaman at maghurno muli para sa 10 minuto.
3. Paghaluin ang harina na may harina at pasta, pagdaragdag ng tubig, mga panimpla at pampalasa.
4. Ibuhos ang sarsa sa karne na may mga sibuyas, takpan ang takip at lutuin sa 180 degrees sa loob ng 1-2 oras, depende sa uri ng karne, paminsan-minsang paminsan-minsan.
5. Sa halos handa na masasarap na karne na may sarsa na makagambala sa bawang at mga gulay.

Sarsa na may karne at mushroom

Sa isang malayang bersyon na may gravy, ang anumang karne ay magiging masarap, at kapag nagluluto ng mushroom ay nagiging isang tunay na obra maestra sa pagluluto, lalo na kapag gumagamit ng mabangong mga naninirahan sa kagubatan. Ang kamatis o kulay-gatas ay hindi maidaragdag sa sarsa, limitado sa angkop na mga panimpla at pampalasa.

Mga sangkap:

• karne - 500 g;
• mushroom - 500 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• sabaw - 250 ML;
• bawang - 1 ngipin;
• tomato paste, sour cream at harina - 1 tbsp. kutsara;
• langis - 20 g;
• oregano at thyme;
• asin, paminta, damo.

Paghahanda

1. Magprito ng indibidwal na karne na may mga sibuyas at mushroom.
2. Pagsamahin ang dalawang magprito sa isang lalagyan, magdagdag ng isang halo ng pinirito na harina, pasta, sour cream at sabaw.
3. Season ang karne na may mushroom sauce na may mga damo, asin, paminta, bawang, nilagang hanggang malambot na karne, sinabunutan ng huli na mga gulay.

Paano magluto ng kuneho sa gravy?

Ang isang katangi-tanging inihaw na kuneho, na lutuin sa pakikilahok ng citrus at mint, ay masisiyahan ang mga hinihingi ng mga mapanlinlang at kapritsoso na mga gourmets, na hinihingi mula sa pagkaing orihinal at orihinal. Ang mas minty flavor ay magiging kung palitan mo ang alak na may puting alak at bawasan ang bahagi ng nakakapreskong mga gulay, palitan ito ng balanoy.

Mga sangkap:

• kuneho - 1 kg;
• mga dalandan - 2 piraso;
• mint na alak - 2 tbsp. kutsara;
• mint - 0.5 beam;
• mantikilya at langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
• sabaw - 200 ML;
• kintsay ugat - 100 g;
• asin, paminta, thyme.

Paghahanda

1. Ang mga hiwa ng kuneho ay inasnan, pinuga, pinirito sa isang pinaghalong dalawang uri ng mga langis.
2. Idagdag ang kintsay, at pagkatapos ng isang minuto, kasiyahan at juice ng mga dalandan, mint alak at mga gulay.
3. Ibuhos ang sabaw, idagdag ang thyme, bihisan ang sarsa at nilamon ang kuneho sa orihinal na sarsa sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa ang lambot ng karne.

Meat na may sauce sa multivark

Elementarya at walang anumang karagdagang pagsisikap na naghahanda ng gulash mula sa karne ng baka na may gravy sa multivarka. Ang mga sangkap kahit na walang bago frying ay superbly ipinagpapalit sa proseso ng pagsusubo ang juices, paglikha ng isang tunay na hari para sa lahat ng mga parameter. Sa komposisyon, maaari kang magdagdag ng isang maliit na paminta o kintsay.

Mga sangkap:

• karne - 1 kg;
• mga sibuyas at karot - 2 pcs .;
• bawang - 2 ngipin;
• kamatis i-paste at kulay-gatas - 200 g;
• pampalasa para sa karne - tikman;
• harina - 30 g;
• laurel - 2 piraso;
• asin, paminta, damo.

Paghahanda

1. Sa mangkok, tinadtad na karne na may mga gulay.
2. Ibuhos sa isang halo ng kamatis, kulay-gatas at harina, magdagdag ng tubig, panahon ng ulam sa panlasa, pagdaragdag ng asin, paminta, pampalasa, laurel.
3. Isama ang "pagsusubo" para sa 2 oras.
4. 10 minuto bago ang signal, idagdag ang mga gulay at bawang.