Salmon steak - ang pinakamahusay na mga recipe para sa pritong, inihurnong at inasnan na isda

Maghanda ng isang steak mula sa salmon ay maaaring ang bawat amateur cook, kung siya undertakes upang ipatupad ang isang simple at angkop na recipe. Ang ulam ay kinumpleto na may iba't ibang mga pinggan, ang isda ay ganap na sinamahan ng pinakuluang, inihurnong o pritong gulay, at may mga siryal, at may simpleng salad. Tinatrato nang may kaginhawaan ang parehong araw-araw na menu, at solemne kapistahan.

Paano magluto ng steak?

Ang pinakasimpleng paraan ay ang bumili ng may-bahagi na isda, kaya ang anumang pagkaing mula sa salmon steak ay magagamit para sa bawat pitaka.

1. Kung ang biniling isda ay nagyelo, binibigyan nila ito ng oras upang lumasa, pagkatapos ay magpatuloy upang ihanda ang ulam.
2. Ang salmon ay may matabang mataba na laman, kaya bago ang pagbe-bake o pag-iinuman ay hindi na kailangang mag-agila nang mahabang panahon.
3. Kadalasan, ang isang salmon steak na may limon, asin at paminta ay niluto, ang rosemary at thyme ay mahusay na kinumpleto ng isda.
4. Ang karne ng pulang isda ay inihanda nang napakabilis, huwag mag-alala tungkol sa pagkakaroon ng mga parasito, sa salmon na kadalasan ay hindi ito mangyayari.
5. Upang gumawa ng sopas, ang steak mula sa salmon ay mapupuksa ng mga buto. Ang sabaw ay napakadali nang brewed, sapat at 20 minuto ng kumukulo.

Paano magluto ng steak mula sa salmon sa isang kawali?

Ang toasted salmon steak sa isang kawali ay isang mahusay na mainit na ulam, na kung saan ay pinahahalagahan ng lahat ng mga mahilig sa isda. Para sa orihinal na panlasa, initin ang langis sa pan ng grill na may mga plato ng bawang at isang puno ng rosemary, bago ilalagay ang isda, ang mga seasoning ay tinanggal upang hindi sila magsunog at huwag palayasin ang pangwakas na lasa ng pagkain.

Mga sangkap:

• steak ng salmon - 2 piraso;
• bawang - 1 ngipin;
• Rosemary - 1 sangay;
• asin, paminta, langis ng oliba.

Paghahanda

1. Mga steak podsalivayut, paminta, nilangisan. Mag-iwan ng 30 minuto.
2. Sa isang kawali, ang calcine oil, itabi ang mga plates ng bawang at rosemary, magprito hanggang sa ang hitsura ng isang katangian lasa, alisin ang pampalasa.
3. Kumalat ng steak mula sa salmon, magprito mula sa dalawang panig para sa 3 minuto.
4. Bawasan ang init, takpan at kumulo ng 5 minuto sa bawat panig.

Inihaw na salmon steak - recipe

Ang pinirito na steak mula sa salmon sa isang grill ay lumalabas sa hindi pangkaraniwang masarap, sa ipinahayag na bango ng isang usok, ang gayong gamutin ay magiging kaaya-aya sa lahat ng mga tagahanga ng mga bagong kagiliw-giliw na pampalamig. Ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na alternatibo sa karne shish kebab, na tumatagal ng isang mahabang oras upang magluto. Ang isda ay inumin sa langis at pampalasa para sa hindi hihigit sa 30 minuto.

Mga sangkap:

• steak ng salmon - 4 na piraso;
• asin, isang halo ng peppers;
• lemon thyme - 2 tsp;
• lemon juice - 50 ML;
• langis ng oliba - 50 ML.

Paghahanda

1. Ang mga steak magwiwisik ng asin, paminta, thyme.
2. Paghaluin ang lemon juice at langis, takpan ang halo ng isda. Mag-iwan ng 30 minuto.
3. Sa mainit na mga baga, ihaw ang isang steak mula sa inatsara na salmon sa isang rehas na bakal mula sa dalawang panig.

Steak mula sa salmon sa oven sa foil

Upang magluto ng steak mula sa salmon na may keso ay pinakamahusay sa foil, ang sobre ay hindi papayagan ang mga juices na magwasak at magsunog. 10 minuto bago ang paghahanda ng mga pinggan, ang mga listahan ay naka-print, ang keso ay sinabunutan ng keso at nakatanyag hanggang ginintuang kayumanggi. Ang isang matagumpay na karagdagan ay inagurahan sa mga sibuyas na suka at tarong ng mga kamatis. Ang keso ay darating sa anumang solid, na may maayang creamy taste.

Mga sangkap:

• steak ng salmon - 4 na piraso;
• inuming mga sibuyas - 2 pcs .;
• mga kamatis - 2 piraso;
• keso - 150 g;
• asin, paminta, thyme.

Paghahanda

1. Ang bawat steak mula sa sariwang salmon ay may budbod na asin, paminta at tuyo na tim.
2. Itayo ang bawat piraso nang hiwalay sa foil.
3. Mula sa itaas ipamahagi ang mga semicircle ng mga sibuyas, sundin ang mga bilog ng mga kamatis, seal ang sobre.
4. Maghurno sa loob ng 25 minuto.
5. Buksan ang foil, iwisik ang keso, maghurno para sa isa pang 10 minuto.

Salmon steak sa creamy sauce sa oven

Ang inihaw na salmon steak sa isang mag-atas na sarsa ay isang hindi karaniwang masarap na itinuturing na luto nang mabilis, simple, at ang pagka-orihinal ay idinagdag sa pamamagitan ng pulang caviar sa sarsa. Paglilingkod sa isang ulam na may isang palamuti ng gulay o isang ilaw na salad, dahil ang ulam mismo ay lubos na puspos. Ang Caviar ay idinagdag sa ganap na pinalamig na sarsa, ang isda ay inihurnong sa palara.

Mga sangkap:

• steak ng salmon - 4 na piraso;
• cream - 2 item;
• pulang caviar - 4 tbsp. l.;
• limon - 1 piraso;
• asin at paminta.

Paghahanda

1. Magdagdag ng asin at paminta.
2. Punan ang foil na may saro ng limon, maghurno ng 30 minuto sa 180.
3. Dalhin ang cream sa isang pigsa, lutuin sa mababang init hanggang sa ito thickens.
4. Sa cooled cream upang ipasok ang caviar.
5. Ilagay ang isda sa isang ulam, ibuhos ng caviar sauce.

Salmon steak na may mga gulay sa oven

Ang isang ganap na self-sufficient dish - steak ng salmon na may patatas sa oven . Ang paggamot na ito ay mapapakinabangan ang mga hostesses, salamat sa sabay na paghahanda ng mainit at dekorasyon. Maaaring mapalawak ang komposisyon ng gulay at pumasok sa karot ng recipe, mga pikok na sibuyas, mga kamatis at asparagus beans. Mula sa mga seasoning mas gusto ang rosemary, bawang at isang halo ng peppers sa lupa.

Mga sangkap:

• steak ng salmon - 6 piraso;
• patatas - 1 kg;
• asin, paminta;
• paprika, rosemary, thyme - 2 tsp bawat isa;
• lemon juice - 50 ML;
• bawang - 3 ngipin;
• langis ng gulay.

Paghahanda

1. Ang mga steak ay inasnan, may paminta, napapanahong may rosemary, may langis. Mag-iwan ng 30 minuto.
2. Peel patatas, hugasan, i-cut sa hiwa, tuyo sa isang tuwalya.
3. Magpahid wedges ng asin, thyme, paminton, magdagdag ng bawang, budburan ng langis, halo.
4. Sa isang baking sheet itabi ang mga patatas, itabi ang isda sa itaas, iwiwisik ang lemon juice.
5. Inihurnong patatas at salmon steak sa oven para sa 35 minuto sa 180 degrees.

Salmon steak na may orange sauce

Ang masasarap at makatas na steak mula sa salmon sa hurno, na niluto sa orange sauce, ay mag-apela sa mga mahilig sa mga isda, at gourmets, na mahirap pakiramdam. Ang masarap na ulam ay inihanda mula sa mga simpleng sangkap sa kalahating oras lamang, at ang resulta ay isang mainit na pagtrato sa isang acidic na aftertaste, makatas na masa at isang di-pangkaraniwang aroma.

Mga sangkap:

• steak ng salmon - 2 piraso;
• mga dalandan - 2 piraso;
• limon - 1 piraso;
• mustasa - 1 tbsp. l.;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Mula sa isang kulay kahel at kalahati ng isang limon na pinipiga ang juice.
2. Magdagdag ng mustasa, ihalo.
3. Mga mantsa ng grasa na may asin at paminta, ibuhos ang sarsa, umalis sa loob ng 15 minuto.
4. Sa form na ilagay ang isang saro ng orange at limon.
5. Ipamahagi ang isda, ibuhos ang natira ng sarsa.
6. Maghurno sa loob ng 20 minuto sa 180.

Paano kumain ng salmon steak?

Ang mga tagahanga ng inasnan na isda ay tiyak na pinahahalagahan ang mga sumusunod na recipe, maaari itong magamit sa anumang species ng marine life. Ang isang simple at mabilis na atsara para sa salmon steak ay inihanda mula sa asin at asukal, ang mga pampalasa ay idinagdag hangga't nais. Ang mga pinggan ay dapat na salamin, enamel o mula sa plastic na pagkain.

Mga sangkap:

• steak ng salmon - 4 na piraso;
• isang malaking asin sa dagat - 4 tbsp. l.;
• asukal - 2 tbsp. l.

Paghahanda

1. Paghaluin ang asin at asukal.
2. Pahiran ng isang halo ng mga piraso ng isda, balutin sa isang hiwa gupit.
3. Ilagay sa mga babasagin, ilagay sa refrigerator.
4. Pagkatapos ng 2 araw, maaaring ma-sample ang salted salmon.

Steak na sopas ng salmon

Ang welded na tainga mula sa salmon steak ay magiging rich, madalian at mayaman, dahil sa bahaging ito ng isda ang lahat ng mga layong taba ay puro. Ang hindi karaniwang panlasa ng ulam ay magdaragdag ng kintsay at perehil, ang mga tradisyonal na sangkap ng gulay ay mga karot, mga sibuyas, kung minsan ang mga patatas ay idinagdag. Huwag mahigpit ang panahon ng sopas na may mga pampalasa, sapat na paminta at dahon ng bay.

Mga sangkap:

• steak ng salmon - 1 piraso;
• patatas - 3 mga PC .;
• karot at bombilya - 1 pc .;
• kintsay - 100 g;
• dill at perehil - 1 dakot;
• Louvrushka - 2 dahon;
• tubig - 3 l;
• asin at paminta.

Paghahanda

1. Ibuhos ang steak na may tubig, magluto ng 20 minuto.
2. Itapon ang mga cubes ng patatas, tinadtad na mga karot at mga sibuyas.
3. Pagkatapos ng 5 minuto, itapon ang kintsay.
4. Salt and pepper.
5. Magluto hanggang handa na ang mga gulay.
6. Magtapon ng laurel at mga gulay.
7. Maglingkod pagkatapos ng 15 minuto.

Salmon steak sa isang multicrew - recipe

Maaari kang maghanda ng isang salmon steak sa isang multivariate gamit ang anumang tradisyunal na recipe. Mahusay na nakuha sa mga paggamot ng appliance, nilagyan ng iba't ibang gulay: asparagus beans, mga kamatis, mga sibuyas at matamis na peppers. Ang isang espesyal na piquancy ay gagawin gamit ang jalapeno pepper, na hindi magdaragdag ng katinuan, ngunit sari-sari ang simpleng lasa ng gamutin.

Mga sangkap:

• steak ng salmon - 2 piraso;
• asin, paminta, thyme;
• limon juice, langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
• asparagus - 100 g;
• sibuyas, karot, matamis na peppers - 1 pc .;
• cherry tomatoes - 5 pcs .;
• jalapeno - 1 pod.

Paghahanda

1. Isda isabon ng asin, pampalasa, o pahid na may juice at mantikilya, umalis para sa 20 minuto.
2. Sa mangkok, ilagay ang asparagus, tinadtad na paminta, sibuyas, karot, jalapeno ring.
3. Magpahid ng langis, ilagay ang mga steak.
4. Pagluluto para sa "Pagluluto" 40 minuto.