Ano ang mas masarap kaysa sa isang makatas na inihaw na isda na may bango ng manipis na ulap? Ang ulam lumiliko out na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala appetizing, masarap at perpektong angkop sa anumang dekorasyon. Alamin natin kung paano magluto ng salmon sa isang grill.
Ang recipe para sa kebab mula sa salmon sa grill
Mga sangkap:
- steak ng salmon - 4 na piraso;
- orange juice - 100 ML;
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 kutsarita;
- luya - 1 kutsarita.
Paghahanda
Kaya, una sa lahat ng mga piraso ng isda ay lubusan na hugasan at kumalat sa tuwalya upang matuyo. Sa panahong ito naghahanda kami ng atsara para sa salmon sa grill: sa isang malalim na mangkok, pinagsasama namin ang langis ng oliba at natural na toyo. Pagkatapos ay ibuhos ang ilang asukal. Kung mayroon kang kayumanggi na asukal, pagkatapos ito ay pinakamahusay para sa ulam na ito. Susunod, kumuha ng isang maliit na piraso ng sariwang luya, malinis, kuskusin sa isang melon grater at itapon sa pag-atsara. Lubusan na ihalo ang nagresultang timpla, idagdag ang asin sa panlasa at ilagay ito sa aming mga steak. Ibinalot namin ang mga ito nang sa gayon ay ganap na sinasaklaw ng pag-atsara ang bawat isda ng isda. Mula sa sariwang orange squeeze ang juice at ibuhos ito mula sa itaas. Takpan na ang kapasidad ng food film at magpadala ng 45 minuto sa refrigerator upang ang salmon ay lubusan na babad na may mabangong timpla. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang mga steak mula sa salmon sa isang rehas na bakal at pinalamanan ang mga ito sa grill hanggang sa ito ay masarap. Mahalagang maunawaan kung paano gumawa ng isang makatas na ulam at hindi sobrang isda. Upang gawin ito, maingat na masubaybayan ang apoy at magprito ng isda sa bawat panig ng hindi hihigit sa 5 minuto. Naghahain kami ng yari na salmon na may mga gulay at damo, patubigan na may lemon juice sa kalooban at pagdaragdag ng isang pakurot ng lupa na itim na paminta para sa piquancy ng panlasa.
Recipe para sa salmon sa grill
Mga sangkap:
- Salmon - 3 kg;
- pampalasa ;
- langis ng gulay - 5 ml;
- limon - 0,5 piraso;
- kamatis - 5 pcs .;
- dahon ng litsugas - 300 g.
Paghahanda
Iproseso namin ang salmon, banlawan at i-cut sa parehong maliit na piraso 3 cm ang haba. Pagkatapos ibuhos namin ang isda, paminta sa magkabilang panig at iwanan ito para sa isang sandali upang magbabad. Pagkatapos nito, ilagay ang mga piraso sa isang grill, nilangisan sa langis, isablig ang sariwang lemon juice at pinirito, pana-panahong pagputol ang rehas na bakal. Ang init ay dapat na napakaliit, kaya't ang salmon ay makatas at hindi overdried. Susunod, maingat na alisin ang mga isda mula sa apoy, bigyan siya ng isang maliit na pahinga at palamutihan ang bawat serving na may herbs at isang slice ng kamatis.