Sa Shrovetide, bilang panuntunan, gusto mong pag-iba-ibahin ang mga simpleng pancake at mangyaring ang iyong pamilya. Ang mga pancake ay walang pag-aalinlangan na gustung-gusto ang lahat, at kasama ang masarap na pagpuno ay naging isang obra maestra lamang ng pagluluto. Ang isang ganoong recipe ay isang pancake cake na may karne. Inihanda ito sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, sa pamamagitan lamang ng isang manok o sa isang mas kumplikadong pagpupuno. Alinmang paraan, ang resulta ay palaging masarap.
Paano magluto ng pancake pie?
Ang isa sa mga pinaka-karaniwang recipe ay isang pancake cake na may manok. Ito ay lumalabas na napaka banayad at mahangin.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 3 item;
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 2 item;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 100 g;
- asin - 1 kutsarita.
Para sa pagpuno:
- buto ng manok - 500 g;
- itlog - 3 piraso;
- keso - 150 g;
- berde na mga sibuyas - 100 g;
- bawang - 2 cloves;
- mayonesa.
Paghahanda
Hugasang pilapil ng hawakan at ilagay sa inasnan na tubig. Ang mga itlog para sa pagpuno ay ilagay din sa isang nilagang. Ang lahat ng mga sangkap para sa pancake ihalo sa isang malalim na mangkok at ihalo na rin. Ang kuwarta ay dapat na daluyan sa pare-pareho: hindi likido at hindi masyadong makapal. Magluto ng pancake nang kaunti kaysa sa karaniwan. Ang bawat pancake na may mantikilya.
Simulan upang ihanda ang pagpuno. Gupitin ang manok sa mga maliit na piraso. Magluto ng mga itlog at keso sa isang masarap na kudkuran. I-chop ang berdeng sibuyas, at ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang lalagyan at magdagdag ng mayonesa. Paghaluin ang lahat ng mabuti. Sa isang flat dish ilagay ang isang pancake, pantay na lubricating ito sa isang pagpuno. Pahintulutan ang cake na tumayo nang halos isang oras at maglingkod.
Pancake pie na may minced meat
Kung mayroon kang mga pancake na naiwan pagkatapos ng almusal, kung saan hindi ka maaaring magawa, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng isang pancake na may karne ng lupa. Ito ay kagustuhan ng mga pancake na may karne, ngunit mas maraming juicier.
Mga sangkap:
- pancake - 10 piraso;
- forcemeat - 300 g;
- mga kamatis - 5 pcs .;
- keso - 300 g;
- gatas - 250 ML;
- itlog - 2 piraso;
- langis ng gulay;
- asin, paminta.
Paghahanda
Sa langis ng prutas ng gulay hanggang handa na sa lupa. Ang mga kamatis ay natatakpan ng tubig na kumukulo, alisin ang balat, pagkatapos ay lagyan ng rehas. Idagdag ang tomato puree sa lupa, panahon na may asin at paminta. Burol para sa mga 15 minuto sa daluyan ng init. Deep baking baking oil. Sa ibaba, ilagay ang pancake, mula sa itaas nang pantay na mag-ipon ang mince, pagkatapos ay iwisik na may gadgad na keso at ibuhos ang 2-3 spoons ng gatas, itatapon ng mga itlog. Sa itaas, ilagay ang isa pang pancake at ulitin ang mga layer na may tinadtad na karne, keso at gatas. Ilabas ang lahat ng pancake. Ang huling tuktok layer ibuhos ang natitirang gatas sa itaas at budburan keso. Heat ang hurno sa 200 degrees at maghurno sa loob ng mga 25 minuto. Lumiko ang pie sa isang flat dish. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang isang pancake cake na may minced shredded herbs.
Pancake pie na may manok at mushroom
Mga sangkap:
Para sa mga pancake:
- harina - 3 item;
- itlog - 3 piraso;
- gatas - 300 ML;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 0,5 tsp.
Para sa pagpuno:
- manok - 400 g;
- mushroom - 500 g;
- keso - 250 g;
- mayonesa - 200 g;
- itlog - 3 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- bawang - 4 cloves;
- berdeng mga sibuyas;
- langis ng gulay;
- asin.
Paghahanda
Ingredients para sa mga pancake ihalo sa isang malalim na mangkok, upang makakuha ng isang humampas. Maghurno ang mga pancake, ipakalat ang bawat mantikilya. Karne ng manok, mas mahusay na mga fillet, pakuluan sa inasnan na tubig.