Ang pink salmon ay may isang mahalagang pagkakaiba at kalamangan sa iba pang mga kinatawan ng pamilya ng salmon - ito ay magagamit at sa parehong oras hindi mas masarap kaysa sa mga katapat nito. Sa artikulong ito ay sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga opsyon para sa isang murang at hindi mataba ulam para sa hapunan, o sa halip tungkol sa kulay-rosas na salmon na inihurnong may mga mushroom.
Pink salmon na may mga mushroom at keso
Mga sangkap:
- sariwang rosas na salmon - 1 carcass;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- mushroom (champignons) - 180 g;
- matapang na keso - 90 g;
- mayonesa;
- asin, paminta;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Nililinis namin ang isda, hiwalay ang mga fillet at linisin ito mula sa mga buto. Pinutol namin ang piraso ng fillet sa pamamagitan ng piraso. Mga gulay at mushroom na dumaraan sa langis ng gulay hanggang malambot. Ang mga piraso ng isda ay inilalagay sa isang baking sheet, at ibinahagi namin ang hinati na gulay sa itaas. Ang keso ng keso ay halo-halong may homemade mayonesa , asin at paminta at namamahagi ng mass sa paglalaba ng gulay. Gumawa kami ng rosas na salmon na may keso at mushroom sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.
Roll ng pink na salmon na may mushroom
Mga sangkap:
- tinadtad na kulubot ng rosas na salmon - 500 g;
- mushroom - 200 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- kulay-gatas;
- itlog - 1 piraso;
- mga gulay - upang tikman;
- tinapay mumo;
- asin, paminta.
Paghahanda
Salted hot pink salmon and pepper. Inilatag namin ang forcemeat sa kahit isang layer sa isang sheet ng oilcloth o palara. Pinutol namin ang mga mushroom at iprito ang mga ito hanggang handa na sa mga sibuyas. Ang pagpuno ay ipinamamahagi sa ibabaw ng layer ng karne ng karne ng isda at pinagsama sa isang roll. Lubricates ang roll na may pinalo itlog at budburan breadcrumbs . Ang roll ng pink na salmon sa oven na may mushroom ay magiging handa pagkatapos ng 20 minuto sa 200 degrees.
Pink salmon pinalamanan na may mushroom
Mga sangkap:
- pink na salmon (fillets) - 1 kg;
- champignons - 200 g;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 1 piraso;
- tinapay - 2-3 piraso;
- matapang na keso - 1/2 tbsp .;
- Thyme - 1/4 tsp.
- asin, paminta.
Paghahanda
Ang fillet ay hugasan at pinatuyo ng mga tuwalya sa kusina. Pinutol namin ang mga fillet, ngunit hindi
Sa isang kawali, maglaho ang isang kutsara ng mantikilya na may parehong halaga ng langis ng oliba at magprito ng mga mushroom at mga sibuyas. Pagkatapos ng pagluluto, ilagay ang tinadtad na bawang sa isang kawali. Panahon namin ang inihanda palaman na may tim, asin at paminta. Paghaluin ang mga mushroom na may breadcrumbs at keso, pagkatapos ay ipamahagi ang masa sa pagitan ng dalawang halves ng fillet at takpan ang pagpuno ng tuktok ng mga ito. Nagluluto kami ng isda para sa 20-25 minuto sa 200 degrees, pagkatapos ay naghahatid kami sa isang table na may cream sauce, isang palamuti ng patatas at sariwang damo.