Nag-aalok kami sa iyo ng maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng sopas na kabute na may keso. Ang simpleng ulam na may medyo simple na hanay ng mga sangkap ay nagmamataas sa masarap na creamy na lasa nito at nag-iimbita ng aroma ng kabute.
Ang batayan ng aming mga recipe ay ordinaryong champignons. Ngunit kung mayroon kang pagkakataon na palitan ang mga ito ng mga mushroom na gubat, tiyak na gamitin ito. Mula dito, ang lasa ng ulam ay magiging mas matindi.
Mushroom sopas na may champignons na may tinunaw na keso - recipe
Mga sangkap:
- champignons - 650 g;
- likido na naproseso na keso - 320 g;
- sibuyas - 190 g;
- karot - 175 g;
- gulay pinong langis - 50 ML;
- mantikilya - 55 g;
- bawang - 2 ngipin;
- tubig na sinala - 1,75 l;
- lupa itim paminta;
- asin.
Paghahanda
Ang sibuyas ay pinalabas ng mga husks, pinutol maliit na cubes at browned sa isang kawali sa isang halo ng gulay at mantikilya para sa tungkol sa pitong sa sampung minuto, pagpapakilos. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga karot sa pamamagitan ng kuduran at magprito para sa isa pang limang minuto.
Ang minahan ng Champignons, pinutol ng makinis at inilagay din sa kawali. Inalis namin ang lahat ng bagay para sa labinlimang minuto sa ilalim ng talukap ng mata at ilagay ito sa isang kasirola. Ibuhos namin ang pinakuluang tubig, pakuluan para sa lima hanggang pitong minuto, at idagdag ang cream cheese. Kapag ganap itong ikalat, idagdag ang asin sa sopas, kung kinakailangan, ipagpapakain ito sa sariwang lupa na itim na paminta at pigain ang bawang sa pamamagitan ng pindutin. I-off ang apoy at, pagkatapos na takpan ang kawali na may takip, hayaan ang ulam na magluto ng sampu hanggang labinlimang minuto.
Mushroom cream soup na may tinunaw na keso - recipe
Mga sangkap:
- champignons - 0,5 kg;
- Patatas tubers - 0.5 kg;
- sibuyas - 75 g;
- keso fused - 250 g;
- oliba o mantikilya;
- Provencal herbs;
- lupa itim paminta;
- asin;
- sariwang gulay;
- toast o crouton.
Paghahanda
Tinatanggal namin ang mga tubers ng patatas mula sa mga skin, makinis na tinadtad at nakasalansan sa isang kasirola. Punan ang mga ito ng filter na tubig at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ng sampung minuto, ihagis ang sinulid na keso at pukawin ang mga nilalaman ng kawali hanggang matunaw sila.
Samantala, nililinis natin ang mga sibuyas at kayumanggi sa olibo o mantikilya sa loob ng limang minuto. Magdagdag ng pre-washed and cut champignons at ipaalam sa kanila sa ilalim ng takip hanggang handa.
Kapag ang mga patatas ay handa na, at ang keso ay ganap na unti-unti, magdagdag ng asin, lupa black pepper, Provencal damo at ilagay sa mushroom sa mga sibuyas.
Nasira namin ang mass na may isang blender sa isang homogenous mash, mainit-init muli sa isang pigsa at i-off ang kalan.
Naghahain kami ng mabango na sopas na may mga crouton o crackers at anumang sariwang damo para sa iyong panlasa.
Mushroom sopas na may tinunaw na keso sa isang multivark
Mga sangkap:
- champignons - 0,5 kg;
- Patatas tubers - 0.45 kg;
- sibuyas - 75 g;
- karot - 75 g;
- cream cheese - 240 g;
- filter na tubig;
- pinong langis ng gulay;
- laurel dahon;
- nutmeg;
- lupa itim paminta;
- asin;
- sariwang gulay ng perehil at dill.
Paghahanda
Ang mga sibuyas ay nalinis, ginutay-gutay sa kalahati ng mga singsing at inilagay sa langis na kapasidad ng multivarka. I-brush ito nang kaunti, i-set ang device sa mode na "Pagprito" o "Paghurno". Pagkatapos ay ipadala namin ang karot na dumaan sa kuduran at magprito para sa isa pang limang minuto. Ngayon ilagay ang pre-cleaned at tinadtad tubers ng patatas at mushroom at tumayo sa parehong programa para sa isa pang labinlimang minuto. Sa katapusan ng oras, idagdag ang cream cheese, asin, ground black pepper, nutmeg, dahon ng bay at ibuhos ang sinala sa tubig na kumukulo.
Isinasalin namin ang aparato sa mode na "pagsusubo" at ihanda ang ulam sa loob ng limampung minuto.
Handa na ginawa ng mabangong sopas na nagsisilbi sa sariwang damo.