Karapat-dapat kapalit ng podnadoevshim cutlets mula sa karne - cutlets isda. Ang iba't ibang mga isda at mga recipe ay magpapahintulot upang ipakita ang pagkain sa bagong panig sa bawat oras, at mababang caloric nilalaman at isang kasaganaan ng mga sustansiyang mga elemento ay alagaan ang mga benepisyo ng ulam para sa iyong kalusugan.
Recipe para sa masarap na mga cutlet ng isda mula sa salmon
Mga sangkap:
- fillet ng salmon - 200 g;
- pinausukan bacon - 95 g;
- puting mga sibuyas - 60 g;
- bawang cloves - 3 pcs .;
- itlog - 1 piraso;
- tinapay mumo para sa breading.
Paghahanda
Ang recipe para sa tinadtad na karne para sa mga cutlet ay hindi ganap na kaugalian na naglalaman ito ng bacon, na nagbibigay sa inihanda na ulam ng isang light smoked lasa at isang tala ng lasa ng karne. Gayunpaman, pagkatapos alisin ang lahat ng mga buto mula sa fillet ng isda, ipaalam ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne o gilingin ito sa isang blender kasama ng bacon at mga sibuyas. Inilalagay namin ang bawang sa pamamagitan ng pindutin, at ilagay ang gruel sa minced karne. Para sa mga cutlet upang mapanatili ang hugis sa panahon ng litson, talunin ang itlog ng manok sa pagpupuno at ihalo muli nang lubusan. Huwag kalimutan ang tungkol sa pampalasa.
Sa pamamagitan ng dampened mga kamay, bumuo ng isang cutlet at bahagyang patagin ang mga ito sa magkabilang panig. Pinutol namin ang patties sa breading at magprito sa mababang init sa isang kawali na pinainit na may langis ng oliba.
Mga cutlet ng isda: isang naka-kahong recipe sa oven
Mga sangkap:
- tuna sa langis - 142 g;
- puting sibuyas - 65 g;
- gadgad na luya - 4 g;
- bawang - 4 g;
- kamatis - 40 g;
- maliit na bilang ng cilantro;
- chili peppers - tikman;
- patatas - 80 g;
- lupa kardamono, kanela at cloves - 3 gramo bawat isa;
- gadgad na keso - 60 g;
- itlog - 1 piraso;
- tinapay breading.
Paghahanda
Sa ganitong recipe, ang mga cutlet ay inihanda mula sa de-latang isda, kaya buksan ang lata ng tuna at patuyuin ang langis mula sa isda. Pinainit namin ang kawali sa pamamagitan ng isang pares ng mga tablespoons ng anumang langis ng halaman at ipasa namin ang mga sibuyas na may bawang at pampalasa na dumaan sa pindutin. Kaagad pagkatapos idagdag ang bawang, huwag kalimutang ilagay ang pino luya at tinadtad na chili upang ang lahat ng mga lasa ay halo-halong. Inilipat namin ang inihaw sa tuna at pinain ang lahat ng ito gamit ang isang tinidor o ipaalam ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Ngayon ito ay ang turn ng mga gulay: makinis tinadtad kamatis at tinadtad pinakuluang patatas maingat pagsamahin sa isda, pagkatapos namin ilagay ang mga gulay at gadgad keso. Gumagawa kami ng isang pinaghalong mga cutlet at isawsaw ang mga ito sa isang pinalo na itlog, at pagkatapos namin roll sa breaded bread tinapay. Inihayag namin ang mga cutlet sa isang baking sheet na pinahiran ng sulatan, ilagay sa oven para sa 7 minuto sa 195 ° C, at pagkatapos ay maglingkod kasama ang iyong paboritong sarsa.
Kambing cutlets ng karne - recipe
Mga sangkap:
- de-latang pink na salmon - 450 g;
- Curcuma, lupa luya at mainit na paminta - isang pakurot;
- puting mga sibuyas - 95 g;
- Mga buto ng Corinor - 3 g;
- tuyo cilantro - 7 g;
- bread crumb - 1 item;
- pea harina - 15 g;
- isda sabaw - 210 ML.
Paghahanda
Ang bread crumb ay ibuhos ang sabaw ng isda at iwanan ang pamamaga. Pinipiga namin ang tinapay at ipaalam ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne kasama ang masa ng mga de-latang rosas na salmon at puting mga sibuyas. Pagsamahin ang halo na may mga pampalasa, damo at magdagdag ng harina. Kung ang masa ay pinatuyo, maaari kang magbuhos ng higit pang sabaw, o magmaneho ng itlog ng manok.
Dagdag dito, ang aming simpleng recipe para sa cutlets ng isda ay nagpapahiwatig ng kanilang agarang paghubog, kaya moisten ang iyong mga kamay at magpatuloy sa pagmomodelo ng maliit na cutlets. Fry ito sa mainit na langis sa magkabilang panig, o ipadala ito sa oven para sa 10 minuto sa 190 ° C.
Fish cutlets: recipe mula sa hake na may mga hipon
Mga sangkap:
- Fillet ng hake - 250 g;
- peeled shrimps - 250 g;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 45 g;
- berdeng mga sibuyas;
- bawang cloves - 2 pcs .;
- tinapay breading.
Paghahanda
Ang isda at hipon ay dumaan sa isang gilingan ng karne, na may halong gulay, bawang, harina at itlog. Mula sa nagreresultang timpla gumawa kami ng mga cutlet, gumuho sa kanila sa breading at magprito para sa 4-5 minuto.