Halaya mula sa gooseberry - ang pinaka-masarap na home-made na mga recipe

Ang halaya mula sa gooseberry ay ang pinuno sa naturang matamis na billet para sa nilalaman ng mahalagang bitamina at nutrients. Bilang karagdagan, ang pagkakaroon ng sapat na dami ng pektin sa berries ay posible upang makuha ang nais na halaya na texture ng tratuhin kahit na walang paggamit ng naaangkop na mga additives.

Paano gumawa ng jelly mula sa gooseberries?

Maghanda ng pinaka-masarap na halaya mula sa gooseberries ay makakatulong sa isang oras-nasubok at mahusay na napatunayan na recipe at ang tamang payo.

1. Para sa paghahanda ng mga delicacy pumili hinog o bahagyang mga hiniwang berries, banlawan ang mga ito, papagbawahin ang mga stems at tails.
2. Ang pininturahan o tinadtad na gooseberry ay pupunan na may isang maliit na halaga ng tubig o asukal sa syrup at nagpainit hanggang sa pinalambot, na sinusubukan na huwag pahintulutan ang workpiece na pigsa nang marahas.
3. Sa kalooban, ang lebadura ng masa na idinadagdag sa tubig ay pinahiran sa pamamagitan ng isang salaan, kaya inaalis ang mga binhi at alisan ng balat mula sa mga berry.
4. Pinatamis ayon sa recipe, ang mass ng gooseberry ay lutuin sa isang tahimik na apoy hanggang sa matangkad o 5-10 minuto, pagkatapos ay nakabalot ito sa mga isterilisadong garapon at nakabalot na baligtad para sa mabagal na paglamig at self-sterilization.
5. Ang natural na pektin ay nawasak sa pamamagitan ng matagal na pagluluto o hindi ito maaaring sapat upang makuha ang tamang density ng tamis. Pagkatapos, ang thicken jelly mula sa gooseberry ay maaaring makalason sa gelatin ng tubig.

Paano gumawa ng jelly mula sa gooseberries para sa taglamig?

Ang simpleng jelly mula sa gooseberry para sa taglamig ay inihanda nang walang hindi kinakailangang zatey, nang hindi nangangailangan ng espesyal na oras o pagsisikap mula sa mistress. Ang pangunahing bagay ay upang piliin ang mga berries ng kalidad, ihanda ang mga ito ng maayos at ihalo ang mga ito sa tubig at asukal, mainit-init hanggang sa paglambot at pagkuha ng isang thickened ropan masa. Sa proseso ng pagpainit at pagluluto, ang mga nilalaman ng sisidlan ay dapat na lupa sa pamamagitan ng isang crush.

Mga sangkap:

• gooseberries - 1 kg;
• purified water - 0.5 tasa;
• granulated sugar - 1 kg.

Paghahanda

1. Ang mga Gooseberries ay ibinuhos ng tubig at pinainit na may katamtamang pag-init hanggang sa paglambot.
2. Hugasan ang masa ng isang itlog, idagdag ang asukal at init ang workpiece para sa 3-5 minuto.
3. Ikalat ang halaya mula sa gooseberry sa sterile vessels, cork.

Halaya mula sa gooseberry para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Maghanda ng masarap na halaya mula sa gooseberry para sa taglamig ay magtagumpay, na isinasagawa ang sumusunod na recipe. Sa kasong ito, naghanda ng berries na hugasan at inalis mula sa mga buntot ay baluktot sa isang gilingan ng karne, na nagbibigay-daan sa iyo sa simula na makakuha ng isang mas makapal at mas homogeneous texture ng delicacies. Kung nais, ang masa ng durog na baya ay maaaring bahagyang pinainit at hinuhugas sa pamamagitan ng isang salaan, habang nakakakuha ng masarap na dessert nang walang anumang paghahalo ng mga buto at mga particle ng alisan ng balat.

Mga sangkap:

• gooseberries - 1 kg;
• granulated asukal - 0.5-1 kg.

Paghahanda

1. Ang wastong paghahanda ng mga berry ay may lupa na may gilingan ng karne, kung nais, ipinapasa ito sa pamamagitan ng isang salaan at ang nakuha na base ay halo-halong may asukal.
2. Ipasok ang workpiece sa kalan, ipainit ito sa isang pigsa at tumayo sa kalan ng isang minuto.
3. Pagkatapos ng paglamig, ilagay ang nagresultang halaya mula sa tinadtad na gooseberry sa sterile lata, takpan ang mga lids at mag-imbak sa lamig.

Halaya mula sa gooseberry na may orange para sa taglamig

Ang mga sweet billet mula sa baya o prutas na mga mix ay palaging humanga na may kasaganaan ng lasa at pagka-orihinal. Ay hindi isang pagbubukod at delicacy, na ibinigay alinsunod sa mga rekomendasyon sa ibaba. Ang kaakit-akit na halaya mula sa gooseberry na may orange ay maaaring sorpresa na may mga kahanga-hangang katangian kahit na ang mga walang malasakit sa ganitong uri ng dessert.

Mga sangkap:

• gooseberries - 1 kg;
• mga dalandan - 2 piraso;
• granulated sugar - 1.2 kg.

Paghahanda

1. Ihanda ang gooseberry, pag-aalis ng mga berry at paglilinis.
2. Ang mga dalandan ay maaaring manatili sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay pinutol ito sa mga hiwa at mapupuksa ang mga hukay.
3. I-twist ang gooseberry at citrus sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gilingin ito sa isang blender, pagkatapos na ito ay halo-halong may asukal.
4. Magluto halaya mula sa orange at gooseberries para sa 10 minuto, ibuhos sa isterilisado garapon, tapon, pambalot.

Halaya mula sa gooseberry na may gulaman para sa taglamig

Halaya mula sa gooseberry na may gulaman ay maaaring maging handa na may buong berries, at pumunta sa isang maliit na iba't ibang mga paraan, pagpuputol ng prutas sa isang maginhawang paraan, at kung ninanais at pagpasa sa kanila sa pamamagitan ng isang salaan para sa isang perpektong homogenous texture ng tamis. Sa kasong ito, ang oras para sa paggamot ng init ng nakuha na substrate ng lupa ay maaaring mabawasan ng 10 minuto.

Mga sangkap:

• gooseberries - 1 kg;
• gelatin - 100 g;
• tubig - 1 salamin;
• granulated asukal - 500 g o sa panlasa.

Paghahanda

1. Sa tubig, matunaw ang asukal, init ang syrup sa isang pigsa at mag-ipon ng isang handa na berry base sa loob nito.
2. Pakuluan ang mga nilalaman ng lalagyan para sa 20 minuto, umalis hanggang paglamig.
3. Magdagdag ng gulaman sa paghahanda, ipainit ito sa isang pigsa, i-pack ang tratuhin sa dry at sterile vessels, seal, wrap.

Halaya mula sa gooseberry at red currant

Ang maayos at maayos na lasa ng billet ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng berries sa red currant. Kadalasa'y namumutla ang isang jelly mula sa pulang gooseberries, na perpektong maisama sa karagdagan hindi lamang sa panlasa, kundi pati na rin sa laki ng kulay. Ang mga sangkap ng Berry ay maaari lamang grinded sa isang maginhawang paraan o, kung ninanais, alisin ang mga buto sa pamamagitan ng pagpasa sa isang salaan.

Mga sangkap:

• gooseberries - 0.5 kg;
• red currant - 0,5 kg;
• asukal - 1-1,2 kg.

Paghahanda

1. Ihanda ang berries, pag-alis ng mga stems at tails, durog.
2. Magdagdag ng asukal sa masa ng meryenda, mainit-init, pagpapakilos, sa isang pigsa, magluto ng 2 minuto.
3. Magtapon ng mainit na jelly mula sa currant at gooseberry sa tuyo, sterile na garapon, tinatakan at balot hanggang ganap na pinalamig.

Halaya mula sa gooseberry na may mint para sa taglamig

Ang mga sumusunod na recipe para sa halaya mula sa gooseberries ay mas angkop para sa berries ng berde varieties. Naghahanda ang delicacy sa pagdaragdag ng sariwang dahon ng mint, na magbibigay ito ng isang sariwang orihinal na lasa at hindi kapani-paniwalang aroma. Kung nais, ang komposisyon ng mga Matatamis ay maaaring suplemento ng mga prutas ng kiwi, paggiling ng mga ito kasama ang gooseberry at mashed patatas.

Mga sangkap:

• gooseberry, berde - 700 g;
• kiwi - 1-2 piraso;
• twigs ng mint - 2 pcs .;
• asukal - 0,5-0,7 kg.

Paghahanda

1. Inihanda gooseberries at peeled kiwi prutas ay baluktot sa isang gilingan ng karne, ilagay sa isang mangkok kasama ang mga asukal at mint dahon.
2. Magluto ng halaya mula sa berdeng gooseberries sa loob ng 40 minuto, pagkatapos ay i-pack sa sterile na mga lalagyan, seal at heat wrap.

Halaya mula sa gooseberry para sa taglamig na walang pagluluto

Kung nais mong i-save ang maximum na halaga ng bitamina at mahalagang mga berry, gamitin ang sumusunod na recipe at ihanda ang halaya mula sa gooseberry na walang pagluluto. Ang halaga ng asukal sa naturang billet ay dapat na hindi bababa sa isa at kalahating beses ang batch ng masa ng isang itlog - pagkatapos ay ang treat ay hindi maging amag at magtatagal ng mahaba sa orihinal na sariwang form.

Mga sangkap:

• gooseberries - 1 kg;
• granulated asukal - 1.5-2 kg.

Paghahanda

1. Gooseberries, hugasan, papagbawahin ang mga buntot at maingat na tuyo.
2. Iuwi sa ibang bagay ang mabangis na masa sa isang gilingan ng karne, ihalo sa asukal.
3. Pack jelly mula sa gooseberries na walang pagluluto sa dry at sterile na lalagyan, takpan ang mga lona ng naylon at ilagay sa imbakan sa refrigerator.

Halaya mula sa gooseberry juice para sa taglamig

Ang banayad, marahil, kabilang sa mga blangko ng ganitong uri ay magbabalik ng halaya mula sa gooseberry sa pamamagitan ng dyuiser. Maaari mong gamitin ang berries ng iba't ibang mga varieties, kumukulo ng isang napakasarap na pagkain pagkatapos ng pagdaragdag ng asukal sa ninanais na density, na kung saan ay naka-check sa pamamagitan ng paglamig ng ilang tamis sa malamig na tubig. Ang halaya ay magiging mas malasa kung magdagdag ka ng isang maliit na vanilla o mint sa juice.

Mga sangkap:

• gooseberries - 1.5 kg;
• asukal - 1 kg.

Paghahanda

1. Gooseberries, hugasan at dumaan sa isang dyuiser.
2. Dalhin ang resultang juice sa isang pigsa, pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos asukal.
3. Pakuluan ang halaya sa nais na densidad, ibuhos sa mga dry at sterile na lalagyan, selyadong, balot hanggang ganap na pinalamig.

Halaya mula sa gooseberry sa multivark

Ang paghahanda ng halaya mula sa gooseberries ay maaring maisagawa gamit ang multivark. Ang aparato ay nagbibigay ng isang mataas na kalidad na pagpainit ng masa ng isang itlog, dahil kung saan ang pektin ay mabilis na aktibo at ang delicacy lumiliko out na ang pinaka-jelly sa texture. Kung ninanais, ang masang masa ay maaaring durugin sa isang blender bago mabuklod sa mga lata.

Mga sangkap:

• gooseberries - 700 g;
• granulated asukal - 0,5-0,7 kg.

Paghahanda

1. Inihanda na berries ng gooseberries ay inilagay sa mangkok ng aparato, sakop na may asukal at iniwan sa "pagsusubo" para sa 1.5 oras.
2. Pagkatapos ng 20 minuto ng operasyon, buksan ang takip at crush ang mga berries ng kaunti.
3. Ang nasirang halaya, kung ninanais, ay ililipat sa isa pang lalagyan at pinaghalo sa isang blender o agad na nakabalot sa sterile at dry na lalagyan, tinatakan, nakabalot hanggang ganap na pinalamig.