Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano maayos na gumawa ng kulay-gatas. Karaniwang ginagamit ito para sa pagpapaputi at dekorasyon na mga cake o iba pang pagluluto.
Recipe para sa sour cream para sa cake
Mga sangkap:
- maasim 30% - 500 ML;
- asukal - 250 g;
- Vanillin - 1 sachet.
Paghahanda
Sa isang mangkok, ibuhos ang kulay-gatas, ibuhos ang asukal at vanillin. Talunin ang lahat ng isang panghalo hanggang luntiang. Ang handa na makapal na cream sour cream ay inalis para sa 30 minuto sa palamigan, at pagkatapos ay ginagamit namin ito upang palamutihan cake o iba pang pagluluto sa hurno.
Paano gumawa ng cream-sour cream?
Mga sangkap:
- cream 33% - 1 item;
- asukal fine powder - 2 tbsp. kutsara;
- maasim 30% - 4 tbsp. kutsara;
- vanillin - 5 g.
Paghahanda
Ang maasim na krema at cream ay bago, at pagkatapos ay ilagay sa isang malalim na kasirola at matalo nang mahusay sa isang taong magaling makisama hanggang sa isang luntiang foam. Pagkatapos, walang tigil, ibuhos ang mga bahagi ng sifted sugar powder at magtapon ng vanillin. Ang bersyon na ito ng kulay-gatas ay perpekto bilang isang pagpuno para sa mga cake na may brewed o maaari itong magamit upang palamutihan ang mga cake.
Chocolate cream sour cream
Mga sangkap:
- pulbos na asukal - 400 g;
- mapait na tsokolate - 150 g;
- kulay-gatas - 120 ML;
- mantikilya - 50 g;
- vanillin - 5 g.
Paghahanda
Bago ka magsimula sa paggawa ng masarap na kulay-gatas, kumuha ng bar ng madilim na tsokolate, basagin ito sa maliliit na hiwa at ilagay ito sa isang maliit na lalagyan. Pagkatapos ay idagdag ang cream butter at matunaw ang mga nilalaman, ilagay ito sa isang paliguan ng tubig o ilagay ito sa microwave oven. Pagkatapos dissolving ang lahat ng mga sangkap, alisin ang mga pinggan at palamig ang masa sa temperatura ng kuwarto. Nang hindi nawawala ang oras, tumatagal kami ng taba na pinaasim at pinalo ito ng isang taong magaling makisama, unti-unting nagdadagdag ng pulbos na asukal. Susunod, walang tigil, itapon ang vanillin at malumanay na ipakilala ang natunaw na tsokolate. Puksain ang cream hanggang makinis, kaya walang mga bugal. Maaaring magamit ang pagkaing handa na upang palamutihan ang mga cake, pie o cake. Ang unang kailangan lamang na alisin sa pagyeyelo para sa kalahating oras sa ref o sa ilang minuto sa freezer.
Curd cream cream
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 250 ML;
- cottage cheese - 200 g;
- may pulbos na asukal - 100 g;
- nuts - 100 gramo.
Paghahanda
Bago ka gumawa ng isang cream, kumuha ng isang makapal na cream at cottage cheese, ilagay ito sa isang mangkok at palakpakan ito hanggang makinis. Pagkatapos, nang hindi humihinto, ibuhos ang pulbos na asukal at itapon ang mga putol na mani.