Cream ng langis para sa cake - ang pinakamahusay na mga recipe para sa impregnating, dekorasyon at gabi out dessert

Ang madulas na cream para sa cake ay perpekto para sa isang layer ng anumang mga cake. Mula dito, ang magagandang dekorasyon ay nakuha sa mga produkto ng kendi. Sa parehong oras na ito ay hindi mahirap upang maghanda ito, kailangan mo lamang na magkaroon ng isang mahusay na recipe at mataas na kalidad na mga produkto sa kamay.

Paano gumawa ng langis cream?

Ang madulas na cream, na ang klasikong recipe ay napaka-simple, ay maaaring maging handa kahit na para sa mga na lamang malaman ang mga pangunahing kaalaman ng kendi. Ito ay angkop hindi lamang para sa mga cake, kundi pati na rin para sa pagpuno ng mga cake custard, tubules at eclairs. Para sa isang biskwit roll tulad ng isang cream din magkasya pinakamahusay na.

Mga sangkap:

• mantikilya - 200 g;
• pulbos na asukal - 8 tbsp. kutsara;
• gatas - 2 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Ang pinalambot na mantikilya ay hinagupit na mababa ang bilis at unti-unti na sinabugan ng may pulbos na asukal.
2. Pagkatapos ay ibuhos muli ang gatas at palakpak, ngunit dagdagan ang bilis.
3. Handa simpleng langis cream ay dapat na makinis, luntiang at makintab.

Madulas na cream na may condensed milk para sa cake

Ang madulas na cream na may condensed milk ay ang batayan ng maraming mga cake at pastry. Ito ay madaling inihanda, ngunit may mga nuances pa rin. Kung ang cream exfoliates, ito ay dapat na bahagyang pinainit at pinalo. Kung hindi ito tumulong, ang cream ay cooled, halo-halong, itinapon pabalik sa isang salaan at pagkatapos ng heating ang likido ay pinainit at whipped muli.

Mga sangkap:

• mantikilya - 200 g;
• condensed milk - 8 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Ang pinalambot na mantikilya ay pinalo sa isang puffiness para sa tungkol sa 3 minuto.
2. Huwag itigil ang paghagupit, pagbuhos sa mga bahagi ng condensed milk.
3. Talunin ang mantikilya cream para sa 15 minuto cake sa isang malambot homogenous mass.

Protein-Butter Cream para sa Cake

Ang protina-langis cream ay may malambot na istraktura at maayang masarap na lasa. Ang calorie na nilalaman nito ay mas mababa kaysa sa isang maginoo langis cream, na maaaring hindi ngunit magalak sa mga sumusunod sa kanilang figure. Ang tapos na produkto ay maaaring maimbak sa isang refrigerator sa saradong lalagyan hanggang sa 4 na araw, at pagkatapos ay ginagamit para sa nilalayon na layunin.

Mga sangkap:

• itlog - 3 piraso;
• pulbos na asukal - 150 g;
• mantikilya - 150 g;
• asukal, banilya;
• Sariwang kinatas ng lemon juice.

Paghahanda

1. Maingat na paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks.
2. Puksain ang mga puti sa isang mababang bilis ng 4 na minuto, at upang mapabuti ang proseso at ang resulta, sa mga protina magdagdag ng kalahating kutsarita ng lemon juice.
3. Sa mga maliliit na bahagi, ibuhos ang asukal sa pulbos, asukal sa banilya, dagdagan ang bilis at kumislap para sa isa pang minuto 3.
4. Huwag itigil ang proseso ng paghagupit, idagdag ang mga bahagi ng pinalambot na mantikilya at kumusta hanggang makinis.

Oily Custard

Cream mula sa recipe na ito ay angkop para sa paggawa ng iba't-ibang mga cake, cake at roll na may cream. Salamat sa karagdagan ng langis, tulad ng isang cake ng langis para sa cake lumiliko out upang maging mas kahanga-hanga kaysa sa isang custard, at ito rin mapigil ang hugis magkano ang mas mahusay. Para sa kadahilanang ito, angkop ito hindi lamang para sa mga cake ng interlayer, kundi pati na rin para sa dekorasyon ng dekorasyon.

Mga sangkap:

• asukal - 1.5 tasa;
• itlog - 4 piraso;
• harina - 3 tbsp. kutsara;
• gatas - 500 ML;
• mantikilya - 400 g;
• alak - 3 tbsp. kutsara;
• vanillin.

Paghahanda

1. Ang mga itlog ay pinalamig.
2. Flour fry hanggang light rudeness.
3. Ang mga pinalamig na itlog ay may asukal.
4. Flour cool at idagdag ang itlog-asukal timpla, ihalo na rin.
5. Ang gatas ay pinakuluan at ibinuhos sa inihanda na halo sa maliliit na bahagi.
6. Sa mababang init, pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos ay cool na sa 35 degrees.
7. Bago ang kaluwalhatian, talunin ang mantikilya, at pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na timpla ng pinaghalong timpla.
8. Bago gamitin, ang langis para sa Napoleon ay pinalamig.

Sour cream oil

Ang maasim cream cream para sa cake ay napakasarap at masarap. Dahil sa sangkap ng langis, lumiliko ito upang maging makapal at luntiang. Perpekto ito para sa mga cake ng interlayer. Medovik na may cream na ito ay hindi kapani-paniwala masarap. Ang langis at kulay-gatas para sa orihinal na produkto ay dapat na napili na may pinakamalaking posibleng taba ng nilalaman.

Mga sangkap:

• mantikilya - 150 g;
• pulbos na asukal - 150 g;
• kulay-gatas - 300 g.

Paghahanda

1. Ang malambot na mantikilya ay matalo ang panghalo para sa mga 3 minuto.
2. Idagdag ang powdered sugar, sour cream at lubusan na kuskusin sa isang mataas na bilis ng panghalo.
3. Ang hustisya na ginawa ng sorbetes para sa cake ay magiging bahagyang maputla at madagdagan ang volume.

Chocolate butter cream

Ang chocolate-butter cream para sa cake ay maaari pa ring magamit upang palamutihan ang capkake. Ang mga rosas at iba pang mga burloloy mula sa produktong ito ay nagmula rin. Ang densidad ay maaaring iakma nang nakapag-iisa sa pamamagitan ng dami ng idinagdag na pulbos na asukal. Kung ang cream ay kinakailangan para sa dekorasyon, ito ay dapat na mas siksik. Para sa isang layer ng cake kailangan mo ng mas maraming likido masa.

Mga sangkap:

• mantikilya - 120 g;
• pulbos na asukal - 500 g;
• vanilla extract - 2 tsp.
• asin - ¼ tsp kutsara;
• madilim na tsokolate - 100 g.

Paghahanda

1. Puksain ang mantikilya at kalahati ng pulbos ng asukal para sa mga 5 minuto.
2. Magdagdag ng asin, vanilla extract, at tinunaw na tsokolate.
3. Sa mababang bilis, gumalaw hanggang uniporme.
4. Mga piraso ng pulbos na pulbos ng asukal at maingat sa bawat oras vymeshivayut hanggang sa ang langis cream ay maabot ang nais na pagkakapare-pareho.

Cottage keso at mantikilya cream

Ang Cottage cheese at butter cream para sa cake ay mas mahusay na magluto batay sa home-made cottage cheese. Sa kasong ito, maaari kang maging tiyak sa matagumpay na resulta ng kaso. Sa halip na vanilla essence sa cream, maaari kang magdagdag ng vanilla sugar. At magagawa mo nang hindi gumagamit ng mga pabango. Ang lasa ng tapos na produkto ay hindi naapektuhan.

Mga sangkap:

• langis - 300 g;
• pulbos na asukal - 300 g;
• cottage cheese - 500 g;
• vanilla essence - ½ tsp.

Paghahanda

1. Ang keso ng cottage ay wiped sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Sa isang mataas na bilis, pinalo ang isang malambot na langis, idagdag ang vanilla na kakanyahan at pulbos na asukal.
3. Ang pagpapatuloy ng proseso ng paghagupit, unti-unting magdagdag ng 500 gramo ng pinalampas na kutsarang keso.
4. Pagkatapos nito ay handa na ang mantikilya cake cream para sa karagdagang trabaho.

Mag-atas Cream Cream

Ang isang langis cream para sa biskwit na may pagdaragdag ng cream ay posible upang maghanda ng masarap na cake, na hindi magiging isang kahihiyan upang maglingkod sa maligaya mesa. Kung nais mong gawin ang kulay ng cream, idinagdag ito sa mga kulay ng gel ng pagkain. Kung ang isang likido na pangulay ay biglang ginamit, at ang pagkakapare-pareho ng produkto ay naapektuhan, ito ay maaaring itama ng pagdaragdag ng pulbos na asukal.

Mga sangkap:

• mantikilya - 200 g;
• Vanilla sugar - 1 packet;
• pulbos na asukal - 500 g;
• cream mataba - 2 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Ang soft butter whisk ay mga 5 minuto bago ang kaluwalhatian.
2. Magdagdag ng vanilla sugar at palakasin muli.
3. Ibuhos sa ilang mga pulbos ng asukal, hindi hihinto ang proseso ng paghagupit.
4. Sa dulo ay idagdag ang cream at patuloy na paikutin ang masarap na langis cream para sa isa pang minuto 3.

Charlotte langis cream

Ang Pranses na langis ng Charlotte ay hindi mapaniniwalaan. At na siya ay lumabas bilang tulad, kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran. Huwag paikutin ang cream sa mataas na bilis. Sa kasong ito, ang langis ay maaaring umabot, at sa halip na isang masarap na malambot na masa ay mag-iiwan ng isang mantika na pinaghalong. Kung ang cream ay dinisenyo upang palamutihan ang mga produkto, pagkatapos ay ang gatas syrup ay dapat idagdag ng kaunti mas mababa.

Mga sangkap:

• mantikilya - 250 g;
• gatas - 150 ML;
• itlog - 1 piraso;
• asukal - 200 g.

Paghahanda

1. Ang gatas ay ibinuhos sa kasirola, ang itlog ay hinihimok sa at mahusay na halo sa isang palis.
2. Idagdag ang asukal at init ito sa mababang init, pagpapakilos.
3. Lumiko ang halo sa kumukulo at malamig sa temperatura ng kuwarto.
4. Ang soft butter whisk sa mababang bilis na may isang taong magaling makisama at dahan-dahang idagdag ang cooled syrup.

Madulas na cream para sa mastic

Kapag ang cake ay binalak na sakop sa mastic , kinakailangan na ang ibabaw nito ay ganap na makinis. Ngunit hindi laging posible na maghurno ng isang makinis na cake. Sa ganitong mga kaso, isang cream ng langis ang tutulong upang makinis ang cake. Ang spatula ay ibinaba sa tubig na kumukulo at ang isang cream ay kumakalat sa ibabaw ng produkto na may mainit na tool. Matapos ang produkto ay nakuha ang perpektong hugis, ito ay aalisin para sa isang pares ng oras sa malamig.

Mga sangkap:

• mantikilya - 250 g;
• pinakuluang condensed milk - 1 maaari;
• cookies.

Paghahanda

1. Ang langis temperatura ng silid ay may lupa na may spatula.
2. Idagdag ang condensed milk at mixer ang lahat ng ito whisk hanggang homogenous.
3. Ang mga cookies ay lupa sa isang blender at idinagdag sa isang mangkok ng cream. Ang halaga nito ay depende sa density ng cream, dapat itong maging likido o masyadong makapal.
4. Ang nagresultang masa na may isang spatula ay inilapat sa cake at ang ibabaw ay leveled.