Mga recipe ng donut na may butas

Ang mga donat ay isang napakalaking popular na pagkain, na kinikilala bilang ang pinakamahusay na ulam sa mga fast food establishments. Mga pangunahing produkto: harina, asukal at mga itlog ang pangunahing sangkap sa paghahanda ng parehong pamamaraan ng lebadura at di-lebadura.

Ang recipe para sa mga donut na may butas ay kinabibilangan ng mga karagdagang sangkap para sa fluffiness at caloric na nilalaman ng kuwarta, na nagbibigay-daan sa iyo upang piliin ang recipe ng paghahanda batay sa mga personal na kagustuhan.

Recipe para sa donuts sa kefir na may butas at pagpuno

Ang pangunahing donut sa kasong ito ay kefir dough, na nakikilala sa pamamagitan ng kanyang espesyal na airiness at kaaya-aya na lagkit, na ganap na nakakatugon sa tagak na berry. Bigyan ang donut ng tamang hugis sa anumang mga kagamitan sa kusina ng iba't ibang mga diameters. Bago ka gumawa ng donut na may butas, maghanda ng isang baso upang mabuo ang base ng donut, at isang maliit na baso upang gupitin ang butas sa kuwarta.

Mga sangkap:

• harina - 500 g;
• gatas - 125 ML;
• Kefir - 125 ML;
• itlog - 1 piraso;
• mantikilya - 30 g;
• langis ng gulay - 180 ML;
• honey - 15 g;
• Currant jam - 100 g;
• semolina - 10 g.

Paghahanda

1. Paikutin ang itlog na may pulot at mantikilya, unti-unting pagdaragdag ng mainit na gatas.
2. Paghaluin ang kefir ng harina at idagdag sa natitirang mga sangkap. Well knead the dough.
3. Upang ihanda ang pagpuno, pagsamahin ang jam na may semolina.
4. Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na segment at i-roll ito sa strata na 3 mm makapal.
5. Sa isang ibabaw ng kuwarta, markahan ang mga lupon ng isang baso, hindi pinutol ang mga ito hanggang sa dulo, at ipalabas ang pagpuno, lumakad pabalik mula sa gilid at sa gitna. Takpan ang workpiece sa ibang layer, pisilin ang hugis na may parehong salamin, at mga butil ng donut na may maliit na baso.
6. Maglagay ng mga donut sa pinakuluang langis at magprito ng ilang minuto sa magkabilang panig.
7. Tapos na donut ilagay sa napkin upang mapupuksa ang labis na langis, at pagkatapos ay maghatid sa mesa.

Recipe para sa fried donuts mula sa cottage cheese na may butas

Bigyan donuts ang isang malambot, creamy texture ay maaaring maging sa tulong ng cottage cheese, na sa kumbinasyon ng harina, ay mapadali ang pagbuo ng donuts. Gamit ang recipe na ito, tingnan natin kung paano gumawa ng donut na may isang butas sa pamamagitan ng natitiklop na masa sa mga singsing.

Mga sangkap:

• cottage cheese -380 g;
• harina - 150 g;
• itlog - 3 piraso;
• asukal - 100 g;
• soda - 1/4 tsp.
• langis ng gulay - 200 ML;
• pulbos na asukal - 20 g.

Paghahanda

1. Paghaluin ang pinalo na mga itlog na may asukal at soda, idagdag ang keso sa kubo at pukawin ang maayos.
2. Unti-unti kitang ipakilala ang harina sa halo ng mantika, hanggang sa makuha ang makapal at malapot na kuwarta.
3. Bumuo ng pagsubok na "sausage", hatiin sa mga maliliit na segment at fold ang mga ito sa mga singsing, pag-aayos ng mga gilid.
4. Painitin ang langis sa 160 degrees, itali ang mga donut na may mga butas sa likido at magprito.
5. Payagan ang labis na langis upang alisan ng tubig mula sa mga donut, palamig at iwisik ang produktong may pulbos na asukal.