Ang cake ay dapat na hindi lamang deliciously masarap, ngunit din biswal na napakaganda! At sa ito tutulungan ka namin ng isang matamis, na gagawing mas madali ang pampagana at kaakit-akit. Tingnan natin ang ilang mga recipe para sa isang cake sweetie.
Chocolate sweets para sa cake
Mga sangkap:
- gatas na tsokolate - 100 g;
- itlog - 1 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- asukal sa pulbos - 150 g.
Paghahanda
Bago mo gawin ang fondant para sa cake, matunaw ang buong tsokolate sa microwave. Inilagay namin ang mantikilya sa isang mangkok, ilagay ito sa isang mahina na apoy at dalhin ito sa likidong estado. Pagkatapos ay ipasok namin nang maingat ang chocolate mixture, ihalo at alisin mula sa plato. Palamigin ang masa patungo sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay maluwag na malinis ang itlog ng manok at palagpasin ang komposisyon na may isang palis. Pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang pulbos na asukal at ihalo hanggang sa makamit ang pare-parehong at makintab na pagkakapare-pareho. Pagkatapos nito, tinatakpan namin ang kendi na may tsokolate na fondant at hayaan itong mag-freeze ng kalahating oras.
White fondant for cake
Mga sangkap:
- maliit na asukal - 2 item;
- tubig na sinala - 0,5 na mga item;
- lemon juice (citric acid) - 1 tsp.
Paghahanda
Ang asukal sa asukal ay ibinuhos sa isang kasirola, ibinuhos ng maligamgam na tubig, halo-halong at inilagay ang mga pinggan sa isang maliit na apoy. Namin pakuluan ang masa, pagpapakilos patuloy, hanggang sa ang lahat ng mga kristal ay ganap na dissolved. Pagkatapos kumukulo sa syrup, lumilitaw ang puting foam sa ibabaw nito. Malinaw na inalis namin ito sa isang kutsara at takpan ang pan na may takip, patuloy na pakuluan ang halo hanggang sa "sa isang malambot na bola." Upang suriin ito, paminsan-minsan kinukuha namin ang isang maliit na kutsara mula sa isang kasirola at ilagay ito sa isang lalagyan na may yelo na tubig. Pagkatapos ng ilang minuto, sinubukan naming i-roll ang mga nilalaman sa isang bola. Sa pinakadulo ng pagluluto, magdagdag ng kutsarang lemon juice o magtapon ng isang kurot ng sitriko acid. Handa na puting fondant, niluto sa bahay, ginagamit namin upang palamutihan ang cake.
Mag-atas ng fudge para sa cake
Mga sangkap:
- puting asukal - 1 item;
- taba cream - 100 ML;
- mantikilya - 50 g;
- Vanillin - tikman.
Paghahanda
Cream ay ibinuhos sa isang mangkok, idagdag ang cream butter at itapon ang asukal. Inilalagay namin ang mga pinggan sa isang maliit na apoy at, pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay itapon namin ang vanillin upang tikman at pakuluan ang timpla hanggang sa ito ay makakakuha ng isang maayang creamy shade. Ang pagiging handa ng sweets ay nasuri bilang mga sumusunod: i-drop ang timpla sa isang kasirola ng malamig na tubig at kung maaari kang gumawa ng bola sa labas nito, ikaw ay handa na! Alisin mula sa init, cool at gamitin upang palamutihan ang cake.