Ang tag-init ay nasa paligid lamang ng sulok, na nangangahulugang oras na upang matuklasan ang mga bagong recipe na makatutulong sa iyo na mabuhay sa init ng mga darating na tatlong buwan. Ang isa sa mga "rescuer" na mga recipe ay magiging isang recipe para sa isang light apple sorbet . Hindi tulad ng karaniwang ice cream, tulad ng isang cool na dessert ay hindi lamang makapinsala sa figure, ngunit ito ay matiyak din ang benepisyo ng katawan, dahil naglalaman lamang ito ng mga natural na sangkap sa anyo ng mga prutas at prutas juices.
Recipe para sa apple sorbet na may honey
Mga sangkap:
- tubig - 3 mga item;
- asukal - 1 item;
- honey - kalahating siglo;
- orange peel - 1 tbsp. kutsara;
- gadgad na luya - 1 kutsarita;
- anis - 1 bituin;
- sariwang juice ng apple - 2 item;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa isang kasirola ibuhos ang tubig at idagdag ito sa asukal, honey, balat ng balat, gadgad na luya at isang anise star. Pakuluan ang likido hanggang sa ang isang syrup ay nabuo na may kabuuang dami ng mga 2 tasa, tatagal ito ng 10-12 minuto.
Salain ang syrup sa pamamagitan ng isang salaan upang mapupuksa ang mga labi ng kasiyahan, luya at pampalasa, pagkatapos ay ihalo ito sa apple at lemon juice. Ibuhos namin ang likido sa gumagawa ng ice cream at maghanda alinsunod sa mga tagubilin sa aparato. Kung wala kang ice cream, pagkatapos ay ibuhos ang hinaharap na sorbet sa anumang anyo at ilagay ito sa freezer, alalahanin na pukawin ang mga nilalaman tuwing 30 minuto.
Beetroot apple sorbet
Mga sangkap:
- beet - 2 kg;
- asukal - 1/3 ng isang siglo;
- apple juice - kalahating siglo;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- bodka - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa kawali, ilagay ang hugasan beets at lutuin ito hanggang handa, pagkatapos na root root ay cooled at nalinis. Pinutol namin ang mga beets sa mga malalaking piraso ng mga piraso at ilagay ang mga ito sa mangkok ng blender kasama ang natitirang mga sangkap. Talunin ang beet sa loob ng 3 minuto hanggang sa uniporme, pagkatapos ay ilagay ang nagresultang timpla sa gumagawa ng ice cream, o gamitin ang pamamaraan na inilarawan sa nakaraang recipe.
Apple-peras sorbet
Mga sangkap:
- asukal - 100 g;
- tubig - 300 ML;
- mansanas - 500 g;
- peras - 500 g;
- 1/2 lemon juice;
- itlog puti - 1 pc.
Paghahanda
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at idagdag ang asukal dito. Heat ang likido hanggang matunaw ang mga kristal ng asukal. Sa hinaharap syrup ilagay namin ang peeled at hiwa mansanas at peras, hindi forgetting upang idagdag ang lemon juice, upang hindi sila magpapaputok sa panahon ng pagluluto. Magluto ng prutas sa syrup sa loob ng 10-12 minuto, kung saan, kung kinakailangan, ibubuhos din natin ang masa gamit ang isang palubugin ng blender, kung hindi ito magkakatulad. Ibuhos namin ang isang lightly cooled puree sa gumagawa ng ice cream, o isang amag para sa pagyeyelo, at maghintay para sa kumpletong hardening.