Dapat na subukan ng mga tagahanga ng saging ang recipe ng isang roll gamit ang prutas na ito. Ang isang unusually fragrant biscuit at isang pinong cream, ang lahat ng ito ay may lasa ng pag-ibig para sa pagkain at madaling pagluluto - isang perpektong pagpipilian para sa mga walang karanasan na chef.
Chocolate-banana roll
Mga sangkap:
- itlog - 6 pcs .;
- asukal - 110 g;
- kakaw pulbos 25 g;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- itim na tsokolate - 125 g;
- Mascarpone cheese - 250 g;
- pinakuluang condensed milk - 160 g;
- isang chocolate bar na may mga mani - 150 g;
- saging - 1 pc.
Paghahanda
Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees. Lubricate ang baking tray na may sukat na 28x32 cm at takpan ito sa baking paper. Gamit ang kapangyarihan ng isang taong magaling makisama, kumislap itlog yolks na may puting asukal. Inisin namin ang kakaw sa harina at idagdag sa mga whipped yolks. Ang itim na tsokolate ay natunaw at bahagyang pinalamig, kaya na pagkatapos ng pagdaragdag nito, ang mga itlog ay hindi kumukupas.
Pinalamig na masa ibuhos sa masa, pagkatapos ay idagdag ang 2 tablespoons ng mainit-init na tubig at ihalo lubusan. Paghiwalayin nang hiwalay ang mga itlog ng itlog sa matitigas na mga taluktok. Ang air protina masa ay ipinakilala sa kuwarta, malumanay pagpapakilos ito sa isang spatula. Ipamahagi ang halo sa isang inihandang baking sheet at ilagay sa oven para sa 12 minuto. Sa tapos na base para sa roll, aalisin namin ang papel at takpan ito gamit ang isang basang tuwalya. Inalis namin ang keyk sa isang roll at iwanan ito sa loob ng 20 minuto.
Samantala, kunin ang cream. Ang saging ay nalinis at pinaghalo sa isang blender, idagdag ang condensed milk at cream cheese sa inihanda na niligis na patatas, muli. Ibinahagi namin ang cream sa cooled cake at, sa ibabaw, iwiwisik ang banana roll na may condensed milk na may tinadtad na chocolate bar.
Ang recipe para sa roll ng saging
Mga sangkap:
- may pulbos na asukal;
- harina - 3/4 item;
- pulbos para sa pagluluto sa hurno - 1/2 tsp;
- soda - 1/2 kutsarita;
- asin - 1/4 tsp.
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 1 item;
- banana puree - 2/3 tbsp.
Para sa cream:
- cream cheese 225 g;
- may pulbos na asukal - 1 item;
- mantikilya - 6 tbsp. kutsara;
- vanilla extract - 1 oras na kutsara.
Paghahanda
Bago ka gumawa ng isang banana roll, init ang hurno sa 180 degrees at takpan ang sulatan na may isang silicone baking na amag na may sukat na 15x10 cm, grasa ang pergamino at iwisik ang harina.
Sa isang maliit na mangkok na sift harina, baking powder at soda, maingat na pagsamahin ang lahat. Sa isang mangkok, kumislap ng mga itlog nang higit pa sa asukal, idagdag ang saging na katas at muli. Patuloy na pagpapakilos, ipinapakilala namin ang mga dry ingredients sa pinaghalong itlog. Handa kuwarta poured sa isang handa na form at ipinadala sa oven para sa 13-15 minuto. Ang nakahandang tapunan ay ilagay sa wet towel at pinagsama sa isang roll.
Mga sangkap para sa cream whip hanggang makinis. Ipamahagi ang cream sa cooled cake at i-off ito muli. Bago ang paghahatid, binibigyan namin ng ulam ng ilang oras, o mas mahusay sa buong gabi.
Ang banana roll sa loob ng 15 minuto
Mga sangkap:
Para sa mga listahan:
- rice paper - 6 na sheet;
- saging - 2 piraso;
- itim na tsokolate - 100 g;
- langis ng gulay para sa malalim na Pagprito.
Para sa chocolate glaze:
- cream - 100 ML;
- itim na tsokolate - 100 g.
Para sa batter:
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Heat ang langis sa malalim na Pagprito, o isang maliit na kasirola. Sa isang pre-babad na basad ng papel na bigas inilalagay namin ang mga piraso ng saging at tsokolate. Lagyan ng papel ang isang sobre. Mula sa harina at tubig gumawa kami ng isang dessert at kami ay maligo sa ito tapos na roll. Fry bawat roll tulad ng pagpuno ng saging sa ginintuang kulay.
Inilagay namin ang kasirola sa isang paliguan ng tubig at inilagay sa mga hiwa ng madilim na tsokolate. Patuloy na pagpapakilos, matunaw ang tsokolate at ibuhos ang cream dito. Ibubuhos namin ang mga roll sa tapos na magpakinang at ipaglingkod itong mainit, kaagad pagkatapos ng paghahanda.