Ang recipe para sa isda sa batter at kulay-gatas ay medyo simple. Ang masarap na masarap na ulam na ito ay inihanda nang napakadali, ngunit lumalabas ito ng masarap, masaganang at pampagana. Huwag mag-aksaya ng oras sa walang kabuluhan, at alamin kung paano magluto ng masarap na isda sa batter na may kulay-gatas at crispy crust.
Isda sa battered sour cream
Mga sangkap:
- isda fillet - 500 g;
- kulay-gatas - upang tikman;
- itlog - 2 piraso;
- Trigo harina.
Paghahanda
Kaya, ihanda natin ang isda para sa ating isda. Upang gawin ito, binabali namin ang mga itlog sa isang plato, palabasin ang mga ito gamit ang isang palisok o panghalo sa isang mababang bilis. Dahan-dahang ibubuhos ang harina ng trigo sa maliliit na bahagi at ihalo nang lubusan. Susunod, ibuhos ang kulay-gatas at pukawin ang kuwarta hanggang makinis. Budburan ang batter upang tikman ang asin.
Pagkatapos ang mga fillets ng isda ay hugasan, tuyo, gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos ang langis ng gulay at muling initin ito. Ang mga piraso ng isda ay ganap na nahuhulog sa batter, pagkatapos ay inililipat namin ang isda sa mantikilya at magprito hanggang ginintuang. Naghahatid kami ng inihanda na ulam na mainit, sinabunutan ng mga damo at binilisan ng pinalamig na kulay-gatas o cream.
Isda sa batter na may kulay-gatas sa isang multivark
Mga sangkap:
- itlog - 1 piraso;
- pampalasa;
- bakalaw fillet - 500 g;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- sibuyas na berde - tikman;
- gatas ng baka - 0,5 item;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Tingnan natin kung paano magluto ng isda sa batter. Kaya, ang mga bakal fillet ay hugasan at gupitin upang ito ay ganap na magsasara sa ilalim ng multivark. Sa isang mangkok, maingat na ihalo ang itlog ng whisk na may kulay-gatas, ibuhos sa gatas ng baka at iwiwisik ang ilang mga spoons ng harina. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang dessert, na may kasamang katulad ng makapal na kulay-gatas. Green ang aking mga sibuyas, tuyo, melenko shinkem at idagdag sa pinaghalong itlog. Season ang itlog upang tikman ang asin, paminta at ninanais na seasonings. Hinawakan namin ang lahat nang lubusan at punuin ang aming isda.
Inilalagay namin ang mode na "Paghurno" sa device, markahan ito nang mga 25 minuto, isara ito sa takip at maghintay. Pagkatapos ay lumiko sa kabilang panig, ilabas ang programa na "pagsusubo" at magluto ng isda sa loob ng isa pang 30 minuto. Kung nais, maaari mong idagdag ang homemade mayonesa , tinadtad na matamis na Bulgarian na paminta, gadgad ng matapang na keso o mushroom. At bilang isang pampalasa, gumamit ng lemon zest, balanoy o puting paminta. Inihanda ang pagkain sa hapag sa mainit na anyo na may mga piraso ng sariwang mga pipino at mga kamatis.