Kung ikaw ay pagod ng mga klasikong cutlet at ang kaluluwa ay nangangailangan ng isang bagay na higit na liwanag, iba't-ibang at kapaki-pakinabang, inirerekumenda namin na magluto ng mga palay ng bigas. Tiyak na gusto mo ang kanilang di-pangkaraniwang lasa at pagiging simple ng pagpapatupad.
Paano magluto ng rice cake na may minced meat - recipe
Mga sangkap:
- rice cereal - 190 g;
- tinadtad na karne - 210 g;
- sibuyas bombilya - 65 g;
- sinala tubig - 420 ml;
- bawang cloves (opsyonal) - 1-2 pcs .;
- itlog - 1 piraso;
- crackers para sa breading - 125 g;
- mirasol, walang amoy na langis - 55 ML;
- itim na itlog - 2 pakurot;
- asin - 2 pakurot.
Paghahanda
Una ay maghahanda kami ng base ng bigas para sa mga cutlet. Upang gawin ito, ang hugas ng palay ay hugasan nang lubusan, ibinuhos sa isang pan ng nasala na tubig, ang nilalaman ng podsalivaem upang tikman at ilagay sa kalan upang magluto, pagbawas pagkatapos kumukulo na init sa isang minimum.
Sa panahong ito ay naghahanda kami ng minced meat. Mas mainam na gawin ito sa pagkain, sa pamamagitan ng pag-twist sa produkto sa isang gilingan ng karne at pagdaragdag, kung ninanais, purified na bawang at mga sibuyas. Hinahalo namin ang nagresultang masa, pagsamahin ito sa pinalamig na kanin, dalhin ito sa panlasa na may asin at paminta at ihalo ito.
Ngayon, upang palamutihan ang mga cutlet, kinokolekta namin ang isang maliit na halaga ng inihanda masa, ibigay ito ang nais na hugis, pan ang produkto sa breadcrumbs at ilagay ito sa warmed-up pan na may pan-langis-free kawali. Pagkatapos ng browned rice mula sa magkabilang panig sa daluyan ng init, inilatag namin ang mga ito sa isang plato at maglingkod sa mga sariwang gulay o isang salad.
Rice-cabbage cutlets na may keso
Mga sangkap:
- rice cereal - 180 g;
- repolyo puti (sariwa o maasim) - 290 g;
- sibuyas bombilya - 65 g;
- harina - 65 g o kung kinakailangan;
- hard cheese - 110 g;
- itlog - 1 piraso;
- sariwang gulay ng dill at perehil - upang tikman;
- soda, extinguished na may suka - 5 g;
- mirasol, walang amoy na langis - 95 ML;
- itim na itlog - 2 pakurot;
- asin - 2 pakurot.
Paghahanda
Magsimula tayo ng mga cutlet ng pagluluto mula sa kung ano ang pinakuluan natin hanggang handa na ang bigas, at sariwang repolyo o kvassnuyu napakaliit na tinadtad at na-save sa lambot sa isang kawali na may langis ng mirasol, pre-frying dito ng isang peeled at tinadtad sibuyas.
Ngayon, pinagsama namin ang kanin, inihaw na may repolyo at pinatuyo ang matapang na keso sa mangkok, idagdag ang durog na damo, magmaneho sa itlog at ipasok ang extinguished soda. Panahon na namin ang masa na may asin at paminta at ibuhos sa harina. Ang dami nito ay tinutukoy batay sa unang estado at densidad ng forcemeat.
Upang maghurno ng mga cutlet, maaari mong bumuo ng mga ito ng mga moistened na kamay o mag-aplay ng isang maliit na halaga ng minced karne sa isang kawali na may mainit-init na langis na may isang kutsara. Pagkatapos na mag-browned ang mga produkto mula sa magkabilang panig, maaari naming ikakalat ang mga ito sa isang plato at paglingkuran ang mga ito sa mesa.
Ang ganitong mga cutlets ng bigas na may repolyo ay maaaring lutuin ganap na sandalan, paggawa ng mga ito nang walang keso at itlog.
Mga burgers ng isda
Mga sangkap:
- rice cereal - 160 g;
- raw fillets ng pollock o anumang iba pang isda - 220 g;
- itlog - 2 piraso;
- crackers para sa breading - 190 g;
- mirasol na walang lasa ng langis - 95 ML;
- itim na itlog - 1 pakurot;
- asin - 10 g.
Paghahanda
Ang mga patatas na may mga isda ay malambot. Para sa kanilang paghahanda, pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig hanggang sa handa at ipaalam ito para sa ilang sandali. Sa panahong ito, ang mga fillet ng pollock o iba pang isda ay pinutol sa maliliit na cubes na may sukat na hindi lalagpas sa isang sentimetro.
Ikinonekta namin ang pinakuluang bigas at isda sa isang mangkok, idagdag ang mga itlog, asin at paminta at ihalo nang lubusan. Bumubuo kami mula sa natanggap na mass humidified pancake ng isang cutlet, tinapay namin ito sa crackers at magprito, bilang tradisyonal, sa langis ng sunflower sa isang kawali, Browning mula sa dalawang partido sa average na apoy.